江苏
当第一声鸟鸣掠过八大城门的门楼，晨练者的身影已映在运河边的步道上。走进这座“福气之城”，恰好撞见热气腾腾的早餐铺：咸甜交织的猪油糕蒸得软糯，鲜滑的虾仁馄饨浮在清汤上，热乎的豆腐花撒上虾皮超暖胃。“姑苏早点来”系列，带你把城门晨练的畅快和苏式早餐的美味，都藏进姑苏的晨光里！
十全街的街巷，总是飘着不同的香气。当你逛到脚步微沉，一阵浓郁的肉香忽然钻进鼻尖，抬头便是大脸BigFace那抹亮眼的绿色招牌，店员笑着递来一只热乎乎的牛肉汉堡：“拿着逛，不耽误你打卡！”
这家11点才营业的店，却总能在开门后迅速成为年轻人的“逛吃据点”。不为别的，就为那只“拿在手里、吃在途中”的招牌芝士牛肉汉堡。
每日现绞的谷饲牛肉饼，煎得外皮焦香、内里锁满肉汁，铁板煎制时“滋滋”作响，肉香混着黄油香气在十全街的巷弄里散开。
酸黄瓜切得脆爽，咬下去“咯吱”一声，把肉香的厚重感瞬间拆解；洋葱碎带着自然的微甜，和牛肉的咸香在舌尖悄然融合。最妙是冰透的西红柿片，热乎的肉饼、拉丝的芝士遇上它，冷热碰撞间，酸、甜、咸、鲜层层迸发，每一口都是味觉的惊喜交响。
走在十全街的老树下，一口汉堡一口风，路过评弹馆时甚至想跟着调子哼两句，这种“边走边吃”的松弛，才是逛十全街的正确节奏。
这份“即拿即走”的底气，藏在老板的“品质强迫症”里。牛肉只选谷饲部位肉，酱料自家研发，面包每天现烤，在他眼里，这不是快餐，是“汉堡界的私房菜”。就像店里的墙面上，用粉笔写着“煎蛋日出唤醒风味朝霞”的俏皮话；绿色吊灯和潮酷灰色瓷砖碰撞出活力，拿着它拍照，分分钟成为十全街的“打卡道具”。
十全街的妙处在于“新旧共生”，老建筑墙根下开着潮店，评弹弦音里混着滑板声响。大脸BigFace就像这个街区的缩影，绿色招牌和民国白墙搭在一起不违和，手作汉堡的烟火气和潮酷设计感融得恰到好处。
周末时，70%的客人都是年轻人，大家拿着汉堡在店门口合影，或是边逛边吃，路过买手店时还不忘举着汉堡拍张“ootd”，这只汉堡，早已成了十全街年轻人的“逛吃接头暗号”。
若你也想体验十全街的松弛逛吃，不妨在周末的11点后拐进这家店。不用纠结座位，不用赶时间，拿着汉堡走在青石板路上，让谷饲牛肉的爆汁幸福感，陪你把十全街的古韵与鲜活，一口一口吃进心里。
来源 | 苏州姑苏发布
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