秋冬一到,补不补,怎么补不冒火,是不是也纠结过?天气干,喉咙干,晚上翻来覆去,老是早醒,心里发虚,这时候不少人会想到龙眼,鲜龙眼晒干就成了桂圆,水分走了,味道更甜,营养更集中,口感温润不燥,老少都爱吃
有人把桂圆叫纯阳之果,这称呼挺火,但别被吓到,简单说就是偏温,霜降之后吃更合时,暖胃暖心,很多人说有助眠的感觉,想从底子上把气血补一补,先试着把它安排上,行不行,试试不就知道了
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下面这三碗,做法不复杂,家里锅就能搞定,晚上来一碗,舒服不舒服,身体会告诉你
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桂圆雪梨莲藕汤,这碗偏润,秋燥重,熬夜多,嘴巴干,皮肤紧绷的人,来一碗浓藕汤,藕在水边长,有人说更养阴,配上雪梨清甜,桂圆增香提气,汤色清亮,入口滑,火气降一降,水分补一补,第二天起床不那么燥 食材用莲藕一段,梨一个,桂圆几颗,陈皮一小块,排骨一把,清水就行 做法很直,梨去核带皮切块,藕削皮切块,排骨焯一下,所有材料洗洗丢进汤锅,大火烧开,小火慢熬一个小时,出锅按口味放盐,甜咸随你 不少人喝完说嗓子润,心里定,晚上好睡点,你也试试?
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桂圆黄芪党参肉饼汤,这碗走的是补气路子,脸色蜡黄,说话没劲,容易疲惫,到了秋冬更没精神,是不是你自己?当归红枣桂圆偏养血,黄芪党参常用来补气,配瘦肉做成肉饼,汤清甜不油,一碗下去,暖意从胃里起 食材准备黄芪十克,当归三片,党参十克,麦冬十克,桂圆六颗,红枣三颗,瘦肉适量,清水 做法不难,瘦肉剁碎压在碗底,其他材料洗净,全部放进同一只碗里,加够清水,上锅蒸三十到四十分钟,出锅就能喝 有人连着喝几天,气色慢慢回来了,走路有劲,晚上不乱醒,你觉得值不值?
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桂圆当归鸡蛋汤,甜口,暖胃,适合一周安排两三次,手脚冰凉,被子里脚怎么都捂不热,脸青黄又暗,睡眠浅,这煲你可以试,龙眼有健脾益气养血安神的说法,当归常用来养血活血,红枣配红糖,甜而不腻,嘴馋也能喝 食材用鸡蛋两个,龙眼肉四十克,当归十克,干红枣五颗,红糖随手放一点,清水两碗 做法也简单,龙眼肉红枣当归洗净,红枣去核,鸡蛋先煮熟剥壳,砂锅里放龙眼红枣当归加水,大火烧开,小火煮二十分钟,再下鸡蛋和红糖,继续煮十五分钟,趁热喝,甜口更暖心 不少人说晚上踏实一点,早醒少一点,你会不会也有同感?
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说到底,桂圆偏甜,吃法讲究量,一次别太多,糖友要谨慎,最近嗓子痛发热,先别补,体质偏热的人少吃点,孕妈和孩子,最好问医生再决定,补是补,安全更重要
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如果你总在问自己,为什么老是睡不好,为什么气血总像不够用,为什么一到秋冬就没精神,你不妨从厨房开始,龙眼晒成桂圆,一把丢进锅里,再加雪梨莲藕,再配黄芪党参,或者来个当归鸡蛋汤,慢慢熬着,轻轻尝着,一碗暖汤下肚,胃里暖,心里定,身体软,气色亮,睡得香,起得早,路上不怕风,屋里不怕冷,嘴里有甜味,脸上有红润,步子更轻快,你说这不就是我们想要的感觉吗
每个人体质不同,先少量试试,感受一下,再决定要不要继续,霜降后那点暖意,留在碗里,也留在身体里,今晚试一碗?明早看看变化?
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