标准化菜市场提质建设经验交流会成功举办

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10月29日下午，在市商务委指导下，上海市副食品行业协会组织召开本市标准化菜市场提质建设经验交流会。旨在促进行业比学赶超、互学共进，推动菜市场建设高质量发展。各区商务主管部门相关负责人、全市知名品牌菜市场公司代表和菜市场场长、新闻媒体代表等近200人参加。

菜市场旧貌换新颜。近年来，市商务委持续将标准化菜市场升级改造列入市政府为民办实事项目推进建设，致力于打造集民生保障、社区服务与商业创新于一体的便民生活驿站，推动菜市场从单一的“购物地”向“能买、能逛、能吃、能聊”的“邻里中心”式功能复合体转变。截至目前，今年全市16个区已初步完成93家标准化菜市场的升级改造，超额完成80家年度建设任务的116%。

菜市场成为智慧生活圈。长宁美天天山菜市场，代表了智慧赋能与社区商业的深度融合。市场将空间一分为二，一边是“一生、一市、一铺”的新版标准化菜场，另一边则引入了社区食堂、小修小补等便民业态。市场深度运用智慧化管理，通过数据分析精准指导经营户调整策略，还主动扶持一家日式蛋包饭小店扩大经营，助其营业额提升90%，成功孵化出深受年轻人喜爱的“网红”餐饮。其管理经验更被总结为《智慧菜场经营管理服务》团体标准，并荣获“上海品牌”认证，为行业提供了可复制的标杆。

菜市场成为城市更新实践地。在静安大沽·静邻市集，则上演了一场“为城市上色，给生活添彩”的艺术实践。市场大胆采用明亮的“多巴胺”色系和漫画风彩绘，营造出充满活力的购物氛围，极大地吸引了年轻消费群体。其改造中最动人的一笔，是运营方东亚公司不惜牺牲近200平方米的黄金商铺面积，为方便老年顾客而加装了一部客用电梯。这一充满人文关怀的举措，连同全面的智慧化升级和业态丰富化，让市场重装开业后客流大增，实现了商业价值与社会责任的和谐统一。

菜市场成为“网红”打卡地。以早已出圈的徐汇乌中市集为例，其成功之道在于“底蕴生繁花”，深度融合了衡复风貌区的历史文化。通过与prada、祖玛珑等品牌的跨界合作，乌中市集一跃成为“网红”。其设计保留了老上海的复古腔调，墨绿主调与暖黄灯光营造出电影般的质感。更重要的是，通过引入时尚云南餐厅“柴米多”等新业态，市集的功能从“买菜场景”延伸为覆盖全时段的“生活场景”，如今更成为众多境外游客的必到打卡点，是讲述上海故事的一扇生动窗口。

菜市场建设结硕果。当时尚元素与菜市场的“烟火气”相遇，当智慧管理赋能传统摊位，当“多巴胺”色系点亮“买汏烧”的日常……一场深刻的“变形记”正在上海的标准化菜市场中上演。通过全市范围广泛征集标准化菜市场经营管理优秀案例，刊印《2025年上海市标准化菜市场提质建设典型案例汇编》，反映了打造融合民生保障、社区服务与商业创新为一体的新型菜市场的建设现状，生动展示了菜市场提质建设的累累硕果。经验交流会上，浦东新区书房市集、静安区宁家·黄山市集、普陀区永昌集市泰山店等七家极具代表性的菜市场场长先后走上讲台，生动讲述了他们在市场建设、业态布局、经营招商、管理创新、便民服务、政企联动等方面的实战故事和经验做法。比如书房市集“保留老商户、优选新商户”的精准招商；永昌集市泰山店依托泰山人民坊社区更新项目，开好小区内的“菜市场+食街+临街市集”一体化综合型新菜场；宁家·黄山市集市场布局巧设计，惠民经营创特色，便民服务出新招；上钢集贸市场打造让老百姓满意、有温度、有社会责任的市场。

活动给我市菜市场的建设发展提供了经验，树立了信心，增强了动力。在守护市井文化温度的同时，积极拥抱现代消费的潮流，更加精准地把握“传统与创新”“烟火气与精致感”“公益性与商业化”之间的动态平衡，更好地满足居民日常需求，提升居民生活品质，让“小菜场”这一最接地气的民生场所，焕发出新的时代光彩。

转载请注明“来源：上海商务”

撰稿：市场运行调控处

编辑：张瀚森

上观号作者：上海商务