湖南
明日立冬，要正式进入冬季啦！
这个时候的时令蔬菜——萝卜，又到了一年一度的高光时刻。
冬季人体阳气内敛，易内热，萝卜性凉味甘，刚好能平衡。这也就是为什么老话常说“冬吃萝卜，夏吃姜”。
要保留萝卜的好营养呀，就千万别去皮，更不要焯水或用盐“杀”。
所以我最爱用萝卜煮汤，尤其是这个又鲜又爆汁的——萝卜牛肉丸汤。
这个组合，太无敌了。
牛肉丸最能吸汁了，有了萝卜的加入，汤底就会变得更鲜甜浓郁。
萝卜的水分足，入口即化，肉丸QQ弹弹，一咬还会爆汁。
冬天手脚都没那么冰凉，可以多喝热汤，一碗下肚，全身都暖和起来了。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
过节吃鱼指南！一次学5款，好吃到舔盘
元旦聚餐必有它！鲜香粉糯，一周吃五次都不腻
护嗓第一汤！清润香甜，喝完全身舒坦
甜品店爆款！卷一卷就好吃，连火都不用开
白萝卜 牛肉丸 葱花 芹菜碎
盐 胡椒粉
砂锅里油热放入白萝卜 翻炒出萝卜的香味
然后一次性加满开水
倒入牛肉丸 扣盖煮五分钟左右
这是我们全家都非常喜欢吃的潮汕的手打牛肉丸，颗颗爆汁 配料干净 用的都是新鲜牛肉，平时用来泡汤下火锅煮粉煮面烧烤都很好吃
调味就放盐 胡椒粉 撒上葱花和芹菜碎就好了
整个厨房都是牛肉丸和萝卜的清香 汤鲜味美
牛肉丸Q弹紧实 萝卜一抿就化，赶紧收藏给家里人安排上~
想要get饭饭同款潮汕牛肉丸
可以点击下图购买
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
