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国家疾控局数据显示，我国超半数青少年近视，高中生群体更是重灾区。为了预防孩子近视，家长们也是煞费苦心，叶黄素软糖成了不少家长关注的重点。那么，叶黄素到底是“护眼神器”还是“智商税”？
其实，叶黄素是一种天然的类胡萝卜素，存在于视网膜黄斑区，是构成视网膜色素的重要成分。
叶黄素主要功能如下——
抗氧化作用：叶黄素具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基。在细胞中可以作为抗氧化剂与脂质相结合而抵御脂质的氧化，避免自由基对细胞的损伤。
保护视网膜：叶黄素和玉米黄素是两种存在于视网膜黄斑中的类胡萝卜素，可以特异性地吸收蓝光，避免蓝光对视网膜黄斑造成氧化损伤，对维持眼健康、保护视力具有重要意义。
研究认为，合理摄入叶黄素可以降低老年性黄斑病变、色素性视网膜炎等眼部疾病的风险。
我国成人摄入叶黄素的特定建议值为10毫克/天，约等于300克至400克西蓝花、油麦菜、生菜等深绿色叶类蔬菜，150克小白菜、菠菜或5克韭菜当中的叶黄素总量。当每日摄入量达到10毫克时，被认为可以改善老年性黄斑病变患者的视力功能。
人体自身无法合成叶黄素，必须通过膳食渠道获取，叶黄素在许多植物性食品中含量丰富。
玉米含有丰富的叶黄素类物质。许多深绿色叶类蔬菜，如羽衣甘蓝、韭菜、苋菜、芹菜叶、香菜、菠菜等，以及橘黄色的水果，如橘子、木瓜、桃子中也含有丰富的叶黄素。此外，柑橘、葡萄等水果中还含有丰富的叶黄素衍生物。
在动物性食品中，蛋黄和奶类是叶黄素较好的来源。一般蛋黄里的叶黄素含量不太高但其吸收利用率较植物性食品高。商场中也有强化叶黄素的鸡蛋出售，含量相对较高。
此外，发酵乳是叶黄素良好的载体，发酵乳中的叶黄素具有良好的稳定性且耐储藏，但加热会使叶黄素的生物活性降低。要注意的是，对于老年性黄斑变性患者而言，仅靠食物补充，达不到所需剂量，可以考虑口服叶黄素类保健品。
（作者为上海市第一人民医院嘉定医院眼科执行主任）
原标题：《叶黄素是护眼神器还是智商税？医生提醒》
栏目主编：唐闻佳
文字编辑：李晨琰
本文作者：孙勇
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