山药大量上市，提醒：二者万可同吃，吃山药的禁忌要牢记！

大家好~

山药虽好，但有两样东西，真不能一块吃，尤其是上了年纪、脾胃弱、有慢性病的人，一定要记牢了。

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第一样：别和海鲜一起吃，尤其虾、蟹、贝类

很多人喜欢山药炖排骨、山药煮鱼汤，觉得营养又清淡。可你要注意——如果同时吃了虾、蟹、扇贝这类高蛋白海鲜，就容易出问题。

为啥？

山药本身含有黏液蛋白和多种酶，能促进消化，但它也会加快肠道蠕动。

而海鲜里的蛋白质太“猛”，一旦遇上山药这个“加速器”，消化不彻底，就容易产生组胺，引发过敏反应。

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第二样：别和香蕉一起吃，尤其空腹吃

有一次我丈母娘早上蒸了山药，又顺手剥根香蕉当水果，结果没过半小时，她说肚子胀、想放屁、还咕噜响。

原来啊：

山药和香蕉都是高膳食纤维食物，单独吃都没事，可俩一块下肚，等于给肠道“双重刺激”。

再加上香蕉含钾高、果糖多，山药里的淀粉遇果糖发酵，更容易产气、胀气、甚至腹泻。

因此，老刘特别提醒：

别空腹吃山药+香蕉，肠胃受不了；

小孩和老人吃了容易腹痛，别当早餐搭配；

想吃水果，吃完山药隔上一两个小时再说。

山药是好东西，中医讲它“补脾养胃、生津益肺、补肾涩精”，特别适合秋冬季节调理身体。但再好也不能乱吃，得讲方法。

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这几类人要少吃或注意吃法：

糖尿病患者

山药虽然升糖不算最快，但它本质还是淀粉类，吃多了血糖照样高。

建议：一次别超半根，当成主食替换米饭，别当菜多吃。

胃不好、容易反酸的人

山药黏液多，对胃黏膜有保护作用，

但生吃或凉拌容易刺激胃酸分泌。建议：蒸熟吃，别生吃、别凉拌。

过敏体质者

有些人削山药时手痒、发红、起皮，这是对山药黏液中的皂苷过敏。建议：戴手套处理，或先用醋水泡一下再削。

便秘严重、肠胀气的人

山药含纤维多，适量吃通便，吃多了反而加重胀气。

最后，老刘的3个实用建议，帮你吃得安心

蒸着吃最养人

山药去皮切段，和小米、大米一起煮粥，或者清蒸后蘸蜂蜜，软糯香甜，老少皆宜。

现买现吃，别久存

新鲜山药水分足、营养好，放久了会干瘪、发芽，口感变差。买回来一周内吃完最好。

削皮防痒小妙招

削山药前手上抹点食用油，或戴一次性手套；如果已经痒了，用清水加白醋洗手，很快缓解。

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