浙江
杭城秋意渐浓，天气愈发干燥，不妨多吃些水果补充营养和水分。眼下正当红的水果，说来就来啦！
不同于提早几个月就上市的柚子，来自福建平和的绿皮葡萄柚，晚熟风味更足，接近纯甜的口感。
吃一口就能体验到清爽畅快，很适合干燥的秋冬季节。
又到了吃柿饼的季节，能让人一口惊艳的陕西富平流心冰柿，往年经常卖断货，很多朋友等了一年，终于上市了。
平时想吃牛油果，总是需要买进口的，很少能尝到成熟度正好的牛油果。
我们最近发现了一款来自云南孟连的牛油果，在树上长到8成熟，才会进行摘果，从枝头到家，更新鲜。
▲戳目录可购买。
闽南“火山岛之地”福建省漳州市平和县，有着超过500年的柚子栽培历史，拥有优越的地理环境和丰富的种植经验。
这里的绿皮葡萄柚，来自30年以上老树，风味更足。
每年四月柚花香四溢，果农们就给所有小青柚套上保护袋，这样果子无农药残留，老人、儿童、孕妇都可以放心食用。
250个日夜果子牢牢地挂在枝头，不会为了抢市场而提早采摘。全程施农家肥，规模化管理种植，这样的种植方式在口感品质上非常稳定。
精细化严格管理下，它的汁水和肉质远胜于其他品种，皮薄、果肉细嫩多汁。
随便开一个葡萄柚揉捏一下，半个就能榨出半杯果汁，清甜的柚香弥漫，太爽啦！
青皮葡萄柚采摘下来后，会进行3次筛选，剔除品相不加、重量不达标等次果，再给精选出的果子套上保护后装箱，现摘现发。
福建绿皮葡萄柚。
4-6个彩箱装（送榨汁杯，净重4.5±0.2斤），原价39.9元，优享价36元。
6-9个天地盖礼盒装（送榨汁杯，净重8±0.2斤），原价59.9元，优享价55元。
看着这个青皮柚子，外表朴实无华，甚至有点其貌不扬。没想到一切开，竟是惊喜，真的爆汁，而且很甜。
▲实拍图。
它附赠了一个压汁器，对半切开，放上去用力一压，果汁瞬间“哗啦啦”地涌出。
我女儿觉得很好玩，一定要自己上手，小手一压，半个柚子竟也轻松榨出小半杯汁来。
▲实拍图。
榨出来的果汁澄澈清亮，入口是纯甜的，不带一丝涩味。
▲实拍图。
直接剥皮吃，一瓣瓣果肉清甜爽口，带着柚子的清香。
▲实拍图。
不同于传统干瘪的上霜柿饼，富平流心冰柿是烘烤出的半干柿饼，口感介于新鲜柿子和干瘪柿饼之间。
普通柿饼制作周期一般是40天左右，这款流心柿饼从果子下树到成品时间不过一周，对鲜果的品质要求更高。
不用库存陈果，用的是10月23日霜降前后的果子，俗话说“霜降至，柿子红”，遭冻过的柿子才会更甜。
还得满足：高山岭向阳果、红度80%、果子个大完好等条件，才符合采摘标准，做出来的柿饼也新鲜多了。
水润透亮的溏心，保留了柿子的原香味。吃起来像冰淇淋又像果冻，堪称柿饼界的“哈根达斯”。
“西陕西，东山东”是柿饼市场的共识。这款柿饼就产自中国柿乡陕西，富平尖柿是陕西省渭南市富平县特产，2013年获得地理标志产品认定。
这里的尖柿品质好，果肉厚实、汁水丰盈，很适合做成流心柿饼。
动辄十几米的柿子树，只能靠人力冒险登高，攀爬采摘。不仅采摘工序复杂严格，各个环节的生产也是非常苛刻。
先经过一轮机器挑选大小，人工挑选品质，果型不好、有外伤、有瑕疵的都挑选出来。
再进行剪柿花、削皮、挂架、进烘炉、下架、装盒、装袋、进冻库低温锁鲜等多道流程。全程0添加，没有任何香精防腐剂，吃起来很安心。
如果烤制技术不过关的话，做出来的柿饼品质不稳定，损耗也多。目前很多柿饼只是普通烘箱烤制，工艺不成熟，柿饼基地斥巨资引入专业设备。
热泵能40°低温烘烤48小时，中转6-7个小时，然后零下18度速冻锁鲜，完成之后再发货，耗时仅3到4天左右。
在无菌干净的烘房内进行，代替了传统的露天晾晒，更加卫生。在保证品质的情况下，也减少了损耗，所以柿饼价格也更优惠。
烘烤过后的柿饼，不仅脱了涩，糖度能比新鲜柿子翻上一倍，高达35°+。
入口甜蜜，带着新鲜柿子清香，又不至于齁，吃完一个只觉得意犹未尽。
富平流心冰柿，480g/盒，2盒装，优享价45元。
这款是传统柿饼的升级版——富平冰柿。如果收到后打算马上吃，建议放冷藏；如果想保存得久一些，那就需要放冷冻。
它的外皮软糯而带韧劲，内里的果肉却冰凉丝滑、清甜细腻，一入口便悄然融化，像在品尝一颗柿子本味的天然冰淇淋。
▲实拍图。
甜度清润自然，毫不腻口，中间还包裹着些许细腻的流心，每一口都层次丰富，而且完全不涩。
这口感，甚至比新鲜柿子更加好吃，爱吃柿子的朋友们赶紧冲呀！
▲实拍图。
有一种水果，不仅营养超给力，而且吃起来乳酪般丝滑，冰淇淋般香甜，受到越来越多养生人士的喜爱，那就是——牛油果。
牛油果含有丰富的营养成分：不仅有钾、维生素B、维生素C和维生素E，还有叶酸等将近20种维生素和矿物质，吃着没负担，还能给身体供能，是“营养小能手”。
平时拌个沙拉、酸奶都合适，日常吃就是“天然健康补给”。
平时买到的进口牛油果，从遥远的他国来到我们的餐桌，需要漂洋过海30-40天，5成熟时采摘保鲜，到达目的地后再进行催熟，口感自然不如树上熟的好。
我们这次推荐的云南孟连牛油果，因为成熟时间更久，明显的不同就是口感更香，更软、更滑，新鲜度、醇厚度都更加在线。
云南孟连，与墨西哥的著名牛油果产地米却肯州在同一纬度上，气候条件相似，拥有足够长的日照时间和天然的雨季。
以色列专家常年驻扎在此，匠心耕种17年之后，让牛油果长出了“理想口感”，渐渐被人所知。
一勺下去像是在挖冰淇淋，那种丝滑感让人惊叹，香甜又细腻，好似黄油一般，带着浓郁奶香。
自2007年引进试种成功以来，孟连县的牛油果种植面积已达7万余亩，成为国内种植规模数一数二的牛油果基地，国外专家常年驻扎基地，对果树进行不断改良。
从法国引进特有分选机为国产牛油果做好品控，牛油果全部会进入集配中心做采后处理，采后处理中心年处理能力达5万吨。
不仅制定了中国牛油果鲜果产品标准，也让大家吃上了更高品质的牛油果。
云南孟连牛油果。
家庭装（6颗），单果重100g-130g，优享价32元；单果重158g-190g，优享价48元。
礼盒装（8颗），单果重220g-240g，优享价98元。
文/张婉如
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