猪价涨破12元/公斤！养猪人看涨情绪拉满，但产能过剩压力仍存...

（来源：大佑农饲料）

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，10月第3周（采集日为10月23日）生猪价格环比上涨，仔猪、猪肉、育肥猪配合饲料价格环比下跌。

全国生猪均价由跌转涨

仔猪价格跌幅收窄：2025年10月第3周全国仔猪平均价格25.13元/公斤，环比下跌3.5%，同比下跌29.5%。内蒙古仔猪价格上涨，新疆、江西、上海、福建，河北等28个省份仔猪价格下跌。华南地区价格较高，为28.23元/公斤；华东地区价格较低，为24.11元/公斤。

生猪价格由跌转涨：2025年10月第3周全国生猪平均价格12.32元/公斤，环比上涨0.2%，同比下跌32.2%。山东、浙江、辽宁、安徽、北京等14个省份生猪价格上涨，海南、吉林、广西、江西、湖北等14个省份生猪价格下跌，天津、重庆价格持平。西南地区价格较高，为13.01元/公斤；华中地区价格较低，为11.86元/公斤。

猪肉价格跌幅收窄：2025年10月第3周全国猪肉平均价格23.11元/公斤，环比下跌1.1%，同比下跌22.0%。上海、安徽、天津3个省份猪肉价格上涨，四川、山西、河北、青海、广西等27个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为26.31元/公斤；东北地区价格较低，为20.10元/公斤。

产能调控仍是核心旋律

猪价连日反弹，相关数据显示，截至10月30日，生猪均价12.51元/公斤，较前一日上涨0.18元/公斤，相比10月中旬最低点上涨约1.5元/公斤。

华福证券分析认为，短期猪价上涨主要由季节性消费回暖与二次育肥情绪升温共同驱动。而猪价上涨将抬高二次育肥成本，需关注二育进场持续性。长期来看，近期猪价重心下移，养殖亏损程度加深，叠加产能调控政策推进，行业产能去化预期增强，有望推动长期猪价中枢上移。

消息面上，据报道，农业农村部近期发文，再提加强生猪产能调控。据统计，9月底全国能繁母猪存栏4035万头，连续3个月下降，比去年年末高点减少45万头。

东兴证券认为，前期会议明确产能调控、出栏体重和资金环保等要求，目前政策调控已进入全面落实阶段，头部企业已有积极响应，牧原股份9月末能繁母猪存栏330.5万头，相比6月末调减12.6万头。

对于后市周期变化，该机构认为，政策引导下的产能调控仍是未来一段时间的核心旋律，落后产能去化预期提升，优质产能成本优势进一步凸显，并在调控完成后迎来更好的盈利弹性。

正信期货分析认为，近期现货猪价的快速反弹，主要是由存栏结构失衡叠加阶段看涨情绪的驱动，并非供需基本面发生根本性转变，市场供应宽松趋势未改，预计猪价总体涨幅有限。

供给方面， 集团本月完成进度偏快，本月底下月初不排除存在缩量预期。但4-5月新生仔猪数环比增加，且同比增幅明显，所以生猪供给仍然偏大。

需求方面，近期随着天气转凉，标肥价差呈现扩大趋势， 二育的进出节点对于短期猪价产生较强的波动。 南方持续降温，中大猪需求量或逐步起量，叠加标肥价差持续扩大，南方二育或进场补栏，但北方二育或存在减量。

展望11月份生猪市场，卓创资讯分析认为，随着11月份临近，气温仍有下降空间，大体重生猪需求仍较旺盛，在屠宰企业采购需求及大猪价格优势的影响下，或刺激养殖端仍有压栏增重现象，生猪交易均重或继续提升。从供应方面来看，上半年新生仔猪数量逐渐增加，且6月份仔猪成活率处于偏高水平，对应11月份可出栏生猪数量仍较充沛，同时随着10月份补栏的二次育肥生猪经过增重后于11月份进入出栏周期，一定程度上弥补大体重生猪供应缺口。需求方面，在降温刺激及南方腌腊零星开启的影响下，终端需求或缓慢增加，但支撑效果有限。供应预期增加，但需求支撑不足，预计11月份猪价涨幅有限，中下旬有下跌风险，预计全国均价或维持在11.7-12.5元／公斤调整。