餐饮供应链名企｜圣农发展：麦当劳、肯德基背后的鸡肉巨头

今天，就带大家一起来简单盘一盘圣农发展这家企业。

近日，圣农发展(002299.SZ)披露三季报，引发行业关注。

依据业绩报告，该公司前三季度共实现营业收入147.06亿元，同比增长6.86%；归母净利润为11.59亿元，同比增长202.82%。其中，第三季度实现营业收入58.49亿元，同比增长18.77%；归母净利润2.49亿元，同比下降11.40%。

尽管单季净利出现下滑，但前三季度净利润暴增2倍的业绩，依然亮眼。对于净利同增2倍，圣农发展解释称，新一代自研种鸡“圣泽 901Plus”在料肉比等关键指标上持续优化，带动成本下行，叠加推进经营管理的精益化，前9月综合造肉成本同比下行。

不过，在餐饮供应链指南看来，净利增长也体现出了圣农的发展韧性，这种韧性也与圣农发展在白羽鸡全产业链的布局、深耕有关。

今天，就带大家一起来简单盘一盘圣农发展这家企业。

1、业务覆盖全产业链，能保证生产与稳定供应

据了解，圣农发展是圣农集团旗下的上市子公司，成立于1999年。其背后的圣农集团源于1983年，总部位于福建省南平市光泽县，在白羽肉鸡行业有着40多年的积累，如今已是国内知名的白羽肉鸡全产业链集团。

经过多年发展，圣农集团形成了多条产业链：围绕鸡肉，有自主育种、孵化、种鸡养殖、饲料加工、肉鸡养殖、肉鸡加工、食品深加工的主产业链；围绕核心产业链，打造了兽药疫苗、冷链物流、饲料、宠物食品蛋白、鸡油鸡精鸡骨粉提炼的第一副产业链；还有以余料转化为目的，形成了光伏发电、鸡粪生物质发电、有机肥制造的第二副产业链。

△图片来源：圣农集团官网

其中，圣农发展主要负责肉鸡饲养加工等业务，建立了集饲料加工、种源培育、祖代与父母代种鸡养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养、肉鸡屠宰加工、食品深加工等环节于一体的肉鸡产业链，主要生产鸡肉及熟食。

又因业务覆盖了“饲料加工—祖代/父母代种鸡—孵化—商品鸡养殖—屠宰—食品深加工—终端销售”全环节，故而圣农发展能对食品安全、疫病防控实现100%可追溯，并确保生产与供应稳定。

2、养殖产能超7亿，主要生产冻、鲜鸡肉产品及肉类深加工产品

就肉鸡饲养方面，数据显示，2024年该公司父母代种鸡苗外销近500万套，同比增长超30%，国产种源市占率稳居第一。另外，截至今年上半年，圣农发展的白羽鸡养殖产能已经超过7亿羽，已建及在建食品深加工产能合计超过50万吨，产品辐射范围广泛，并远销海外。

具体产品层面，该公司提供整鸡以及不同部位的冻、鲜鸡肉产品，包括鸡胸肉、翅中、翅根、琵琶腿、腿肉丁、腿排、爪、肝等，在全渠道均有销售，并以不同加工程度、不同包装规格，满足各渠道客户的需求。

△图片来源：圣农集团官网

同时，该公司也提供多类深加工的鸡肉产品，可以满足西式餐饮、中式餐饮等不同渠道对鸡肉产品的多重需求。

针对西式餐饮门店的产品有鸡米花、咔滋香脆鸡、鸡肉洋葱圈、黄金烤翅等，针对中式餐饮门店的产品有照烧鸡腿块、酸辣鸡杂等……

△图片来源：圣农发展财报

3、BC端兼顾，服务了百胜中国、麦当劳等餐企

目前，圣农发展在B端、C端均有布局。其生产的鸡肉产品，供应到了餐饮、食品工业、流通、零售、副品等市场领域。

就B端市场而言，圣农发展坚持“自育·自繁·自养·自宰·深加工”闭环管理，成为了全球知名餐饮品牌的合作对象，包括百胜中国、麦当劳、塔斯汀、德克士、沃尔玛、永辉都与其建立了合作关系，同时它也是首届全国青运会、2016年G20峰会、2017年金砖会议、2023年杭州亚运会的鸡肉供应商。

在零售板块，圣农发展的产品已经覆盖了会员店、零食店、内容电商等渠道。针对C端市场，圣农发展还推出了脆皮炸鸡、辣子鸡、霸气手枪腿等众多零售产品。

△图片来源：圣农小红书

4、优势明显，但也有短板

目前来看，白羽肉鸡行业正处于洗牌期，中小散户因亏损加速退出，饲料成本高位与疫病风险进一步加剧行业分化。在此形势下，诸如圣农发展这样具备全产业链优势的龙头企业优势会更明显。

同时，2025年祖代鸡进口暂停，国内种源依赖度提升，也为圣农发展提供市场机遇，品牌有望进入新一轮周期上行阶段。

不过，从渠道销售来看，该公司过去以B端餐饮客户为主，近年来加速布局C端零售市场，但国内消费者对白羽鸡“速成”存在误解，认为是“激素鸡”，这影响了消费需求，如何改变消费端的认知误区，还需要下一番功夫。

（本文由餐饮供应链指南综合整理自圣农官网、官微、财报）