近悦远来·营城兴业丨公园里“长”出工业风咖啡馆，邛崃“咖啡+”新场景为何出圈？

11月3日上午，小雨绵绵，邛崃瓮亭公园的Parking Coffee里，几位年轻人围坐窗前，手捧咖啡，目光投向窗外朦胧的湖光树影。粗犷的工业风材质与窗外柔和的自然景致形成有趣对比，却又和谐共存。

“这里不仅是卖咖啡，还是卖一种生活方式，一种生活空间。”Parking Coffee主理人侯小凤说。她曾经做过九年酒店经理，后来回到家乡邛崃，在瓮亭公园人工湖边打造了这个工业风咖啡空间。

在邛崃，像Parking Coffee这样以咖啡为媒介的新消费场景正不断涌现，它们融合自然、文化与社会功能，成为这座历史文化名城消费升级和城市更新的缩影。

空间焕新：

公园与粮仓的创意再造

瓮亭公园Parking Coffee最大的魅力在于其独一无二的自然区位。坐落于公园东南角，咖啡馆拥有了一片喧嚣都市中难得的静谧。“就因为自己爱喝咖啡，我到别的城市都想去打卡一些好看好喝的咖啡店。”侯小凤回忆创业初衷时说。

一整片巨大的玻璃落地窗，让每个座位都成为观赏公园景色的绝佳位置。人工湖、绿树和天空尽收眼底，“借景入画”的视野设计让顾客在品尝咖啡时，能完全沉浸于公园四季变换的景色之中。

邛崃的咖啡空间创新不止于城市公园。在火井古镇，老粮仓焕发新生，原始建筑结构被完整保留，水泥灰屋顶搭着原木桌椅，落地窗将阳光和乡野景致温柔地框进来。书架上的书随意摊着，音乐透着闲散，捧一杯拿铁坐在曾经装满丰收的屋子里，让人顿悟“到乡野，即良方”的意境。

火井粮仓咖啡

这种空间再造的背后，是传统与现代的美学对话。Parking Coffee的工业风装修与大幅玻璃窗形成对比美学，实现自然与现代的碰撞；而粮仓咖啡馆则在新旧融合中找寻平衡，既保留历史记忆，又注入现代生活气息。

味道创新：

在地食材的风味实验

在Parking Coffee，一款“文君酒dirty”备受顾客青睐。它选用邛崃本地文君酒为基调，配以红茶，入口是酒心巧克力的味道，勾起许多80后小时候的回忆。“我们会在店里加入很多邛崃本地的元素。”侯小凤介绍，“比如孔明街道的柿子，从河边捡来的芭蕉叶插在店里……”

乡村咖啡馆的味道实验同样精彩。“米汤咖啡”成为连接乡村与城市的味觉桥梁。用老水碾磨出的新米慢火熬出浓稠米汤，与新鲜萃取的咖啡液完美融合，呈现出稻谷甘甜与咖啡醇厚结合的顺滑口感，是乡村慢时光与城市快节奏的温柔握手。

这些创新饮品不仅是一种味觉享受，更成为连接顾客与邛崃风土的情感纽带。每一杯特调都承载着在地文化记忆，让消费者在品味咖啡的同时，也能感受到邛崃深厚的历史文化底蕴。从文君酒到本地新米，从当季柿子到河边的芭蕉叶，邛崃的咖啡师们正用本地食材讲述着属于这片土地的故事。

价值革新：

消费场景的功能进化

在邛崃，咖啡馆的功能已远超饮品本身，它们正成为连接社区、激活乡村的多元空间。“开了咖啡店以后，朋友带朋友，还拉上各自的朋友来打卡。”侯小凤表示，“因为我以前做酒店的经理，我有很多客户是从来没有碰过面，只是互相有过工作的一些交集，但现在，有时候他们会经常过来找我玩儿。”

这些精心打造的咖啡馆，常常成为本地居民与外来游客共享的“文化客厅”。无论是在文脉坊星巴克段公馆店看到的各类顾客，还是在火井镇老粮仓里同时服务于游客和本地人的场景，都体现了这一点。这些空间不仅是品咖啡的地方，更是社交、办公和了解本地文化的复合场所。

走进Parking Coffee，侯小凤正在为客人准备文君酒dirty，咖啡机的声音与窗外的宁静形成鲜明对比。“能够自己想做什么就做什么，就是最大的自由。”她笑着说，“我喜欢这样的生活，想做啥，可以放开手去做。”

在邛崃，越来越多的创业者如侯小凤一般，以咖啡为纽带，将自然生态、文化传承与社区营造相融合，重塑城市休闲生活方式。这些散落在公园、公馆与乡野的咖啡空间，不仅是消费场所，更是都市人寻找诗意栖居的精神容器。它们既塑造了城市新形象，也体现了邛崃全面践行“近悦远来”营城理念，推动文商旅体深度融合发展的生动实践。

记者丨王维 杨柳 向丽琴

编辑丨王秋月