神秘三个字令骑手一听到就“应激”！到底为什么呢？记者实测发现……

最近 “建议避雷外卖预订单” 话题

在社交平台刷屏

有人吐槽食物闷到变味

有人抱怨骑手催不动

佛山街坊的体验到底怎样？

记者街头随机采访

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什么是“预订单”？平台都有吗？

最近，不少网友呼吁“不要点预订单”，认为预订单既影响用餐体验，又容易引发不快：有商家提前一两个小时做好，食物在保温箱里闷到口感全无；也有骑手压着时间送达，催单反而被怼。

所谓“预订单”，是指点外卖时不选“立即送达”，而是指定送餐时间。

记者查看美团、京东、淘宝这三大外卖平台发现，它们均提供预订服务，且不额外收取运费。不过，多数受访街坊表示很少使用该功能。而部分使用过的街坊表示，会出现提前到的情况。

• 街坊1：我觉得预订单还是比较方便，有时候晚上想起来有东西没买，就会选择点便利店的预订单

• 街坊2：有时候会提早十几二十分钟送到

中午11点25分，记者在佛山创意产业园一家茶饮店看到两张预订单，送达时间分别为12点50分和14点。

对于“商家提前数小时甚至隔夜制作”的说法，受访商家均予以否认。

• 茶饮店店员：系统会到预订的时间出票，例如两点钟的单，大概一点钟左右出票才做

• 快餐店店主：提前太早炒的话，饭放太久就味道不好

骑手：反感预订单

“不能自由控制时间”

而随机受访的骑手表示，他们很少遇到网传的情况。没有排单系统的商家就坦言，有时接收预订单，忙起来难免出错。

不过，与商家的平淡反应不同，骑手们对预订单的态度颇为“激烈”。

• 骑手1：不喜欢预订单

• 骑手2：好烦这些预订单，提前送达的话会罚钱，到时间才能点击送达

• 骑手3：我不接预订单，麻烦！普通订单我能自己控时间，如果接了预订单，是不受自己控制的

记者实测预订单，结果如何？

预订单的送达时间究竟准不准呢？记者实测：

• 12:16：快餐店下单，选 “13:55-14:15 送达”；

• 13:18：外卖软件更新状态 “商家已出餐”；

• 13:35：状态变为 “召唤骑手”；

• 13:41：骑手接单；

• 13:57：骑手到到达；

• 13:59：记者准时收到外卖，全程符合预约时段。

说到底，预订单就像很多新服务一样，本身是一个中性的工具，用好它的关键，在于背后运行规则的完善。

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来源：小强热线记者林嘉泳、谭嘉睿（未经允许不得转载）

编辑：吴自强‍‍‍‍

责编：李 锋‍

监审：黄柏琳