来成都别只知道火锅串串了!藏在望平街香香巷的这家小店,三十多年的老馆子,凭一口正宗自贡江湖菜圈粉无数,本地人私藏的下饭神店必须冲!
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美食推荐:招牌牛肉,鲜嫩的牛肉搭配姜丝一起爆炒,鲜香微辣,每一口都都是地道的家常菜风味,配米饭能直接炫两碗,堪称“自贡牛肉天花板”。
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火爆双脆:鲜辣爱好者必点!黄喉和毛肚搭配的口味菜,裹着鲜椒料汁爆炒,酸辣爽口还带着韧劲,配酒下饭都绝了。
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火爆腰花:处理得超干净,一点异味都没有!腰花切得厚薄均匀,大火爆炒后脆嫩弹牙,裹着香辣酱汁,口感层次超丰富,江湖气十足。
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干煸肥肠:分量扎实到惊人!肥肠处理得很干净,和青红椒一起爆炒,肥肠吸满了鲜麻滚烫的汤汁,一口下去Q弹麻辣都有,正宗川味拿捏得死死的。
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跳水全鱼:鱼肉一整条被炸制,吃起来鱼皮酥脆,肉质入味,上面的调味酱真的是一绝,妥妥的麻辣灵魂,吃鱼爱好者一冲!
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火爆鳝鱼:川渝超出圈的菜,鳝鱼直接切断,过大油爆香,吃起来鳝鱼鲜嫩,花椒味道的加持,让这道菜有了麻辣鲜香的滋味。
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小煎排骨:新鲜的猪排骨,直接小油慢炸,排骨吃起来香酥,连骨头都嚼,搭配青红椒和孜然还有麻辣酱汁,吃起来香辣,麻辣都有。
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在成都想找地道江湖菜,来这就对了!没有网红滤镜,全靠味道说话,每一口都是老四川的烟火气,吃完绝对会成为回头客~
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