啥是好苹果？农高会上找答案

啥是好苹果？若在很早以前抛出这个问题，大家也许会异口同声：“富士呗！”但今天，你若来到第32届杨凌农高会现场，恐怕会陷入“选择困难症”。

这里的苹果，堪称一场“苹果界101”选秀——颜值、实力、话题度，样样不输。走，一起去看看这颗“致富果”究竟玩出了哪些新花样？

在陕西延安富县展区，富县农联农民专业合作社负责人郭帮耀提起自家苹果，脸上写满自豪。“这次我们带来了17个品种，最抢眼的要数瑞雪、维纳斯黄金、秦脆和瑞香红，一颗就能卖到20到30元。”

他所在的富县，是中国优质苹果基地重点县、全国现代苹果产业20强县，更是“中国有机苹果之乡”。全县苹果种植面积达37.4万亩，今年预计产量70.5万吨，有望创下历史新高。

“我们的苹果，就主打‘香脆甜’！”郭帮耀笑着说，“这几天农高会上订单不断，客户通过微信、抖店纷纷咨询采购，后方团队忙着发货，简直停不下来。”这一波“苹果热”，可以说是从线下火到了线上。

镜头转向咸阳市旬邑县展台，县农业农村局工作人员唐秀娟正向参观者如数家珍地介绍。旬邑的苹果阵容同样强大：经典永流传的“红富士”、势头正猛的“瑞雪”，还有来自西北农林科技大学科研基地的“科班明星”——秦脆。

“秦脆在农高会上咨询量特别高，瑞雪也很受欢迎。”唐秀娟介绍，“维纳斯黄金虽然种植面积还不算大，但它口感纯甜、香气浓郁，绝对是潜力股。”

2025年，旬邑县锚定建设农业强县的目标，“旬邑苹果”品牌价值已跃升至45亿元以上，不仅荣获国家地理标志产品保护，更发布了“旬邑泰脆苹果·中国苹果新贵”品牌战略，全力打造“中国泰脆苹果第一县”。

为了把“秦脆”这个新品种做大做强，旬邑还成立了“秦脆协会”，整合了县里多家代表性企业，其中不少种植规模达上千亩。销售渠道也紧跟时代，电商体系成熟，还推出“代建园”服务，从水肥一体化到技术指导，一条龙服务，真正让“想种”变成“能种”“会种”。

要说农高会上的“明星展区”，洛川绝对当仁不让。这次他们带来3大类、14种农特产品，秦脆、秦玉、维纳斯黄金、瑞雪等新品种闪亮登场。

洛川县农业农村局局长孙孝军表示：“洛川苹果每年都来农高会，这是农业界的盛会。我们希望通过这个平台，把洛川苹果推向全国、推向世界，让它的路走得更远、更宽。”

洛川苹果的成功，离不开背后坚实的全产业链支撑。在洛川苹果现代产业园，集研发、生产、加工、销售于一体，18万吨保鲜库群、纸箱厂、果醋厂等设施一应俱全。这里聚集了52家规模以上企业、356家小微企业，2024年交易额突破45亿元。

一颗苹果在这里被“吃干榨净”，衍生出果汁、果醋、果干等深加工产品。更值得一提的是品牌赋能——洛川苹果实现了从“论斤卖”到“论个卖”的华丽转身，品牌价值高达883.26亿元，稳居全国水果榜首，更出口到30多个国家和地区，成为名副其实的“国际果”。

本届农高会还有一大亮点：全国首个“中国苹果馆”正式开馆。木美土里生态农业有限公司负责人王晓琳介绍：“这是中国苹果馆首次亮相，今后将作为常态馆落地杨凌，365天科普苹果知识、展销苹果品牌，打造‘天天农高会’的果业客厅。”

这个位于A馆、面积约3000平方米的苹果馆，设有文化体验区、实景果园区和苹果展销区三大核心区域。它不只是一个展馆，更是一座集中展示智能化种植与深加工技术、向公众普及农业知识、向农户推广“新品种、新技术、新模式”的“永不落幕”的果业综合体。

所以，啥是好苹果？农高会给了我们一个立体而丰富的答案：它可以是富县那颗香脆甜、引爆网络的“致富果”；可以是旬邑那科学育种、统一管理的“希望果”；可以是洛川那品牌响亮、链条完善的“黄金果”；更可以是未来在中国苹果馆里，每天都在被重新定义、不断进化的“智慧果”。

这颗小小的苹果，承载着科技的重量，散发着品牌的芬芳，链接着广阔的市场。这趟农高会之旅，真是妥妥地被一颗苹果“种草”了！

编辑｜李紫来审核｜赵允

来源｜农业科技报作者｜谷幸