河南
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日本长野县香菇农场在菌棒架间装360°环绕音箱，24小时播放《樱花谣》等日本民调，声压控制在65dB。结果香菇直径增9%，氨基酸总量升14%，尤其呈味核苷酸提高，鲜味翻倍。研究发现声波促使菌丝体加速纤维素酶分泌，木质素分解更快，营养更易被吸收；同时机械刺激诱发菌丝分支，菇体更圆润。农户把品牌命名为“音菇”，出口到香港超市，四朵装售价翻倍，仍被抢购做高端素食。
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