好哇“晒”！福建秋天的顶级浪漫

“秋来只怕雨垂垂，甲子无云万事宜。获稻毕工随晒谷，直须晴到入仓时。”范成大笔下的秋收智慧，在八闽大地化作触手可及的鲜活图景。

图源：漳州文旅

当晨雾漫过闽西土楼的飞檐翘角，第一缕阳光穿透云层，福建的秋日便从环形土楼的顶层开始铺展——龙岩永定初溪村集庆楼的屋檐下，数百个竹簸箕如彩色灯笼般悬垂，艳红辣椒堆出尖顶，金黄玉米颗粒分明，橙黄南瓜切成半月状，绛红枣子裹着晨露，从三楼到一楼层层叠叠垂落，阳光斜照时，红的更艳、黄的更亮，在灰褐色土楼墙面上投下斑驳光影，构成全国最大的环形“空中晒秋画卷”。

图源：永定新闻网

走进三明尤溪桂峰村，家家户户已将晒匾摆开：窗台边的竹匾里，翠绿豆角与紫茄相间，石阶上的竹席上，雪白盐渍萝卜与橙红柿子相邻，甚至连门楼的斗拱间都架着木架，晾晒着金黄的稻穗。

“晒秋”是桂峰人民的日常生活习俗，也是他们劳作的“艺术”，多彩的作物如同一块调色板，任由桂峰人民在山间、田地、房屋上“作画”，为这片安逸的村庄披上别样的斑斓外衣。

图源：绿都三明

在永安青水畲族乡柯山村，木质房屋沿山势层层升高，屋顶的晒架上，稻谷堆成小山，辣椒、玉米如瀑布般垂落，远远望去，整座村落像被泼上了金红两色颜料，这处古村落的轮廓在秋日里愈发鲜明，尽显“金风飒飒动秋光，万里田畴尽染黄”的壮阔意境。

图源：今日永安

在福州永泰的光荣村，每年的10月中旬至12月中旬，农户们就会进行柿子采摘与柿饼制作，此时也是永泰晒秋黄金季。大大小小的柿饼整整齐齐、密密麻麻地摆放在竹架上，空气中弥散着甜蜜的气息。

图源：大美永泰

晒秋的演变，是闽地先民顺应自然、改造生活的生动史诗，大致历经三个阶段的迭代升级。

第一阶段为“求生避险”的生存智慧。宋元时期客家先民南迁、畲族先民定居闽山深处后，面对“八山一水一分田”的地理局限，既无平原晒场，又逢秋雨频繁，只得“靠山吃山”创造晾晒空间：永定客家古村在土楼走廊架起竹制晒台，离地三尺防潮；畲族山寨在山坡上搭建分层木架，下层晒耐潮的红薯干，上层晒易受潮的稻谷。

图源：福建交通

清晨天刚亮，村民便背着竹筐爬上木架，将作物均匀摊开，正午阳光最烈时，又用木耙反复翻动，傍晚再匆匆收进竹篓，竹匾里的每一粒谷物，都是冬日之需，寄托着对来年再次迎来五谷丰登、满载而归的美好祈愿。

图源：文旅龙岩

第二阶段是“文化与传统习俗”的形成。明清至近代，晒秋逐渐从单纯农事活动升华为具有深厚文化底蕴的传统仪式。永定土楼的环形晒场成为村民集中晾晒场所，秋收后会选定特定日期，各家各户统一将雕花晒架搬至场中，架上摆放着染成红色的糯米、串成串的腊肉，还用谷物拼出“五谷丰登”等吉祥字样。

图源：@ktly

尤溪桂峰村村民在晒场劳作时，会结合农事活动开展文化传承，一边翻动稻谷，一边讲解传统家训，竹耙划过晒席的“沙沙”声与家训讲解声相互交融。这一时期，晒具制作工艺显著提升，竹匾边缘刻上吉祥花纹，木架上雕着花鸟图案，收粮的竹筐也编出“福”字纹样，让晒秋活动更具传统仪式特色。

图源：绿都三明、@超级无敌美少乳-

第三阶段迈入“文旅融合”的品牌新生期。进入21世纪，这一古老习俗在保护中创新，长出“视觉翅膀”：2016年尤溪桂峰村首办晒秋节，村民在古宅墙面架起巨型晒匾，用万粒谷物拼出“桂峰晒秋”四个大字，远远望去如一幅立体油画。

图源：福建微尤溪

2022年该节庆入选全国丰收节庆特色活动后，永定土楼更是打造“四季晒景”——春日晒翠绿笋干，夏日晒紫黑杨梅干，秋日晒五彩五谷，冬日晒酱红腊肉，土楼的环形墙面成了 “四季调色盘”。

图源：中国新闻网@郑瑜琳

永安柯山村则更具巧思，在畲族传统木屋的窗棂上，用红辣椒、黄玉米拼出畲族图腾，游客可亲手将谷物装进竹匾，体验“晒秋作画”。

图源：今日永安

在宁德陈峭村、常源村的古厝巷弄间，“秋晒”景观悄然呈现：屋檐下挂满金黄玉米、火红辣椒，晒场铺满地瓜米、南瓜丝，构成一幅五彩斑斓的丰收画卷。

图源：宁德广播电视台

簸箕里晾晒的不仅是五谷，更是闽地百姓对生活的美好祈愿——桂峰村的老人会在晒匾角落摆上红色茱萸，祈求家人安康；永定土楼的孩童们，会偷偷在谷物拼成的“福”字里，塞进一颗自己摘的野柿子；柯山村的畲族妇女，则将绣着凤凰的布巾盖在晒谷的竹匾上，让畲族的祝福随谷物一同晾晒。

图源：三明都市网

这份期盼，正通过晒秋化作乡村振兴的“金钥匙”。南平政和县念山村的晒秋季，稻田边晒架上金黄稻谷与五彩气球交相辉映，国庆假期日均吸引千名游客前来打卡。年轻人举着手机拍摄“晒秋+稻田”的美景，相关话题在社交平台阅读量超500万；永安柯山村国庆期间，游客亲手晾晒的畲药、谷物伴手礼成为社交媒体的“爆款”；培田古村落将晒秋与手工艺融合，游客能在晒场学习编织竹匾，带走自己晾晒的米糕。

图源：今日永安

从土楼屋檐垂落的五彩簸箕，到畲村石阶上流动的金黄稻穗，福建晒秋早已超越农俗本身。它是 “新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴” 的农耕文明活态画卷，是文化自信的视觉表达，更是乡村振兴的生动注脚。当阳光洒在每一粒谷物上，那些闪耀的不仅是劳动的荣光，更是八闽大地生生不息的活力与希望。

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