跌跌不休！养猪人必看：未来一周猪价走势与避险策略

11月3日智农通 APP行 情宝数据显示，今日全国生猪均价为12.21元/公斤，与昨日相比下跌0.18元/公斤，月环比上涨1.0%，同比下跌29.4%。猪价连跌5日。

全国24个省份均价下跌，无均价上涨省份，其他省份均价持稳。均价最低省份为广西，外三元生猪均价为11.50元/公斤；均价最高省份为福建（除海南外），外三元生猪均价为13.10元/公斤。其中，湖北、安徽跌幅最大，均价环比下跌0.30元/公斤。

分区域来看，南北市场呈现差异化但整体承压。北方产区因供应增量更为集中，价格跌幅相对明显；而华东、华南地区受跨区调运影响，低价猪源冲击本地市场平衡，终端消化能力不足导致价格联动下跌。值得关注的是，西南地区二次育肥热度明显降温，养殖户出栏节奏加快，进一步释放市场供应压力。

今日全国生猪市场延续弱势运行态势。从供应端看，随着天气转凉及养殖端出栏节奏加快，市场生猪流通量显著增加。前期压栏或二次育肥的养殖户逐步释放产能，叠加部分省份外调猪源流入，导致多地出现阶段性供大于求现象。尤其在东北、华北等传统养殖大省，屠宰企业采购压力减轻，压价意愿增强，进一步压制价格上行空间。

需求端则延续低迷状态，终端消费对高价猪肉接受度有限，白条走货速度放缓，部分区域经销商出现压价采购行为。尽管临近冬季消费旺季，但当前市场尚未出现明显需求提振信号，屠宰企业为控制成本持续压减采购量，加剧了猪价下行压力。

值得注意的是，养殖端心态已从月初的谨慎观望转向理性出栏，散户及规模场出栏积极性同步提升，市场博弈氛围减弱。

展望后市，短期内猪价或延续震荡偏弱走势，明日预计继续全线下跌调整。供应端方面，随着前期压栏生猪逐步出清，后续出栏量或继续保持高位，但需关注规模场是否通过控量调节市场节奏。需求端改善仍依赖消费端实质性回暖，当前终端消费对价格敏感度较高，若后期腌腊备货不及预期，猪价或面临进一步调整压力。预计未来一周内，全国均价可能继续承压，但受养殖成本支撑，跌幅有望趋缓。建议养殖户密切关注区域价差变化，合理安排出栏节奏，避免集中抛售导致损失扩大。（行情分析仅供参考）←随时查猪价、看资讯