本草“大变身”！上海食尚季让“老古董”变“新顶流”

10月31日，由上海商情信息中心主办的“2025上海食尚季”在豫园·海上梨园启幕。本次活动以“本草中华 申生不息”为主题，重磅发布了《海上本草：2025上海本草消费趋势白皮书》，并首度揭晓本草生活体验地标、上海味道·地标餐厅、年度下午茶大赏、上海酒单等榜单。

活动现场，《白皮书》的发布成为全场焦点。《白皮书》指出，全国本草大健康市场规模已超6000亿元，并以超过10%的年复合增长率蓬勃发展。在这片蓝海中，上海凭借其深厚的文化底蕴与强大的创新驱动力，已成为连接传统本草产业与现代消费需求的核心枢纽。

此次首度发布的“十大本草生活体验地标”，生动诠释了《白皮书》所揭示的五大消费新趋势，展现了上海如何将传统本草智慧转化为触手可及的现代生活美学。

其中，位于豫园商城的童涵春堂入选本草体验地标。其通过开设中药博物馆、DIY本草香挂、节气茶饮抽签等互动，将厚重的中医药文化转变为年轻人乐于打卡的国潮仪式感。

百年老字号冠生园，将暖姜、枇杷等传统本草元素融入蜂蜜，并推出0蔗糖添加的“楠药酒”，将古法养生智慧转化为精致便捷的日常之选。

作为国内首家都市疗愈酒店，上海阿纳迪酒店将本草美食与芳香疗愈融入住宿体验，成为都市人身心归零的疗愈地标。

除“本草生活体验地标”外，本次活动还揭晓了本草种植、本草美食、本草茶饮、本草酒饮、本草美妆、本草文创、“上海味道·地标餐厅”“Best 50下午茶大赏”“上海酒单”等一系列年度榜单。

上海商情信息中心主任原立军介绍：“我们以‘食’为媒，探索本草生活，正是为了激发城市消费新热力，为上海这座魅力之都创造更多元、更具文化内涵的消费体验。”

本次“本草生活体验地标”的发布，是“海上本草”消费新篇章的精彩首秀。以此为起点，“上海食尚季”将持续深化“本草”主题，积极联合美食、饮品、美妆、疗愈、文创等领域的优秀品牌，共同推动跨界研发与深度合作，力争将“本草中华”从一个活动概念，真正沉淀为一个可持续发展的消费IP，为“申生不息”的海派消费持续注入新动能。

记者 / 范煜昊

编辑 / 樊陆佳

图片 / 受访者提供

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