嘉鱼：一颗甘蓝托举10亿元富民产业

在《诗经》

“南有嘉鱼，烝然罩罩”

的悠扬吟唱中

嘉鱼正以一抹生机勃勃的绿色

谱写着一曲新时代的田园牧歌

这绿色，源于一颗颗浑圆饱满的甘蓝。它们自江汉平原的灰潮沙土中孕育，依托星罗棋布的33湖之水滋养，从昔日的零星“外来客”，蜕变为今日托举10亿元产值、享誉全国的“黄金菜”。

让我们一同走进嘉鱼，探寻这颗小小甘蓝如何撬动一个庞大的富民产业。

沃土与机遇的相遇

嘉鱼与甘蓝的缘分，始于一方得天独厚的水土。

位于长江之滨的嘉鱼，是江汉冲积平原的一部分，这里肥沃的灰潮沙土壤，疏松透气，富含矿物质，为甘蓝根系的生长和养分的积累提供了理想温床。境内三湖连江等33个大小湖泊，如同散落的明珠，编织出一张密集的水网，不仅提供了充沛的灌溉水源，还调节着区域小气候，形成了独特的湿润生态环境，这正是叶菜类作物生长的乐园。

然而，优势的禀赋并非一蹴而就成就产业。回溯至上世纪80年代，甘蓝在嘉鱼还只是农户房前屋后零星种植的“外来品种”。它的崛起，伴随着中国城镇化进程的加速和“菜篮子工程”的推进。城市居民对于新鲜蔬菜，特别是耐储运、口感佳的冬春淡季蔬菜的需求日益旺盛。嘉鱼人敏锐地捕捉到了这一市场机遇，开始规模化引种甘蓝。

从几亩试验田，到成片种植区，嘉鱼甘蓝的品质逐渐获得了市场的认可。其特点是包心紧实、叶片肥厚、口感甜脆。且得益于优越的自然条件，这里的甘蓝病虫害少，农药残留低，品质尤为出众。口碑的积累，推动了种植面积的扩张。

2017年，“嘉鱼甘蓝”成功注册地理标志证明商标，完成了从地方特产到品牌产品的关键一跃。2023年，嘉鱼荣膺“中国甘蓝之乡”的国字号招牌，标志着其行业地位获得了国家级认证。

如今，全县18万亩甘蓝田年产72万吨，占据了湖北省总产量的半壁江山，这颗昔日的“外来菜”，已然成为深深扎根于嘉鱼沃土、撬动乡村振兴的核心支点。

科技与链条的突破

产业的壮大，光靠天时地利远远不够，更需要人与科技的力量，以及完整产业链的支撑。嘉鱼甘蓝的飞跃，正源于在关键环节上的重点突破。

种子是农业的“芯片”。曾几何时，嘉鱼菜农也为“一粒种”而发愁。2013年前，当地90%的甘蓝种子依赖从荷兰、以色列进口，价格高昂，每斤动辄上万元，而且货源不稳定。“那时候抢购种子像打仗一样，凌晨就得去排队，还不一定买得到。”

一位合作社负责人回忆道，为了打破受制于人的局面，本地企业——金润农业联合“中国甘蓝之父”方智远院士团队，开启了长达五年的科研攻关。2018年，具有完全自主知识产权的越冬甘蓝品种“思特丹”成功问世，它耐寒、耐裂、晚熟，性状优异，直接将种子成本拉低50%，亩产还提升了20%，迅速成为长江流域越冬甘蓝的主栽品种。

这场“种子革命”，让嘉鱼真正把甘蓝产业的饭碗端在了自己手里。

有了好产品，更要卖上好价钱。嘉鱼不再满足于出售原始农产品，而是着力向产业链上下游延伸。在加工端，湖北五和农业、嘉红公司等企业纷纷投入脱水、烘干生产线，将大量鲜菜转化为高附加值的脱水蔬菜、果蔬干，实现了“25斤变1斤，身价翻一番”的增值奇迹。多个总投资数亿元的食品深加工项目正在加速推进。

在销售端，一支上千人的经纪人队伍将触角伸向全国600多个市场；新农人们则开拓外贸渠道，将嘉鱼甘蓝卖到日韩、东南亚；电商平台也每天将数以吨计的甘蓝包裹，直接从田间发往千家万户的餐桌。

通过“公司+合作社+农户”的模式，这些产业的成果最终精准滴灌到农户。全县流转土地1.8万余亩，64家蔬菜合作社带动1.7万名农民务工。肖家洲村的叶祥松靠着种植“思特丹”品种，年增收达到20万元；村民田实华一季甘蓝的销售收入便突破了10万元。

蔬菜产业为嘉鱼农民人均带来收入1.6万元，占其可支配收入的65.5%，真正成为了百姓致富的“黄金菜”。

民生与未来的画卷

一颗小甘蓝，不仅鼓起了农民的钱袋子，更撑起了县域经济发展的新天地，描绘出一幅生机盎然的乡村振兴画卷。

甘蓝产业催生了一个从育苗、种植、采收，到加工、冷链、物流、营销的完整就业体系。仅在核心产区潘家湾镇，就有超过10万名菜农从中受益。同时，产业的需求也带动了包装、印刷、交通运输等相关配套行业的蓬勃发展，2024年带动相关行业增收超过15亿元，成为县域经济名副其实的“压舱石”。

产业的发展，也倒逼着乡村面貌的升级。全县建成了31.4万亩有效排灌面积；物联网、智慧农业等技术不再局限于育苗工厂，开始向大田管理渗透。

面向未来，嘉鱼的蓝图更加宏伟：推进洪山实验室育种中心建设，在科技前沿持续发力；规划蔬菜主题公园，推动“农业+文旅”融合，吸引游客前来体验采摘、了解蔬菜文化；争创国家蔬菜标准园，树立行业标杆。

从依赖进口的“外来菜”，到辐射全国、远销海外的“黄金菜”；从田间地头的寻常作物，到产值十亿的支柱产业，嘉鱼甘蓝的蜕变之路，是一条以地理标志为纽带、用科技铸就灵魂、以品牌赋能价值的典范之路。它生动诠释了何为“小产品撬动大产业”，为全国各地的地理标志产业助推乡村振兴，提供了一个鲜活、可复制、具有深刻启示的嘉鱼样本。

来源：咸宁日报 特约记者皮道琦

一审/编辑：徐志祥

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出品：咸宁日报网络传媒中心

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