卡路里是衡量食物能量与身体消耗的单位,合理计算卡路里,能帮助控制体重、规划饮食与运动。计算并非复杂的数学运算,只需掌握“基础数据+场景公式+工具辅助”的逻辑,普通人也能轻松上手。
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一、先明确两个核心基础数据计算卡路里前,需先确定个人“基础代谢率(BMR)”与“每日总能量消耗(TDEE)”:基础代谢率(BMR):指身体静止时维持生命所需的最低热量(如呼吸、心跳),可通过公式估算。对成年人,常用Mifflin-St Jeor公式:男性BMR=(10×体重kg)+(6.25×身高cm)-(5×年龄)+5;女性 BMR=(10×体重kg)+(6.25×身高cm)-(5×年龄)-161。例如,体重60kg、身高170cm、30岁男性,BMR≈(10×60)+(6.25×170)-(5×30)+5=1530千卡。
每日总能量消耗(TDEE):BMR 乘以活动系数,即全天总消耗。久坐(少运动)系数 1.2,轻度活动(每周 1-3 次运动)1.375,中度活动(每周 3-5 次)1.55,高强度活动(每周 6-7 次)1.725。以上述男性为例,若每周运动 3 次(中度活动),TDEE≈1530×1.55≈2372 千卡,这便是他每日需摄入的基础热量。
二、分场景计算:饮食与运动饮食卡路里计算:优先看包装食品的“营养成分表”,标注的“每100克/每份”热量即直接参考值,比如100克牛奶约45千卡,1份(50克)饼干约200千卡。非包装食品(如蔬菜、肉类)可查“食物热量表”:100克鸡胸肉约133千卡,100克西兰花约34千卡,按实际食用重量换算(如吃200克鸡胸肉,热量=133×2=266千卡)。烹饪时添加的油、糖需额外计算,10克食用油约90千卡,10克白砂糖约40千卡。
运动卡路里消耗:可通过“体重×运动时长×代谢当量(MET)”估算。MET值是运动强度指标:散步(3km/h)MET≈3.5,慢跑(8km/h)MET≈8.0,游泳(自由泳)MET≈8.3。公式为:消耗热量(千卡)=MET×体重kg×运动小时数。
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三、实用工具与注意事项新手可借助APP自动计算,输入食物重量或运动类型,软件会直接生成热量值。需注意:计算结果为估算值,不必追求绝对精准;饮食计算以“生重”为准(如肉类烹饪后重量会变);每日热量摄入建议不低于BMR,避免影响健康。掌握这些方法,就能轻松管理日常卡路里,无论是减脂、增肌还是维持健康,都能更有方向感“梨花声音研修院退费”。
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