吉林
大家好，我是三甲医院肾病科主任张秋林。
一日三餐的膳食安排对于肾病患者的康复至关重要，原则上，肾病患者应遵循“早吃好、中吃饱、晚吃少”的饮食原则，而其中的“早吃好”尤为重要。
因为早餐不仅是一天能量的主要来源，更是肾脏减轻夜间代谢负担的重要一餐。
此，肾友想要保护好肾脏，一定要重视早餐的重要性，一定要吃对，这3种不适合肾友吃得早餐，千万要少碰，常吃不仅伤肾还伤身。
1、高盐的咸菜配粥
很多人习惯在早上喝一碗白粥，再配上一些咸菜，觉得这样清淡又爽口，然而，对于肾友们来说，这却是一种不太明智的选择。
咸菜在腌制过程中往往会加入大量的盐，导致其盐分含量极高，而摄入过多的盐会导致血压升高，加重肾脏的负担。
因为肾脏是调节体内电解质和水分平衡的重要器官，当摄入过多的盐分时，肾脏需要更加努力地工作来排出多余的盐分和水分，长期如此，会对肾脏造成损害。
榨菜配粥
2、油炸早餐
像是油条、油饼、炸春卷等，这类食物经过高温油炸，不仅含有大量的油脂，还可能产生有害物质。
过多的油脂会导致血脂升高，影响血液循环，肾脏的血液供应也会受到影响；而且，油炸过程中产生的丙烯酰胺等物质具有一定的毒性，会增加身体的代谢负担。
比如油条，它的油脂含量较高，容易导致肥胖，而肥胖是慢性肾病的危险因素之一。此外，油炸食品通常缺乏维生素、矿物质等营养成分，无法为肾友提供足够的营养支持。
油炸物
3、高嘌呤早餐
例如浓肉汤煮的馄饨、动物内脏制成的早餐食品等。
嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，肾友的肾脏排泄尿酸的能力下降，容易导致血尿酸升高，引发痛风和加重肾脏损害。
比如浓肉汤，其中的嘌呤含量很高，经常食用可能会导致尿酸盐结晶在肾脏沉积，影响肾脏功能。
汤粉
因此肾友在选择早餐时，应该以低盐、低脂、低糖、低嘌呤、优质蛋白、丰富维生素和膳食纤维为原则。可以选择水煮蛋、低脂牛奶、全麦面包、新鲜水果等食物；同时，要注意控制食物的摄入量，避免过度进食。
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