宝藏小城丨博山：从舌尖到指尖，“琉璃之乡”缘何让人流连忘返

10月30日，山东省文化和旅游厅组织的“宝藏小城 县在出发”媒体行第四站走进淄博市博山区，十几家国家级、省级主流新闻媒体的记者实地感受“博山菜”“陶瓷琉璃文化”的风采。

记者们的采访从淄博市人立艺术酒店开始。作为博山区久负盛名的主打琉璃文化的酒店，其中处处可见琉璃艺术的装饰。从餐厅到一楼大堂，从住宿房间到会议室，酒店挑选博山区具有代表性的琉璃手艺人作品，向外地游客第一时间展示当地的“文化特长”。

来自青岛市的游客张传伟，趁着旅游淡季和老伴来淄博探访老战友。“在酒店住的是琉璃主题套房，一晚300块钱，吃的是博山菜，人均四五十块钱，性价比还是挺高的。”如今，已经退休的张传伟喜欢各处走走，博山给他留下的印象最为深刻。他表示，博山的文化内化于心，也外化于形，城区处处可见的文物古迹说明了一切。

世界琉璃看淄博，淄博琉璃看博山。作为琉璃文化的发源地，博山区的琉璃旅游产品线路正在日臻完善。

走进颜神古镇景区，明末清初的民居经过修缮，已经成为艺术的长廊。博山区在清代以前称作“颜神镇”。如今的颜神古镇景区即当年“颜神镇”的一个角落。2022年试营业以来，颜神古镇的游客接待量逐年攀升，去年已经超过50万人次。

博山区历史上就是知名的陶瓷琉璃之乡，处处都是烧制锅碗瓢盆的馒头窑。现在，十几处馒头窑在颜神古镇得到妥善保存，成为展示历史文化的景点。一些带有工业印记的老厂房，也被开辟成博物馆，琉璃手工技艺体验坊吸引大批年轻人。

“即将到来的周末，景区将针对淄博市在校大学生推出1元游览景区活动，搭配手工体验的套票仅需9.9元。”颜神古镇营销中心经理许逸群告诉记者，过去3年来，颜神古镇一直在持续丰富景区业态，致力于打造演艺体验新场景。接下来，景区的一个重点方向是增加NPC（指“非玩家角色”）互动环节，延长游客的游览时间，强化对住宿产品的推介，吸引更多年轻游客和研学团队。

珠圆玉润、闪闪发光的琉璃艺术品，正在为博山区带来源源不断的客流。

在颜神古镇游览完毕，来自浙江杭州的游客黄国林和女朋友径直走过马路，来到对面的博山陶瓷琉璃大观园。这里如今被称为“网红街区”，今年国庆假期门口的街道被外地车辆堵得水泄不通。

黄国林为女朋友精心挑选了一件玉兔琉璃挂件，花费70元。黄国林说，这些琉璃制品造型十分可爱，让人很容易产生购买的欲望。在大观园逛完，他们俩还将到附近的博山菜馆吃饭，行程非常满。

黄国林和女朋友在博山陶瓷琉璃大观园游玩的同时，几公里之外的博山“大街”，年轻的卞霖霖夫妇正在炒制和售卖鲁山野栗子。作为土生土长的博山人，卞霖霖今年35岁，从小就跟漫山遍野的栗子树打交道。成家后，他和对象来到“大街”，经营一家名为“栗香园炒货”的门头。

“大街”是博山区最有名的菜市场，南北长度约900米，拥有上千年的历史。早上6点，卞霖霖已经赶到店里开始炒制栗子，7点多“大街”开始上人，周边的住户和外地的游客经常把街道挤得走不动道儿。平日里，卞霖霖在店里用特制的机器给栗子切皮，对象则在店外看摊儿。从农户家五六块钱一斤收购来的野山栗，经过一系列复杂的炒制流程，最终的售价是十一二块钱一斤。

卞霖霖说，卖栗子挣的是“火候钱”，得能耗得住，毛毛躁躁是干不长久的。迄今为止，卞霖霖在“大街”卖栗子已经十多年，积累了大批回头客。他说，眼见着“大街”的外地游客越来越多。当地政府部门也对“大街”进行了重新提升，不仅生活的烟火味儿浓，也更加干净卫生。

因为文化底蕴厚重，为进一步厘清当地的文化资源，提升创新发展水平，博山区专门成立博山文化研究院。博山文化研究院副院长李福源表示，近些年，博山区的旅游经济发展势头强劲。全国各地赶来的游客，不再满足于走马观花似的进大景区，而是希望走进这座城市的大街小巷，看看当地人的生活，看看琉璃背后的故事和博山菜出名的原因。

有时候李福源出差去外地，也会关注当地的文化资源转化情况。“实事求是地讲，博山的文化底子非常厚，可以挖掘的东西多，创造性转化层面现在还远未达到理想水平。”李福源说，这几年博山区已经意识到公共服务体系对于旅游产业发展的重要性，正在逐步改善交通、住宿等条件。比如，颜神古镇所在的山头街道对于旅游市场环境整治非常重视。同时，博山区文化旅游新场景也不断涌现，传统的观光游正在向“城市慢游”转变，博山作为“宝藏小城”的含金量在不断上升。