广东
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配方来自油管博主： 쿠킹하루 Cooking Haru :)
你需要准备的材料有：土豆（你想要几个就几个），盐，玉米淀粉
芝士酱：黄油10克，大蒜1汤匙，糖1汤匙，盐1克，70克牛奶，50克芝士片
土豆切成如图所示的方块。
用夹子或者筷子固定住，切下去。切到固定的筷子那里就可以停止了。
转个方向，再切下去，就会出现格纹。
土豆缝隙之间涂抹盐。腌制15分钟。
用清水浸泡，洗掉多余的淀粉和盐。
用厨房纸巾吸干土豆表面的水分。
撒上淀粉，裹满土豆，多余的淀粉抖掉。
油温6成热，把土豆丢进去炸至微微焦黄色，土豆花会炸开并定型。
翻面炸一下没有熟的部分。
捞出控油。
撒一点欧芹碎增香装饰。
把芝士酱的材料全部放置在一个碗中，微波炉高火30秒，搅拌均匀就好啦。
与炸土豆花非常适配哦。
大胖友图图
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