苹果连续上涨突破9000元／吨整位数，后市怎么看？

编辑 | 杨兰

审核 | 浦电路交易员

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行情走势

2025年10月28日周二，苹果期货主力合约延续近期上涨态势，今日涨幅一度接近4%。进入10月以来，苹果主产地持续遭遇阴雨天气，引发市场对晚熟富士苹果质量与产量的深度担忧。受此影响，苹果期货价格呈现单边上涨行情，截至今日，主力合约已强势突破9000元/吨整数关口。综合市场分析认为，本轮价格上涨仍受到基本面推动:产区收购行情表现良好，苹果价格坚挺、看加当前苹果市场情绪积极，带动苹果期货价格不断上涨。

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产业监测

山东产区统货收购为主，栖霞地80.2-3.5元/斤，统货主流价格2.6-3.0元/斤，一二级货源3.5-4.0元/斤，收购难度比较大；陕西产区主流订货价格稳定，客商主要选购优质好货，低质量货源采购偏谨慎，当地好货多数已经被订购，有低价位成交货源，质量不及前期订购货源，洛川产区近期70.5-4.0元/斤，好货4.0-4.5元/斤，以质论价；上量较少新季晚熟富士陆续供应市场，陕西果个偏小，山东产区果锈、水裂偏多，甘肃产区冰雹点高于往年，目前西北好货剩余较少；

主产地方面，西部产区交易已接近尾声，入库行情整体保持稳定:甘肃产区平稳运行，果农有序开展入库:陕西产区好货及统货交易基本一束，价格呈现偏强态势，但次果剩余量较大，价格较为混乱。

具体来看，陕西洛川产区晚富士70.8-4.5元/斤，70.4-3.8元/斤，订单价格主流3.5-3.8元/斤，多以质论价:甘肃静宁产区70-6元斤，主流价格在55.5元/斤，70.5元/斤左右，冰電伤货源3.5-4.5元/斤。山东方面交易量增加，采购商及入库商拿货积极性较高，但整体质量稍差，好货收购难度较大，价格维持稳中偏强态势。栖霞产区纸袋晚富士80#-二级片红价格3.50元/斤左右，80#-二级条纹4.00元/斤左右，80.80元/斤左右，80.00元/斤左右。

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市场观点

今年苹果主力合约自五一过后稍微回调一个月后，价格便企稳了，开启了一段很顺畅的上涨之路，价格从7400涨至8900附近，涨值约达1500点。

早在今年五月初，永安研究的实地调研报告就讲到：“山东普遍存在砍树现象，种植面积持续下滑，初步预期山东苹果种植面积下滑可达一成。”

后续需要重点关注苹果入冷库的情况，去年的情况值得大家警惕， 去年很多产业机构和个人过早套保，特别是在7000以下低价套保，最后压根交不出合格苹果，最后拉横幅找领导，还是有效果，最终如空头所愿，盘面因为某些导向，出现了大幅杀跌，有资金专杀对手盘，直接把多头摁在地板摩擦。

至于能不能交出低价果，能不能交出合格果，资本根本不关心，只要赚钱了就行，散户更不会关心和了解，反正都是过去式了。有些去年在高位做空的散户，因为看空，在8000多拿着空单坐轿子，直接吃了1000多点，大爽了一把。今年很多空头思路没变，认为消费差，水果价格高，根本卖不出去，就想摸顶。

而今年很多机构和果业公司都不敢低位套保了，甚至不愿意套保了，所以交货不积极，即便是9000的高位，可能空头也没太大交货兴趣，偶尔交一点，就是宣传和表演效果，交割还是非常勉强。

一是规则变化了，二是交割库都谨慎了，三是以前大量交货的辽宁果也不便宜了，怎么去大量交，难！后面盘面能不能跌？

一是要看空头能不能给力，大量组织交割；二是要看多头想不想逼仓，敢不敢逼仓;三是还要看交易所态度，给不给空头机会。

如果条件不具备，像去年一样的大瀑布就难了，如果条件都满足，说不好去年剧情重演。拭目以待。

今年苹果入库问题较多，主要是入库阶段雨水太多，导致了各种病变和缺陷，存储难度加大，这对后期出口造成极大困难。有资金了解到这一点，疯狂入场做多远期05合约。

今年山东苹果下树偏晚，到现在也开始逐步上量了。 苹果上量后，客商采购的积极性反而没有前期时间高了，一是好果子少，二是对于后续质量的担忧！ 今年的苹果生长过程相对比较坎坷，花期的风沙，膨大期的干旱，这段时间的降雨时间又实在是太长了。以目前的情况来看，苹果质量普遍偏差，上色差，果锈大。现在好果子哪里都缺，价格还坚挺，辽宁的苹果质量影响比较小，好苹果价格也不便宜。 关于苹果后续质量是更尤为担忧的。有反映西部某产区的苹果到了市场出现了明显的质量问题，山东这边的苹果质量也是不尽人意。现在担心的问题的苹果的耐储存问题，还有说不好会发生的病害。 在这种情况下，客商的态度发生了改变，果农被动入库的增多。近期一般质量的货源和差货随着上货量的增大，价格比较危险。好果子价格大概率会依然坚挺，甚至优果优价的现象会越来越突出。 至于后面有没有机会，要看近几个月对差果的消化，消费偏差的情况下，压力还是比较大的！

中泰期货分析指出，10月下旬，东西部产区的晚熟富士苹果逐步上市。山东产区：实际调研得知山东80.2-3.5元/斤。西部产区：旬邑县70.0-3.5元/斤；洛川70.5-4.0元/斤，高价4.0-4.5元/斤。甘肃静宁产区晚富士75-5.5元/斤。销区市场：广东槎龙市场早间到车辆稳定，目前新季晚富士好货走货尚可，一般货源走货不快，日内消化存在压力，中转库存在一定的积压。当前苹果市场的走势核心驱动将从前期聚焦的产量、质量等供给端因素，逐步让渡并转向以“消费”为核心的需求端。但在没有发生大的变量之前，苹果可能将持续偏强运行。

利多因素：1、新季苹果价格同比上涨明显；2、全国产区上市推迟，好货偏少；3、优质好货价格偏高

利空因素：1、市场消费偏差；2、库存存争议；3、市场替代水果价格偏低

国信期货表示，新季苹果上市时间普遍推迟，山东产区供应量一般，多为质量一般货源，颜色欠佳。陕西产区客商订货积极性比较高，多数好货已经被订购。关注新季苹果产量表现，盘面或兑现前期市场的减产预期，后期驱动逻辑转向需求端。

一德期货业指出，当前晚熟上市逐渐增多，持续关注产区降雨对晚熟质量影响(优果率情况)、主流订购价及成交价变化。入库量和质量以及价格都有极大不确定性因素，05合约交易入库量不足质量差的问题，近月受交割因素影响，波动加剧。

格林大华期货表示，当前正值苹果产业下树入库的关键验证期，卓创资讯最新数据显示，新季苹果产量预估下调至3423万吨，同比降幅达8.34%，市场对后期存储苹果质量的担忧持续升温，多重利多因素集中发酵。主产地方面，西部产区交易已接近尾声，入库行情整体保持稳定:甘肃产区平稳运行，果农有序开展入库:陕西产区好货及统货交易基本一束，价格呈现偏强态势，但次果剩余量较大，价格较为混乱。具体来看，陕西洛川产区晚富士70.8-4.5元/斤，70.4-3.8元/斤，订单价格主流3.5-3.8元/斤，多以质论价:甘肃静宁产区70-6元斤，主流价格在55.5元/斤，70.5元/斤左右，冰電伤货源3.5-4.5元/斤。山东方面交易量增加，采购商及入库商拿货积极性较高，但整体质量稍差，好货收购难度较大，价格维持稳中偏强态势。栖霞产区纸袋晚富士80#-二级片红价格3.50元/斤左右，80#-二级条纹4.00元/斤左右，80.80元/斤左右，80.00元/斤左右。不过，考虑到国内整体消费表现仍一般，预计01合约在9000元/吨以上将面临一定压力，后期需密切关注收购价格变动及入库情况。