广东
在餐馆、家中、特别是办公场所，桶装水可以说是相当常见了。它方便、看起来又很卫生，价格也适中，是日常解渴的好选择。
但以上这几点，有个前提，那就是商家讲良心，不然你喝的水，可能也就只是自来水↓
（图源：新闻截图）
作为生活中避不开的消耗品，我们怎么才能降低和假冒、低质桶装水“相遇”概率呢？
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假冒桶装水
真的很脏
我们先看看正规桶装水和假冒桶装水的生产流程↓
（图源：好奇博士）
仔细对比一下，我们就能发现，标准的桶装水生产流程有12个步骤，而假冒的桶装水只要5步，且卫生状况真的非常堪忧！
在阴暗、潮湿、脏乱的小作坊里，会产生很多卫生问题，消费者喝过后，很可能会上吐下泻、影响健康。更有一些黑心商家，罐进去的是自来水，转身贴上“大牌”标识，再高价卖出去……这直接造成对消费者身体、荷包的双重折磨。
（图源：视频截图）
02
铜绿假单胞菌
也可能出现在桶装水中
铜绿假单胞菌是一种常见的革兰氏阴性杆菌，对消毒剂、干燥、紫外线等消毒方式具有很强的抵抗力，简单的冲洗并不能彻底消除。
这种菌对抵抗力较弱的人群会造成健康风险，引起腹泻、呕吐、恶心、发烧等症状。
·浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2024年第34期），其中有2批次桶装水抽检不合格。
·广东市场监管局发布18批次食品不合格情况通告（2024年第32期），其中有3批次桶装水被检出铜绿假单胞菌。
（图源：官网截图）
在消费质量报、消费质量网联合开展的“2024桶装水消费调查”专项活动中，消费质量报舆情监测中心汇总了四川省近一年桶装水监测数据，发现不合格桶装水的不合格项目中铜绿假单胞菌问题最为严重，占在不合格桶装水监测样本的比重达到了87%。
虽然抽检情况并不代表普遍现象，但为了健康，我们仍要了解一些挑选桶装水的小技巧↓
03
如何挑选桶装水
1.选择正规水站
✅ 水站一定要能看到营业执照和食品流通许可证。
✅ 一定要找有固定场所的水站，并检查水站的卫生情况，要是脏兮兮的，那就赶紧换一家。
2.看桶
✅ 最好是选择大品牌商品，能保证生产工艺和产品的质量与安全。
✅ 桶盖上要有清晰、完整的产品标签。如产品名称、生产许可证编号、生产日期、保质期、生产厂家名称、地址、联系方式。
（图源：育学园）
特别要注意生产日期，一般是在桶盖的侧面。另外，正品的日期是用激光打上去的，摸起来有粗糙感。
（图源：育学园）
大品牌的桶装水，包装上也印有防伪码，大家购买后也可以进行检验。
3.看桶底
✅ PC材质是一种无毒、透明的热塑性树脂材料，可以重复利用，在购买时，要选择桶身上标注有“PC”字样的水桶。
✅ 桶底印着水桶的生产日期。圆圈中间的数字代表年份、箭头指向的数据代表月份。
（图源：网络，桶的生产日期是02年5月份）
一般来说，PC饮用水桶保质期是2年，超过保质期的水桶不建议使用。
（图源：视频截图）
另外，不管是立式饮水机还是小型的饮水机，都要注意及时清理。不然3个月不清洗管道，真的会长绿苔。
可以通过摸饮水机内胆是否有滑腻手感，或看排水口出水是否有水垢这两种方式，来判断饮水机是不是要清理了。
上海市地质学会矿泉水专业委员会首席专家、上海市天然矿泉水技术鉴定评审专家委员会主任牛晓英表示，每立方米空气中约有3000个细菌，桶装水开封后，与空气接触一段时间后自然就会有细菌了。因此，桶装水开封后，要尽快喝掉。
你家会用桶装水吗？
快检查看看桶的生产日期吧！
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