与“雪龙2”号同行：方太完成从远洋到厨房的技术迁徙

2025年11月中国第42次南极科考启航，“雪龙2”号携方太全球新一代高端全嵌冰箱同行。此次登船不仅是将远洋科考同款氮气保鲜技术家用化后的技术反哺，更是一次具有启示意义的冰箱创新价值彰显。

（方太x雪龙2号签约仪式现场）

当前冰箱行业陷“保鲜时长比拼”内卷，难破“生态位干旱”瓶颈，方太此技术迁徙为行业提供破局思路，也抛出核心命题：将远洋级保鲜技术落地家用，如何跨越“技术适配”与“用户需求”鸿沟，实现“大国重器”到“民用核心”的平稳转化？

“工业基因”基础

要理解这场技术迁徙的价值，需先回溯氮气保鲜技术的“工业基因”。氮气保鲜技术（MAP技术）早已是远洋科考与洲际生鲜运输中的“保鲜利器”，其通过构建高氮低氧环境，有效延缓食材代谢，是“雪龙2”号等科考舰队实现30-60天长效储鲜的核心技术。此前，“雪龙2”号虽配备工业级氮气保鲜舱，但因系统管理严苛，科考队员取用食材需遵循“计划配给制”，难以实现“新鲜自由”，这也印证了该技术在远洋场景的成熟应用与刚需属性。

（雪龙2号驾驶舱的方太冰箱）

然而，这项高效技术长期被禁锢在专业领域，核心障碍在于工业设备与家用场景的适配矛盾。传统工业制氮系统高达2米、重达半吨，而家庭厨房空间有限，且需兼顾美学设计，二者需求形成尖锐对立。更关键的是，此前行业多数品牌因技术转化能力不足，要么陷入“参数堆砌”的误区，要么对工业级技术望而却步，始终未能找到“从实验室到厨房”的有效转化路径。

与此同时，家用市场的需求缺口为技术迁徙提供了土壤。普通家庭在日常使用中，常面临“食材营养流失”“珍稀食材难保鲜”的痛点，这与远洋科考“锁住新鲜、留存营养”的核心需求本质相通，为氮气保鲜技术的家用化迁移奠定了市场基础。

关键突破路径

方太的技术迁徙并非一蹴而就，而是历经数年攻坚，在多个维度实现关键突破。首要突破在于工业制氮系统的“极致微型化”改造。方太研发团队耗时5年，迭代60余件零部件，核心气泵实现全栈自研，最终将原本2米高、半吨重的工业制氮系统，浓缩至2.5厘米厚、2公斤重，尺寸堪比平板电脑，从根本上解决了工业设备“体积过大”的家用适配难题。

（雪龙2号生活区的方太冰箱）

为保障家用场景下的保鲜效果，方太还联合上海海洋大学谢晶教授团队，找到适配常见果蔬存储环境的黄金氮氧比，实现锁鲜更锁更锁营养。

家用化成果呈现，重构“好冰箱”评价标准

经过技术攻坚，方太 “从远洋到厨房” 的技术迁徙，最终转化为家用冰箱的多维度价值升级，既重构 “好冰箱” 评价标准，也为困境中的冰箱行业带来突围与发展的启示。

（方太全球新一代高端全嵌冰箱）

在重构评价标准上，方太从多维度突破：保鲜维度，将竞争焦点从 “延缓腐败” 升级为 “营养留存”，WRCA 世界纪录认证显示，车厘子7天VC留存率达 99.7%、蓝莓花青素留存率达99.9%；设计美学维度，由保时捷同款设计师、国际设计大师Arman Emami操刀的全嵌设计获iF设计金奖，解决传统冰箱在整体厨房中的“突兀”痛点；体验与角色维度，原创原鲜解冻科技，实现冻时锁鲜、用时新鲜；99%除菌率和净化率的航天级新风净味系统，让冰箱远离异味。从“雪龙2”号科考队员的“新鲜自由”慰藉，到家庭用户见水灵食材的安心感，让技术具备人文温度，契合新消费时代 “情绪关怀”需求。

对行业而言，这一技术迁徙的启示同样关键：打破行业围绕“控温、控湿、控氧” 的 “延长保质期”内卷，凭氮气保鲜技术推动行业进入“第四代保鲜时代”，开辟“营养留存”新赛道；搭建出“远洋级技术家用化”标准范式，以极地科考海试验证技术可靠性，围绕用户痛点明确改造方向，形成 “从场景到用户再到标准” 的可借鉴路径；重新定义冰箱行业价值维度，推动产品价值从“功能满足” 延伸至“健康守护 + 情绪关怀”，引领行业向高阶价值竞争迈进。

技术价值回归，

始于远洋，归于厨房。企业既要敢于从工业、航天等领域汲取技术养分，又要始终锚定用户的真实需求。

方太全球新一代高端全嵌冰箱的“远洋到厨房”之旅，本质是一场“技术价值回归”的实践。无论是远洋科考的工业技术，还是实验室的前沿创新，其终极目标都应是服务于日常美好生活——从远洋科考队员的“新鲜自由”，到普通家庭的“营养守护”，方太完成了从极限场景到日常生活的价值闭环。