永辉超市“胖东来模式”渭南首店落户吾悦广场 以品质零售重构消费体验

阳光讯（记者 杨月锋）11月7日，永辉超市学习“胖东来模式”的渭南首店——吾悦广场店正式焕新开业。值得一提的是，渭南是永辉全国第100个迎来“胖东来模式”调改店的城市，标志着这一品质零售变革已覆盖全国百城。这家全新升级的门店以“品质零售”为核心，在双十一期间打造了一个强调即时满足、真实惠和品质生活方式的实体购物主场。

“我们学习胖东来品质标准，严格推行‘468原则’，果切超8小时未售出一律下架报损，熟食等日清产品坚持打折出清，坚决不卖隔夜商品。”永辉超市陕西区域调改负责人在媒体开放日上表示。这一承诺为双十一购物提供了另一种可能——不必熬夜抢单、不用担心商品新鲜度，在实体店就能享受即看即得的品质商品和贴心服务，体验一种更轻松、便捷的消费方式。

品质升级，打造双十一实体购物新主场

当线上购物陷入漫长的等待期与复杂的满减计算时，永辉渭南吾悦广场店以一场彻底的“商品革命”，为消费者提供了更简单、更直接的“真实惠”选择。此次调改对商品结构进行了“大刀阔斧”的优化：从原有10872种商品中精准下架4744个单品，同时新增5425个优质商品，新增比例高达47%。目前，门店商品结构已达到胖东来商品结构的80%，进口商品占比也提升至11.5%，从源头上完成了品质进阶。

焕然一新的卖场内，专设的胖东来自有品牌专区尤为引人注目，DL饮用天然矿泉水、DL精酿啤酒、DL燕麦脆等以往需要代购的品质好物悉数亮相，让渭南市民在家门口就能轻松选购。

与此同时，永辉自身的商品力也得到深度彰显。自有品牌“品质永辉”对标胖东来“DL”系列开发标准，以扎实的用料和严苛的品控，打造出系列“优质平价”的标杆商品。例如，“品质永辉”橙汁精选北纬20°-30°黄金种植带的崀山脐橙、奉节脐橙，约12颗鲜橙才榨取一瓶，采用非浓缩还原工艺锁留原鲜风味，并通过累计439项安全检测，如此高品质的果汁售价仅13.5元/L。另一款微胶囊香氛酵素洗衣液，融合7重酵素科技与18%高活性物含量，具备99%除菌除螨率与72小时持久留香，3kg大包装售价19.8元，以极高的质价比成为家庭高频复购单品。

永辉的供应链实力更是确保了定制商品的高品质与亲民价格。永辉定制款伊利高品质鲜牛奶（950ml）以7.9元的亲民价持续热销，其GAP一级牧场奶源、3.2g/100ml优质乳蛋白及严于欧盟的品控标准，成为了永辉“优质平价”策略的最佳代言。

在这里，购物不再是费心计算和漫长等待，而是围绕“优质平价”核心，享受看得见、摸得着、即买即得的品质盛宴与真实惠。

即时鲜享，重新定义生鲜购物体验

生鲜区域成为此次升级的核心亮点，为双十一期间的家庭餐桌提供了最新鲜、最及时的保障。门店引入“芸岭鲜生”有机菜树立品质标杆，构建起从绿色蔬菜、高原系列到水培蔬菜、本地鲜叶菜及净菜的多层次矩阵。水果区则新增果切、冷泡茶等即食系列，深化与佳农、都乐等知名品牌合作，主打当季时令爆品。

熟食区迎来全面升级，由专业厨师团队打造多元风味，为日常餐桌提供丰富选择。全新推出的热锅系列，包括龙虾尾、蒲烧鳗鱼等硬菜，以及现做凉拌荤菜、川味拌菜、捞汁海鲜和下酒菜系列，充分满足家庭聚餐与日常佐餐需求。在深化供应链合作方面，门店既引入了本地特色供应商“豆记熟食”的腊牛肉、酱牛肉，还原地道陕西风味；又联合东来供应商，带来九多肉多特色猪蹄、双汇网红甜肠等口碑单品。针对年轻客群，还精心布局了正大烤鸡系列、长安酥饼、韩式炸鸡、周黑鸭、现烤披萨、现包馄饨与水饺、五彩凉皮等多样化选择，并搭配现做五谷饮品，构建起覆盖早、中、晚三餐及休闲场景的完整美食矩阵。

烘焙区同步焕新，多款网红爆品惊艳亮相：金秋桂花丰收面包融合五种谷物与高纤维果蔬，添加糖桂花凸显时令风味；山茶花山泉吐司采用低糖低油配方与进口原料，通过特殊工艺打造极致柔软口感；永辉开心栗严选迁西板栗，坚持门店现炒，并承诺“单包吃出4颗坏果包换”，以诚意保障品质。

更重要的是，门店部分叶菜、肉禽、水产等产品严格执行日清折扣，杜绝隔夜售卖。这种对新鲜度的极致追求，让消费者能够买到真正放心的商品，享受即买即得、即刻享用的鲜食乐趣。在双十一期间，这无疑提供了一种远比线上等待更健康、更即时、更具幸福感的生活满足。

贴心服务与员工赋能，营造轻松购物环境

与线上购物看不见、摸不着的体验不同，永辉渭南店在服务细节上做足了功夫。卖场布局打破传统模式，主通道拓宽，中岛货架高度从2-2.4米降至1.6米，营造出通透舒适的购物环境。超过40项贴心服务覆盖消费全流程：顾客休息区配备身高仪、血压仪、微波炉、四季茶饮及宠物安置区；肉禽柜台提供切丝、绞肉等精加工，海鲜柜台可完成清洗、切段等定制服务。细节处更显温度：货架旁备有放大镜，连卷袋处设湿手器，果切标明最佳食用顺序。

员工福祉的提升成为优质服务的坚实基石。调改后门店员工从99人增至145人，综合薪资同步提升，工作满1年即可享受10天带薪年假。门店同时完善员工福利体系，设置员工休息室、培训室，并提供免费员工餐。这种对员工关怀的重视，正转化为面对顾客时更真诚、更专业的服务。

永辉超市陕西区域调改负责人表示，在双十一这个特殊的购物季，永辉希望通过实实在在的商品升级与服务优化，为渭南市民打造“最具幸福感的品质超市”。这是一种悉心经营生活、关注品质细节的生活仪式，是实体商业在数字经济时代不可替代的温暖与真实。此次永辉胖东来模式首店入驻渭南，恰逢渭南市大力发展首店经济的关键时期，不仅为市民带来了全新的购物选择，更在双十一期间为巩固实体经济和释放消费活力注入了强劲动能。

编辑：吴盟