打造中国苏打水“名仁样本”，破解快消“伪细分”困局

在中国饮料这片市场，一个品牌的成功，往往不在于短期的声量有多大，而在于自身根基有多深，路径能否为后来者照亮新的方向。名仁苏打水，在21年的“笃行”中，完成了一场从品类破局、心智渗透、系统构建，最终为整个行业开辟全新增长赛道的精彩叙事。

2025年10月22日，由中国民族卫生协会健康饮水专业委员会、中国农业科学院农产品加工研究所联合主办，焦作市明仁天然药物有限责任公司承办，以“中国苏打水·健康中国人”为主题的第二届苏打水行业发展论坛暨名仁青少年饮用苏打水新品发布会在河南焦作举办，这场汇聚了政企研多方核心力量的盛会，既是名仁自身发展的里程碑，更是苏打水行业价值升维的缩影。

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品类突破：把“颗粒度”做成“刚需度”

在快消行业“精细化运营”成为共识的当下，“颗粒度”经常被等同于竞争力。似乎把人群切得更细、职业分得更多、渠道拆得更碎，就能自然实现高市场渗透。结果，品牌们往往陷入“为细分而细分”的内卷陷阱，却忽视了最根本的问题：颗粒度如果不能转化为市场渗透率，会造成更大的资源浪费。

而名仁，跳出了这一思维定式，没有泛泛地传播“健康”概念，而是找到了一个极其克制的切入口“苏打水的弱碱属性可以中和胃酸”，恰好击中了宴席场景中“应酬伤胃”的痛点。当产品特质与场景天然适配，名仁快速锁定“酒前酒后”这一高频、刚需且未被满足的“核心颗粒”，开辟了苏打水与白酒渠道的融合路径，为传统渠道创造了新增量。

随着市场实践的深化，名仁进一步开拓了“火烧龙”（火锅、烧烤、小龙虾）场景，将具有清爽解腻口感的柠檬苏打水，精准切入“吃香喝辣”后的消费痛点，构建起从捕捉用户需求到提供健康方案的完整闭环。

更具突破性的是，名仁关注到青少年过度依赖含糖饮料、在校饮水不足等“家长认知盲区”，推出无糖、添加葡萄糖酸锌的青少年苏打水“蓝BUFF”，以科学配方适配青少年健康需求。这不仅填补了市场空白，更推动苏打水从“传统市场”迈向“全龄段健康饮品”。

名仁以“场景定义产品”的方式，将细分场景转化为“刚需”，开辟出“功能健康苏打水”新赛道。同时，验证了一个全新的增长逻辑：品类增长的关键不在于口味或包装的微创新，而在于能否创造不可替代的消费价值。正如明仁药业董事长李青川在论坛致辞中所言：“我们提出的‘酒前酒后喝名仁’的营销场景，不仅实现了品牌突破，更为行业开辟了新的增长赛道。”

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赛道渗透：从“可选”到“必需”的心智跃迁

在完成核心场景的切入后，品牌需要进一步将场景转化为持续且稳固的“心智资产”。这一过程，并非依靠高频的广告轰炸，而是通过场景深耕与内容渗透，使品牌在特定消费时刻“被自然想起”，实现从“渠道可见”到“心智可触”的关键跃迁。

名仁深谙快消品的竞争本质是“认知货架”的争夺。所以，在“酒前酒后喝名仁”场景中，将弱碱配方、中和胃酸等认知与“护胃”功能强绑定。再通过终端陈列、酒桌推荐等组合策略，在推杯换盏间完成对消费者决策路径的“软性截流”。“吃香喝辣柠檬苏打”场景则将物理层面的“解腻”需求，升华为心理层面的“畅快”体验，引导消费者“被动解酒”延伸到“主动佐餐”，逐步养成日常饮用习惯。

凭借“功能认知+高频复购”的“双场景深度运营”，名仁将产品从“可选品”转化为“必需品”，让“场景触发需求、需求指向名仁”的心智逻辑落地，有效避免了营销同质化，筑起了牢固的场景心智壁垒。

再从营销角度来看，传统快消营销的核心是“流量狩猎”—— 通过广告触达用户，成本高且转化率低；而名仁则通过绑定高信任度IP，让目标用户主动 “靠近”。

以新品“蓝BUFF”为例，名仁选择了覆盖300万高知家庭、以 “科学育儿” 为核心的《阳光少年报》，完成 “信任链的嫁接”，借助合作方已有的校园及家庭信任基础，轻松证明产品安全性。

通过这一系列精细化运营，名仁在消费者心智中构建了一套清晰的“场景－品牌”触发机制，证明了真正的市场渗透，不仅在于声音的大小，更在于品牌能否在正确的场景，以正确的角色，嵌入消费者的生活剧本，最终实现“不销而售”的境界。这种基于场景的深度渗透，为名仁构筑了一条难以被复制的认知护城河，使其在激烈的市场竞争中占据了独特的生态位。

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系统拓宽：不止“一款产品打天下”

在快消行业陷入“爆品短命、增长乏力”的普遍困境下，许多品牌过度依赖营销投入与渠道压货，缺乏持续打造产品矩阵与构建系统能力的战略耐心。要想实现从“机会性增长”到“系统性增长”的跃迁，企业必须建立一套运营体系。

这一系统竞争思维，也正是名仁苏打水保持稳健增长的核心逻辑。通过 “产品矩阵化、科技支撑化、渠道协同化” 的三维协同，名仁构建了一套将精细化“颗粒度”转化为市场“渗透率”的立体运营系统，形成了 “可复制的系统力”，为行业提供了规模化增长的典范。

1.科技支撑化

名仁的独特优势在于将药企基因转化为科技竞争力，通过联合权威机构共建“中试基地及博士后工作站”“中药研发及安全评价联合实验室”等，具备了将市场洞察链接科技成果，并快速转化为新品落地的能力，实现了从技术研发到产业应用的无缝衔接。这种“产学研+专利”的科技生态，使产品研发建立在扎实的科研基础之上，而非简单的概念营销。

2. 产品矩阵化

在技术底座之上，名仁构建了层次清晰、定位精准的产品矩阵，以375ml原味苏打水作为大单品稳固核心盘。同时以“苏打+”战略展开系列化延伸。基于中国农业科学院农产品加工研究所副所长、研究员、博士生导师范蓓在论坛中提出的观点，即食药同源发酵技术能起到提升功能成分的吸收利用率、改善口感等作用，这一技术或将成为日常健康饮品市场的新增长点。因此，名仁推出石斛、陈皮等药食同源款产品，满足消费者日益增长的养生需求。

此外，针对不同渠道特性设计差异化产品，满足便利店即时零售到家庭囤货需求，不同价格带则精准覆盖大众市场与中高端天然苏打水需求，破解了“一款产品打天下”的渠道适配难题。

3.渠道协同化

名仁构建了贯穿上下游的协同体系。上游通过中试基地保障品质稳定与快速响应；中端通过全渠道网络与“溯源行”等活动建立渠道信任；终端则形成市场反馈直接驱动产品迭代的敏捷机制，实现“市场听见炮火，研发快速响应”的良性循环。

名仁的三维协同系统，本质上构建了一套“科技驱动产品、产品适配渠道、渠道反馈研发”的增长飞轮。这套可复制的运营体系，不仅支撑名仁从区域品牌成长为行业引领者，更印证了快消竞争的本质已从营销战升级为体系战，这正是中国快消品从“规模扩张”走向“质量升维”的必由之路。

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价值升维：从“品牌方”到“品类共建者”

当品牌势能积累到一定程度，名仁展现了其作为行业领军者的格局与担当，摒弃了零和博弈的狭隘思维，主动选择了一条开放与共建的道路。

1.标准共建，树立权威

名仁主动联合科研机构及行业协会，牵头制定苏打水品类技术标准与品质规范，扭转市场“概念泛滥而标准缺失”的乱象。

2.技术开放，赋能行业

通过发布技术白皮书、举办产业论坛等渠道，向行业共享食药同源发酵、弱碱稳定性等核心技术成果，降低中小企业创新门槛。

3.深化品类教育，培育消费需求

以“中国苏打水·健康中国人”为旗帜，展开科普传播，将消费者认知从“苏打水=解酒水”的窄化场景，引导向“日常健康补水”“功能健康饮品”等更广阔的消费语境，为行业做大品类蛋糕奠定认知基础。

“名仁愿继续做中国苏打水行业最坚定的‘守城人’与最勇敢的‘开荒牛’。”李青川董事长如是说。伴随着“健康中国”战略的深入，苏打水行业将不再是单一的饮品赛道，而是融合健康、科技、生活方式的大健康生态。而名仁，这个从焦作走出的药企品牌，正以 “行业构建者” 的身份，带领整个行业向 “更健康、更规范、更协同”的方向迈进。

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