安徽颍上5000棵柿树21年不摘果，百万斤柿子喂鸟，这波温柔太圈粉

“路边的柿子红得流油，居然没人摘？” 上个月在安徽颍上出差，我对着慎城路的柿树林犯了 “吃货职业病”，当地大爷一句话点醒我：“这是给鸟儿留的过冬粮，咱都等了 21 年了！” 没听错，这座皖北水乡藏着全网最暖心的生态奇迹 ——5000 棵柿树年产百万斤柿子，从 2005 年起一颗不摘，专给南迁候鸟当 “自助餐”。本文就扒透这场跨越 21 年的 “人鸟约定”：从 800 棵到 5000 棵的扩种秘密、候鸟吃柿子的名场面、普通人能参与的守护行动，最后附上摄影打卡全攻略，让你看懂 “人与自然双向奔赴” 的真正模样。

一、不是不想摘，是 21 年前的一个发现改变了一切

别以为这是 “土豪式大方”，颍上的 “留柿传统” 藏着最朴素的观察智慧。2005 年的一则 “冷门报告”，成了故事的起点。

1. 候鸟的生存危机，被护林员看在眼里

当时颍上林业部门正在做候鸟观测，护林员白国友发现了揪心一幕：每到 11 月霜降后，淮河沿岸的斑鸠、灰椋鸟、白头鹎就扎堆抢食零星果树的果子，有的鸟甚至因为啄不到食物，饿晕在路边。“淮北平原冬天光秃秃的，鸟儿找口吃的太难了。” 白国友在采访里说，那会儿县城刚种了 800 棵柿树当行道树，本来是为了 “夏遮阴、秋观果”，没人想过这果子能救命。

2. 800 棵树的 “试吃装”，引出 21 年的坚守

林业部门索性做了个大胆决定：先留几棵树的果子不摘，看看鸟儿爱不爱吃。结果第二年春天，惊喜来了 —— 来觅食的候鸟不仅没走，数量还翻了倍。“就像食堂开了门，鸟儿全闻着味来了。” 从那以后，颍上干脆宣布 “全城柿树零采摘”，还逐年扩大种植规模，从 800 棵加到 5000 棵，如今花园社区、滨河公园、慎城路沿线全是红彤彤的 “鸟类粮仓”。

3. 一组硬核数据：人类的克制，换来了鸟类的狂欢

现在每棵柿树年产 300 斤左右柿子，5000 棵就是百万斤—— 这分量够 10 万只鸟吃一整个冬天。更关键的是，林业部门监测显示，21 年间在此停留的候鸟种类从 12 种增至 21 种，连罕见的北红尾鸲都成了 “常客”。用当地居民的话说：“以前冬天听不到鸟叫，现在走在路上，头顶全是‘叽叽喳喳’的欢笑声。”

二、柿子树下的名场面：人类当观众，鸟儿当主角

如果你 11 月去颍上，会撞见全网最治愈的 “自然纪录片现场”。这些红透的柿子，早成了鸟儿的 “冬季限定自助餐”。

1. 鸟儿的 “干饭时刻表”，比闹钟还准

每年 11 月柿子软化后，“干饭大军” 就准时到岗。清晨 7 点多，灰椋鸟先组队 “侦察”，确认安全后呼啦啦落在枝头；上午 10 点是斑鸠的主场，它们啄食时会小心翼翼地避开树枝，生怕碰掉果子；下午 3 点阳光正好，白头鹎会叼着柿子果肉飞到电线上吃，染红的嘴角像涂了口红。有摄影爱好者蹲守三天拍了段视频，评论区全在刷：“这鸟儿比我还会享受！”

2. 居民的 “默契守护”，藏在细节里

颍上人的温柔从不是 “喊口号”。花园社区的张阿姨每天晨练时，会顺手捡走柿树下的塑料袋，“别让垃圾吓着鸟儿”；滨河公园的保安大叔巡逻时，看到游客想摇树摘果，会笑着劝：“给小鸟留口饭，明年它们还来陪你玩”；连小朋友都知道，路过柿树林要轻手轻脚，“不然鸟儿会飞走的”。2025 年大皖新闻报道过，当地还自发组建了 “护鸟小队”，定期给柿树修枝、清理虫害，比照顾自家果树还上心。

3. 我的现场感悟：最动人的风景，是 “各取所需”

上个月在滨河公园蹲了一下午，我发现一个有趣的细节：鸟儿从不会把一棵树上的柿子吃完，总会留三分之一。“这是鸟类的生存智慧，也是和人类的默契 —— 它们知道明年还能来，不会贪多。” 那一刻突然懂了：所谓生态和谐，不是人类 “施舍”，而是双方都懂得 “克制”。比起那些人工投喂的 “爱心泛滥”，颍上的 “零干预守护” 才是真高级。

三、21 年的蝴蝶效应：柿子树成了颍上的 “生态名片”

没人想到，当初一个小小的决定，竟让柿树成了带动全城的 “流量密码”。

1. 摄影爱好者挤爆县城，快门声成了新 “背景音”

从 11 月到次年 2 月，颍上的柿树林成了 “天然摄影棚”。上海的摄影团队自驾 8 小时来拍候鸟，北京的博主带着设备蹲守日出，连本地大爷都学会了用手机拍 “鸟吃柿子” 发抖音。“去年我拍的灰椋鸟啄柿子视频，涨粉 2000 多。” 当地摄影师老吴说，现在县政府还特意修了 “观鸟栈道”，既方便拍照又不打扰鸟儿，细节拉满。

2. 生态好了，旅游也 “活” 了

以前提到颍上，大家只知道八里河景区；现在搜 “颍上旅游”，前三条全是 “柿树观鸟攻略”。不少游客看完鸟，会顺便逛八里河、吃格拉条，带动了周边民宿和餐馆生意。花园社区的民宿老板说：“周末房间全满，客人都要选能看柿树的房型，早上拉开窗帘就能看鸟，这体验别处没有。” 这种 “生态带火旅游” 的模式，比硬造网红景点靠谱多了。

3. 理性分析：颍上的 “成功密码”，其他地方学得来吗？

肯定能！但关键不是 “照搬种树”，而是抓住两个核心：一是 “顺势而为”，利用柿树这种本土树种，既适合当地气候，又能给鸟类提供食物，比引进外来植物靠谱；二是 “长期主义”，21 年不是一蹴而就，从 800 棵到 5000 棵，从部门推动到全民参与，靠的是一代又一代人的坚持。那些喊着 “打造生态名片” 却三分钟热度的地方，真该学学颍上的 “慢功夫”。

四、保姆级打卡攻略：看鸟、拍柿、吃美食，这样玩才地道

作为旅游博主，必须给大家整理实用攻略！11 月到次年 2 月是最佳时间，这份 “观鸟 + 逛吃” 指南赶紧收藏。

1. 三大必去观鸟点，避开人潮拍大片

滨河公园核心区：500 棵老柿树聚集，树高枝密，鸟儿最多，早上 8 点前光线柔和，拍 “鸟落枝头” 的剪影绝了，建议带长焦镜头，手机也能拍但效果差点意思。

慎城路沿线：柿树沿着马路排列，适合拍 “红果 + 街景 + 飞鸟” 的人文风光，下午 4 点阳光斜照，柿子红得发亮，随手拍都是壁纸级照片。

花园社区小广场：居民自发维护的 “鸟类食堂”，能看到鸟儿和老人 “同框” 的温馨画面，这里的鸟儿不怕人，适合拍近距离特写。

2. 避坑提醒：这 3 件事千万别做！

别摇树催熟！柿子要自然软化才适合鸟儿啄食，摇落的青柿子鸟儿不吃，还会砸伤树下的人。

别乱投喂！有人带面包、饼干喂鸟，反而会让鸟儿挑食，甚至引发肠胃问题，“只留柿子不插手” 才是最好的守护。

别大声喧哗！鸟儿警惕性高，吵吵闹闹会让它们飞走，观鸟时尽量保持安静，手机调静音。

3. 逛吃搭配：除了看鸟，颍上还能这么玩

吃什么：必须尝 “颍上三绝”—— 格拉条、枕头馍、粉鸡，推荐老城区的 “张记格拉条”，加辣油配蒜水，香到舔碗；饭后再买个柿子饼，这是专门给人吃的品种，甜而不腻。

玩什么：看完鸟去八里河景区逛一圈，冬季人少景静，湖面偶尔有候鸟飞过，和柿树林的鸟群形成 “水陆呼应”；晚上去管仲老街散步，红灯笼配古建筑，氛围感拉满。

住哪里：优先选花园社区或滨河公园附近的民宿，比如 “柿语民宿”，老板会给你讲护鸟故事，还提供观鸟指南，人均 150 元性价比超高。

五、总结：最好的生态，是 “你有你的甜，我守我的暖”

21 年，5000 棵柿树，百万斤柿子，从 12 种到 21 种候鸟 —— 颍上的故事里没有惊天动地的壮举，只有日复一日的温柔。当我们在为 “人鸟约定” 感动时，其实是在羡慕这种 “各安其位” 的和谐：人类不贪求果实的甜，鸟儿不担心冬日的寒，柿子树默默承载着这一切。这或许就是生态保护的终极答案：不是刻意 “做什么”，而是懂得 “不做什么”。不摘柿子，不扰飞鸟，不急于求成，用时间换来了最生动的生态答卷。