盒马×奥利奥上新「奥利奥利奥利卷」，喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶牛乳茶」...|一周热闻

整理：Eira Cui

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面图来源：瑞幸咖啡、山姆、小红书@墨然

新产品

1、“奥”人搭“利”人，玩法再升级！盒马×奥利奥上新「奥利奥利奥利卷」

2、首款咸奶茶！瑞幸推出「锡林郭勒咸奶茶」新品

3、藏地风味再也藏不住了？喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶牛乳茶」新品

4、雪糕蘸上番茄酱？罗森上新「耐米 薯条形状的雪糕」

5、千亿精酿赛道再迎跨界选手！果子熟了在7-ELEVEN上新「芭乐果啤」和「杏桃果啤」

公司新闻

6、净收入同比增长5.9%！亿滋发布2025年第三季度财报

7、销售额同比增长4.8%！达能发布2025年第三季度财报

8、净收入达221亿！星巴克公布2025财年业绩，中国业务重回增长轨道

9、净利润同比增长33.55%！盐津铺子发布2025年第三季度财报

10、山姆“换帅”！沃尔玛中国任命刘鹏为山姆会员店业态总裁

11、开盘上涨超70%！八马茶业正式登陆港交所

投融资

12、特医食品企业「美亚特医」获数千万元战略融资，将加速全球大健康领域市场布局

1、“奥”人搭“利”人，玩法再升级！盒马×奥利奥上新「奥利奥利奥利卷」

近日，盒马烘焙×奥利奥联合推出「奥利奥利奥利卷」新品，包括“奥”卷和“利”卷两种口味。其中，“奥”卷以添加了进口可可粉的低温慢烤蛋糕为饼底，搭配融合了巧克力脆珠和奥利奥饼干碎的100%动物奶油，具有浓郁的可可味；“利”卷将低温慢烤的松软蛋糕饼底与100%香草味动物奶油搭配，口感丝滑。

此次新品推出，是品牌与新零售平台在产品创新上的跨界共创。奥利奥将经典饼干元素延伸至烘焙蛋糕领域，实现产品品类创新；盒马则依托供应链与用户洞察能力，推动双方从原料适配到口味测试的深度协作。此次合作既延续了奥利奥“玩在一起”的品牌基因，也强化了盒马“品牌孵化器”的定位，为传统零食品牌年轻化提供新范式。

目前，新品已上线盒马，售价为29.9元/盒。

图片来源：盒马

2、首款咸奶茶！瑞幸推出「锡林郭勒咸奶茶」新品

10月27日，瑞幸推出「锡林郭勒咸奶茶」新品。据官方介绍，该新品为瑞幸首款咸奶茶，以锡林郭勒传统锅茶为灵感，选用传统蒸压工艺制成的黑砖茶为茶底，搭配真实炒米与正宗奶皮子风味奶底，谷香浓郁奶味鲜醇。

当下茶饮市场，咸味奶茶正掀起一股消费新潮流，热度持续攀升。去年，霸王茶姬推出的咸味奶茶“乾隆一号”，上线初期全国门店销售环比激增30%以上，社交媒体话题量破亿；茶百道推出的宫廷咸法酪、千目咸法酪两款咸奶茶，上市10天销量达到100多万杯。瑞幸此次推新，既是顺应咸味奶茶发展趋势，也是对品牌“原产地溯源+地域文化融合”策略的进一步延续。通过挖掘地方特色食材与文化符号，既实现茶饮市场的差异化竞争，又借地域IP强化品牌记忆点。

目前，新品已上线瑞幸官方小程序，售价为32元/杯。

图片来源：瑞幸咖啡

3、藏地风味再也藏不住了？喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶牛乳茶」新品

10月24日，喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶牛乳茶」新品。该产品选用真雅安藏茶，搭配限定定州牧场鲜牛奶、黑苦荞、茶卡盐与丹麦进口芝士，主打藏地风味，具有藏茶陈香、自然奶香、荞麦苦香与咸口酪香四重口感，适合工作小憩等场景饮用。

自2020年喜茶推出瓶装饮料产品以来，已陆续上线8款山姆限定瓶装饮料。其中，羽衣甘蓝青瓜、特浓抹茶上市即登顶酒水饮料品类新品销量TOP1。此次再次推出限定新品，既延续了喜茶“区域特色原料+定制化供应链”的爆款打造模式，依托山姆会员店的中高端客群与渠道优势，也进一步强化了品牌在瓶装饮料市场的差异化竞争力。

目前，新品已上线山姆，售价为350ml*12瓶/79.9元。

图片来源：山姆

4、雪糕蘸上番茄酱？罗森上新「耐米 薯条形状的雪糕」

近日，罗森上新「耐米 薯条形状的雪糕」。该产品以新西兰进口奶源制成的香草雪糕为内馅，经-196℃液氮锁鲜工艺保证雪糕浓郁口感，搭配奶香巧克力外皮和番茄酱，口感酸甜，奶香浓郁。

此前，罗森已推出汉堡雪糕、鸡腿雪糕、牛排雪糕等具有独特造型的创意产品，被网友们称为雪糕界的“抽象派”。这类创新产品凭借趣味造型打造及社交话题属性的激发，精准契合了年轻消费者对新鲜体验与情绪价值的双重追求，进一步拓展了雪糕市场的消费场景与价值边界。

目前，新品已上线罗森江浙沪门店，售价为12.9元/盒。

图片来源：罗森新奇Go

5、千亿精酿赛道再迎跨界选手！果子熟了在7-ELEVEN上新「芭乐果啤」和「杏桃果啤」

10月28日，果子熟了在7-ELEVEN上新「芭乐果啤」和「杏桃果啤」。两款果啤中总果汁添加量均≥50%，酒精度≥2.5%，原麦汁浓度为8.0°P。其中，芭乐果啤添加真实珍珠芭乐果浆果汁（添加量≥7%），果味浓郁，口感清爽；杏桃果啤搭配白桃、金太阳杏、红富士苹果和阿方索芒果四种水果原浆，口感酸甜，层次丰富。

中金公司研报显示，2024年中国精酿啤酒市场规模已达415亿元，预计未来3年内将破千亿。与此同时，随着“她经济”消费兴起，果味精酿啤酒迅速成为市场新宠，小红书平台上相关笔记超5万篇，话题热度突破100万。巨大市场潜力吸引众多业内和“域外”企业入局。此前，果子熟了已在7-ELEVEN渠道推出“超柠”“十万伏特”两大功能性饮品系列，收获良好的市场口碑。此次跨界推出精酿啤酒，既是综合考量品类延展逻辑与渠道适配性后采取的又一举措，也是顺应消费趋势变化的全新尝试，将有助于构筑品牌护城河、建立持久差异化优势。

目前，两款新品已在7-ELEVEN北京、河北、天津地区门店上线，售价均为9.9元/瓶。

图片来源：果子熟了

6、净收入同比增长5.9%！亿滋发布2025年第三季度财报

10月28日，亿滋发布2025年第三季度业绩。报告显示，公司第三季度净收入达97.44亿美元（折合人民币约693亿元），同比增长5.9%；有机净收入同比增长3.4%，超出市场预期；有机增长为3.4%，较第二季度的5.6%明显放缓；销量与产品组合下降4.6%，终端需求出现疲软。前三季度净收入280.41亿美元（折合人民币约1994亿元），同比增长4.5%；有机净收入同比增长4.0%。

从各地域市场看，亚洲、中东与非洲地区第三季度净收入为20.17亿美元（折合人民币约143亿元），同比增长9.0%。其中，中国业务录得“低个位数下滑”，这是该市场今年以来首次季度业绩下滑。亿滋全球首席执行官冯朴德表示，中国市场的短期压力主要源于消费信心疲软及“渠道转型”带来的阶段性影响。为应对挑战，亿滋中国正加速供应链优化，近期启用了北京智能仓储中心与湖南省级仓储中心，以提升物流效率。

此外，亿滋去年收购的冷冻烘焙企业恩喜村成为业绩亮点。前三季度，恩喜村贡献收入2.88亿美元（折合人民币约20亿元），其中第三季度为8700万美元（折合人民币约6亿元），部分抵消了传统零食业务的压力。目前，公司正通过产品差异化与渠道调整重振增长，例如收紧奥利奥、炫迈等核心产品在电商平台的销售，并推动专属低价产品进驻零食连锁渠道，以提升经销商毛利。

图片来源：亿滋国际

7、销售额同比增长4.8%！达能发布2025年第三季度财报

10月28日，达能发布2025年第三季度财报。财报显示，今年前三季度，公司销售额同比增长4.4%至205.78亿欧元（约合人民币1692亿元）；第三季度，公司销售额同比增长4.8%至68.76亿欧元（约合人民币566亿元）。达能首席执行官盛睿安表示，当季，达能延续了高质量增长，销量/组合是各品类增长的主要驱动力。

报告期内，中国、北亚及大洋洲区前三季度销售额同比增长12.1%，达30.48亿欧元（约合人民币251亿元）；第三季度，该大区销售额同比增长13.8%。以上增长均由销量/组合拉动，定价则有所下滑。其中，专业特殊营养的婴儿奶粉和医学营养品均保持强劲增长，前三季度销售额同比增长14.2%，达20.48亿欧元（约合人民币168亿元），第三季度增速进一步提升至17.0%；脉动所属板块前三季度的销售额同比增长6.9%，达6.96亿欧元（约合人民币57亿元），第三季度销售额同比增长5.6%，达2.51亿欧元（约合人民币21亿元）。

图片来源：达能

8、净收入达221亿！星巴克公布2025财年业绩，中国业务重回增长轨道

10月30日，星巴克发布2025财年第四季度及全财年业绩报告。报告显示，公司2025财年全球净营收为372亿美元（约合人民币2645亿元），同比增长3%；GAAP（通用会计准则）营业利润率为7.9%，同比下降7.1%。其中，第四财季的利润率压力进一步加剧，GAAP营业利润率仅为2.9%，同比下降11.5%。下跌的主要原因是成本上涨、重组支出及低价策略等。

在中国市场，星巴克在2025财年的净收入为31.05亿美元（折合人民币约221亿元），同比增长5%，高于全球平均增幅。第四季度营业净收入达到8.316亿美元（折合人民币约59亿元），同比增长6%，连续四个季度实现增长；同店销售额同比增长2%，连续第二个季度实现正增长；同店交易量同比增长9%；门店经营利润率始终保持在健康的两位数水平，经营利润与利润率连续四个季度实现环比提升。此外，第四季度星巴克在中国新开出183家门店，新进入47个县级市场，2025财年星巴克中国全年累计净新增门店达415家。

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图片来源：星巴克

9、净利润同比增长33.55%！盐津铺子发布2025年第三季度财报

10月27日，盐津铺子发布2025年三季报。报告显示，公司第三季度营收为14.86亿元，同比增长6.05%；归母净利润为2.32亿元，同比增长33.55%；扣非归母净利润2.20亿元，同比增长45.01%。前三季度营收为44.27亿元，同比增长14.67%；归母净利润为6.05亿元，同比增长22.63%；扣非归母净利润5.54亿元，同比增长30.54%。

目前，公司产品策略更为聚焦，优化低毛利的尾部产品，聚焦核心单品魔芋制品。第三季度魔芋零食收入实现同比高速增长，季度环比持续正向增长；深海零食、休闲豆制品收入稳健增长；鹌鹑蛋表现相对平稳。分渠道看，定量流通渠道在魔芋大单品带动下，收入同比实现较高增速；零食量贩渠道表现良好，收入保持较快增速；电商渠道经前期调整，月销表现基本底部企稳，经营趋势环比向好。

图片来源：盐津铺子

10、山姆“换帅”！沃尔玛中国任命刘鹏为山姆会员店业态总裁

10月27日，沃尔玛中国宣布，刘鹏已加入沃尔玛中国并担任山姆会员店业态总裁，直接向沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静汇报，即日起生效。山姆会员店代理业态总裁Jane Ewing将于今年年底如期结束外派任期和代理职责后，返回沃尔玛国际部。

据悉，刘鹏在中国零售、互联网行业拥有丰富经验。他曾在好孩子中国、万得城中国、苏宁电器、海尔集团担任多个领导职务，涉足采购、市场营销等多个领域。2015年，刘鹏加入阿里巴巴集团，历任天猫国际总经理、天猫进出口业务总裁、阿里巴巴集团副总裁兼 B2C 零售事业群总裁、淘天集团品牌业务发展中心总裁等职务。沃尔玛中国表示，凭借对全球品牌本地化策略的深刻理解和对中国消费者的敏锐洞察，刘鹏将众多优秀的海外品牌引入中国，为消费者提供了更丰富的高品质进口商品选择。这也是沃尔玛持续加大对中国投资、实现业务战略升级的一大重要举措。

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图片来源：沃尔玛中国

11、开盘上涨超70%！八马茶业正式登陆港交所

10月28日，中国茶叶连锁品牌八马茶业在香港交易所主板挂牌，暗盘开盘比发行价高60%，报80港元/股。截至上午10时，上涨70%以上。据悉，八马茶业此次全球发售900万股，募资总额4.5亿港元，扣除6011万港元上市费用后，净募资约3.9亿港元（折合人民币约3.6亿元）。募集资金将用于扩展销售网络、提升供应链效率及品牌推广。

在高度分散、夫妻店林立的传统茶业市场，八马茶业凭借其独创的“直营+加盟”连锁专卖店体系，成功实现了规模化扩张，构建起强大的渠道壁垒。据招股书披露，截至2025年6月30日，八马茶业与778家加盟商合作三年以上，占加盟商总数比例为63.4%，单店终端平均年销售额超过200万的加盟商数量从2022年的80家增至2024年的116家。为扶持加盟商发展，八马茶业通过集中采购、统一生产加工及物流配送，增强议价能力，降低成本与损耗，提升运营效率，使加盟商受益。

八马茶业在招股书中还表示，其将稳步拓展海外市场，计划拓展海外市场的线下渠道，优先选择东南亚及“一带一路”沿线合适国家作为出海试点，并在未来适时进入欧美市场。

图片来源：八马茶业

12、特医食品企业「美亚特医」获数千万元战略融资，将加速全球大健康领域市场布局

近日，临床营养治疗整体解决方案提供商和服务商香港美亚特医已完成由嘉道资本独家投资的数千万元战略融资。在获得强大资金助力的同时，香港美亚特医也将进一步借势嘉道资本在全球大健康领域尤其是在日本汉方药、药食同源、特医食品、医学功能食品等领域的产业布局，加速市场开拓，进一步推动肿瘤营养治疗解决方案临床落地。

目前，香港美亚特医已获特殊医学用途碳水化合物组件配方食品、特殊医学用途全营养配方食品两款特医产品注册认证，而包括蛋白组件、短肽全营养、增稠组件、肿瘤全营养等在内的10款特医食品正在开发注册中。融资落地将有助于美亚特医进一步开拓香港市场，并以其为支点，进一步辐射阿联酋等中东地区。同时，背靠嘉道资本在大健康领域的独特优势，美亚特医也将进一步借势，共同推动市场教育、共同培育消费者对“传统智慧+科学营养”融合产品的需求，共同满足消费者多元化、精准化的健康需求。

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