山东一食品地址现“对过”一词，都哪里在通用？用这个词规范吗？

近日有网友发文称其收到的山东产零食的包装上，生产地址标注为“山东省枣庄市山亭区徐庄镇乔山村村委会对过”。这个词哪些地区通用？地址用这个词规范吗？

这事儿吧，听着就让人心里想笑。一个普普通通的“对过”两字，居然能把人吓得不敢吃手里的零食，你说这到底是食品有问题，还是我们太敏感了？

其实吧，“对过”这词儿，在山东不少地方真不算稀罕。我记得我有个同事是曲阜尼山镇的，有次他带了家乡特产来单位，我问他地址写“村委会斜对过”是啥意思，他一脸懵，“这不就是斜对面嘛，我们那都这么叫。”我寻思，这不就是典型的方言嘛，跟东北人说“整”、广东人讲“饮茶”一个道理。

数据显示，山东方言大致分三大块：冀鲁官话、中原官话和胶辽官话。枣庄这地儿，正巧处在中原官话区，而“对过”作为地方性表达，在鲁南一带确实有使用基础。简单来说，它就是“正对着”“斜对面”的意思，比“附近”“旁边”更具体一点。可问题是，咱这包装是卖到全国的，北京人、广州人、成都人，谁懂你“对过”是哪块儿？

这里要解释一下，食品包装上的生产地址，可不是随便写写完事的。《食品安全法》第六十七条明文规定，预包装食品标签必须标明生产者的名称、地址和联系方式，且信息应当真实、准确、清晰。国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法》也强调，生产者地址应与食品生产许可证一致，便于追溯。

坦白讲，从法律条文看，并没明文禁止用“对过”这种表述。可关键在于，“便于追溯”这四个字才是核心。你写个“村委会对过”，执法人员来了找不着门，消费者维权也摸不着北，这算不算信息不实？按照市场监管部门的说法，地址应当具有唯一性和可识别性，不能靠“猜”和“问路”来定位。

山亭区市监局工作人员回应说，企业可能是因无具体门牌号才这么写的，初衷是为了方便本地人找。这话听着合理，但这也意味着，一个面向全国销售的产品，把定位逻辑建立在“本地人常识”上，本身就是种傲慢。我的判断是，这不是错不错的问题，而是合不合理、能不能被广泛接受的问题。

我有一个感觉，很多中小企业在合规这件事上，总抱着“过得去就行”的心态。包装印了几万份，改一次成本太高，干脆将就着用。可你将就的不是几个字，而是消费者的信任。网友一看到“对过”，第一反应不是“哦，对面”，而是“这厂子正规吗？地址都写不明白？”安全感瞬间崩塌，产品直接被丢进垃圾桶——这损失，比换包装大多了。

从历史来看，类似情况早有先例。早年有些土特产包装写“村东头老王家”，结果被市场监管部门责令整改，理由就是“主体信息不明确，无法追溯责任”。后来统一要求必须标注注册名称、统一社会信用代码、详细地址和联系电话。经验告诉我们，越是小地方的品牌，越要在规范上下功夫，否则永远走不出去。

这也意味着，企业不能只盯着产品本身，还得懂传播心理学。一个词的歧义，可能比添加剂超标更伤品牌。消费者不是语言学家，他们第一眼看到的是“安全感”。你写“对面”，大家秒懂；你写“对过”，人家得查百度，查完还心存疑虑——这买卖做得多累。

目前来看，山亭区行政审批局已经表态，今后审批会更注重地址表述的规范性。这其实是种进步。毕竟，一个地方品牌要想做大做强，就得学会说“普通话”，而不是靠“暗语”交流。我更倾向于认为，这不是语言对错之争，而是现代化与地域性之间的磨合。

按照《预包装食品标签通则》（GB 7718）的要求，标签信息应“清晰、醒目、持久，易于辨认和识读”。这里面虽没提“方言禁用”，但“易于识读”四个字，已经划出了底线。你让一个北京消费者对着“对过”发愣，算不算“不易识读”？破折号补充一下：哪怕你注册信息完全合规，只要消费者看不懂，就可能被认定为标签瑕疵。

我有一个预感，未来这类“方言标签”争议会越来越多。随着县域经济崛起，越来越多地方特产走向全国，语言差异带来的误解也会放大。这时候，企业不能总指望“解释一下就好了”，而要在设计之初就预判全国消费者的认知习惯。

说到底，食品安全不仅是“吃不死人”，更是“让人吃得安心”。一个地址词引发的信任危机，值得所有中小企业警醒。别以为便宜大碗就能赢天下，细节里的尊重，才是品牌真正的护城河。

这个世界，从来不会因为你说的是不是“对过”，而决定你能不能成功。但它一定会因为，你有没有为陌生人考虑过感受，而决定你走得多远。