九九重阳,天地仁和,晨曦拂过赤水河左岸,空气中弥漫着新粮的清香。10月29日,“九九重阳 天地仁和——2025郎酒重阳下沙大典”在郎酒庄园如期举行。
重阳下沙,是酱香郎酒酿造周期的开端,每年此时,红粮丰熟,气候适宜,微生物活跃,正是投粮下沙的黄金时节,郎酒人“遵天而酿,遵时而酿”,不仅致力于酿好酒,更以虔诚之心传承千年酿造技艺、守护非物质文化遗产。
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今年的重阳,于郎酒、于行业,更添一层深意。就在前不久,工信部首次将酿酒与丝绸、茶叶、瓷器等共同列为“历史经典产业”,标志着酿酒产业在国家战略层面的价值升维,包括郎酒在内的领军企业,也被赋予了全新历史使命。
业内都知道,郎酒是我国非遗项目的重要代表:早在2008年,古蔺郎酒酿造技艺即入选国家级非遗;2012年,郎酒老作坊入选世界文化遗产名录……近年来,郎酒集团更是以“极致品质、极致品牌、极致品位”三品战略为引领,构建了多元的品牌文化生态系统,将非遗赋能深度融入企业发展的全链条。
活动现场,中国非遗保护协会副会长、四川省文联名誉主席、四川省非遗保护协会会长郑晓幸发表了主题演讲,系统梳理了“历史经典产业”这一新定位对郎酒乃至整个白酒行业的意义,并肯定了郎酒的“非遗实践”。
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郑晓幸指出,郎酒独创郎酒庄园三品节、陶瓷艺术节、会员节等6大专属IP,持续冠名《青花郎・人民春晚》《青花郎・经典永传》《青花郎・朗读者》,特别是连续几年举办的重阳下沙大典,已成为国家级非遗“郎酒酿造技艺”活态传承的非遗文化节庆活动。
“我们能切实感受到,郎酒独特的非遗文化,为企业带来的支撑感、力量感、推动感,以及文化力量、非遗赋能给郎酒带来的品质变革、效率变革、动力变革。”郑晓幸感慨道。
传承非遗技艺之外,郎酒股份总经理汪博炜还系统阐述了郎酒在品质、品牌、品位等维度的“内功”修炼。汪博炜用一系列扎实的时间刻度,将郎酒的“长期主义”具象化:
严格遵循“12987”工艺,郎酒用整整一年的生产周期,换取一粒米红粱到63种原酒的蜕变;深信“功不唐捐、玉汝于成”,郎酒用满满7年时光,淬炼出一瓶郎味十足的青花郎;用时间换品质,郎酒用足足20年积累,站上了优质酱酒贮存量的行业新高度。
在行业看来,这种“用时间换发展空间”的智慧,是历史经典产业对抗短期诱惑、构筑核心竞争力的根本大道,当下,郎酒步履坚定,走出了一条“以时间成就品质、以储能托举未来”的路径。
面向未来,汪博炜同样摩拳擦掌、信心满满:
“站上历史新的台阶,2万余名郎酒人踌躇满志。郎酒的三大战略目标定会实现:在白酒行业中具有重要地位;与赤水河右岸的茅台各具特色,共同做大高端酱酒;郎酒庄园成为世界级酒庄、白酒爱好者的向往之地。”
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这让人感叹,郎酒的志向早已超越一时一地的市场竞争,而是着眼于提升中国白酒的整体价值与国际影响力。当下,郎酒正以自身的实践,诠释着历史经典在新时代的磅礴生命力:
顺天应时、恪守古训,化一粒粒红粮为滴滴琼浆;技进乎道,守正创新,将酿造技艺升华为文明标识;仰望星空,脚踏实地,让中国白酒飘香世界。我们期待,郎酒承古法、守非遗、启新章,开启历史经典产业的时代新篇。
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