山东
为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扎实推进全市餐饮单位“互联网 + 明厨亮灶”和智慧管理工作，近日，高密市入网餐饮单位“互联网＋明厨亮灶”建设部署会议（醴泉街道）在醴泉街道顺利召开。市市场监管局分管负责人、美团负责人、安康赢平台项目经理、醴泉市场监管所及辖区内入网餐饮单位代表参加会议。
会上，醴泉所所长结合辖区餐饮行业实际，解读了《关于开展餐饮单位“互联网 + 明厨亮灶”和智慧管理的实施方案》核心内容。安康赢平台项目经理围绕“互联网+明厨亮灶”的技术标准与建设要求展开讲解，详细介绍了硬件设备的选型标准、安装规范以及软件系统的核心功能，让餐饮单位负责人对建设内容有了清晰认知。
市市场监管局分管负责人从全市食品安全监管大局出发，阐述了推进“互联网 + 明厨亮灶”和智慧管理的重要意义。她指出，当前食品安全监管已进入智慧化、精准化阶段，“互联网 + 明厨亮灶”不仅能让消费者“看得见、吃得放心”，更能助力监管部门高效开展线上巡查，切实提升餐饮服务食品安全治理能力。她强调，推行“互联网+明厨亮灶”是落实食品安全“四个最严”要求的具体实践，各餐饮单位要提高思想认识，积极主动参与建设；市场监管部门将全程做好指导服务，协调技术服务商提供有力支撑，保障建设工作有序推进，共同推动辖区餐饮食品安全水平迈上新台阶。
下一步，醴泉市场监管所将以本次会议为契机，加大宣传动员和指导督促力度，联合技术服务商及外卖平台，有序推进辖区入网餐饮单位“互联网+明厨亮灶”建设，确保按时完成全市既定目标，为群众营造更安全、更放心的餐饮消费环境。
来源：高密市场监管
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