农历既是一种计算日期的方式,同时更如同一部民俗日历,期间的每一天都承载着深远的意义。首先从月份上来看,不同的月份有着不同的基调,九因蕴含着“长久长寿”之意,被称为“孝亲月”,其主题便是孝顺老人,传承孝文化。当然九月中的每一天还有着特殊的传统内容。转眼来到月半十五,受到闰六月的影响,这天将迎来今年的第10次月圆。
其实在农历周期中,不同的月相都被赋予了不同的名字以及相应的内涵,其中月相为满月时被称作“望”,其属于传统历法术语,一般出现在农历十五。从天体运动的角度来看,此时的太阳,地球以及月亮基本处于一条水平线上,此时我们看到的月亮又圆又亮。
同时望也代表着“盼望”,所以十五一般是人们祈福的日子。不过在望日里,也形成了很多的传统以及讲究,下面就来跟大家分享九月“望日”的内容,牢记:1不去,2不回,3不争,4要吃,老传统要重视,图个月圆事事圆。
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1不去
不去登山,月相的形成源于月球,地球以及太阳之间的相对位置变化,同时三者之间都有相互的作用力,在望日时,月相呈现为满月,此时也属于月亮的“强引力”之时,其对于地球的作用力很强,人们认为这样的时候容易引发不确定的因素,所以民间有着“望日不登山”的说法。此时正值赏秋出游的时节,那么届时也要注意避免在望日这天去爬山,尤其是比较高峻险恶的山,以免遇到麻烦。
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2不回
不回娘家过夜,这也是古来有之的说法,在过去女儿回娘家属于比较重要的事情,在很多传统日子中都讲究不能回娘家。望日虽是月圆,讲究团圆,不过此处的团圆指的是与夫家的团圆,或者是在自己的小家团圆。有些地区流行着望日归宁的传统,但不能在娘家过夜。当然在过去,回娘家也不是一件容易的事,路途遥远,在望日的“月亮效应”下也容易遭遇风险,所以说望日不回娘家也是出于安全的考虑。
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3不争
不争吵,月圆代表着团圆,圆满,在民间属于团圆之日。那么这样的时刻要保持其乐融融的氛围,才能增进家里人之间的感情,从而利于家庭的顺利发展,日子越过越旺,这也是“家和万事兴”的道理。所以说届时一定不要争吵,会把亲情吵散,也会影响家庭的幸福度。
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4要吃
饺子,依照乡间习俗,十五是祈福之日,讲究吃饺子,其蕴含着团圆,吉祥,美满之意。而且眼下秋冬进补的关键时期,饺子暖和,而且营养解馋。
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1、一些鲜肉,先通过料理机搅碎,其中加生抽,蚝油,白胡椒,先拌一拌,令其吸收掉。再烧一点葱油,香味烹出来之后淋到肉馅里。
2、多准备一些香菜,其用来调馅也很香,摘洗过后,要在开水里焯半分钟,继而夹出来晾凉。
3、把其中的水分攥掉,置于案板上切碎。放到肉馅中,先扒拉散,再同馅料拌匀。
4、最后调些盐进去,把咸淡调好,稍微咸一点点,包饺子更合适。
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糕,比较重要的日子都讲究吃糕,十五也可以蒸上一锅糕类食物来吃,其蕴含着蒸蒸日上的好彩头,同时暄软美味,好吃又养胃。
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1、这里蒸的是紫米糕,先准备一些紫米在锅里蒸煮或煮熟。
2、接着将其放到料理机中,补充一点水搅打成细腻米浆,倒出来之后,加发酵粉,泡打粉,以及面粉,混合均匀。
3、先等面糊发酵起来,其中有很多气泡,接着用蛋抽搅拌,搅出气体。再将混合物分别倒在模具中。
4、锅里添水,放上蒸屉,蒸糕摆进去,大火加热四十分钟,其蓬松定型就好了。
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鸡,其是滋补的肉类,也是吉祥的代表,有助于滋补身体,增强体质,强壮筋骨,同时还蕴含着吉祥如意的好兆头,望日团圆不能少。
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1、将其清理好之后,剁成小块,把肥油等剪掉,彻底清洗干净。
2、起锅放油,先将其倒进去,在热油中多炒一会儿,直到肉质焦香,加入酱油,葱姜炒上色,热水多加些,炖半小时。
3、另外准备一些芋头,清理好之后,改成小块,在锅里撒些盐,将芋头倒里边,继续炖二十分钟,肉和菜都熟透入味,马上关火。
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橘子,其是当下的时令水果,味道清新,吃起来则是酸甜多汁,有助于补充维C,抗氧化,润燥生津,化痰止咳,增加抵抗力等。同时其是古来有之的吉祥果,代表着日子兴旺,吉祥顺利。十五摆上一盘,让家里人都尝尝,沾沾好福气。
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