锦上花开·粤见时光成都世纪城天堂洲际大饭店粤菜美食节闪耀启幕

成都，2025年10月22日 —— 成都世纪城天堂洲际大饭店以“锦上花开·粤见时光”为主题，于金梧桐中国指南二星餐厅 - 龙轩中餐厅开启了一场跨越山海的粤式风味盛宴。活动现场氛围热烈，资深美食爱好者、主流媒体记者齐聚一堂，共同见证这场粤味盛宴的开启。

作为中国四大菜系之一，粤菜以“清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻”为特色，“五滋六味”尽显韵味。成都世纪城天堂洲际大饭店中餐行政总厨钟锦尚师傅，同时也是连续两年蝉联金梧桐中国餐厅指南·二星餐厅——龙轩中餐厅的主理人。其来自广东云浮，拥有超过20年粤菜烹饪经验，深谙"清而不淡、鲜而不俗"的粤菜真谛。

成都世纪城天堂洲际大饭店中餐行政总厨 龙轩中餐厅 主理人 钟锦尚

加入成都世纪城天堂洲际大饭店之前，钟师傅曾在澳门连续15年蝉联米其林一星餐厅、8年蝉联黑珍珠一钻的奢华酒店餐厅担任主理人一职。钟师傅始终以传承粤菜精髓为根本，在坚守传统风味的同时，不断精进与升华烹饪技艺。

本次美食节匠心呈现十道式品鉴菜单，从鲜醇海味到经典煲仔，从地道佳肴到温润甜品，层层递进，犹如一幅徐徐展开的粤菜风味画卷。

甄选竹荪瑶柱、波士顿龙虾等优质海味，彰显粤菜清中求鲜的本味追求；同时，借助低温慢烤等现代厨艺，为传统乳鸽与煲仔饭注入新意，尽显传统技法与现代理念的融合之美。每道菜品兼顾口感与视觉，最终以一道温润甜品，为这场匠心盛宴留下优雅余韵。

这场美食节不仅是一场融合文化、工艺与美学的沉浸式体验，更是一次菜单的更新迭代，每一口鲜香背后，都是对经典粤菜精神的致敬；每一道菜品之上，都承载着二十余载的烹饪哲学。龙轩中餐厅全新菜牌的呈献由钟锦尚师傅亲自主理。在食材选择上，精择各地优质鲜材，恪守“不时不食”之道；在烹饪工艺上，承古法之妙，融现代之思，勾勒食材本味；在风味追求上，保持清中鲜、淡中美的经典格调，层次丰富而韵味悠长。

成都世纪城天堂洲际大饭店，金梧桐中国餐厅指南·二星餐厅-龙轩中餐厅诚邀八方宾客，于蓉城共享这场粤味盛宴，无需远行千里，即可领略纯正粤菜的精髓与魅力。

—— 成都世纪城天堂洲际大饭店 ——

成都世纪城天堂洲际大饭店，拥有先进设施的现代化会议中心，555间独具特色的豪华客房和套房及面积达1670平的总统府，6个风格各异的餐厅和酒廊。传统欧洲风格的设计与川西民居风格珠联璧合，使成都世纪城天堂洲际大饭店成为蓉城又一璀璨亮点。

—— 龙轩中餐厅 ——

位于成都世纪城天堂洲际大饭店5-6层的龙轩中餐厅，以地道粤菜、精致的广式点心和丰富的菜单选择闻名，餐厅主厨以精于传统广东菜和海鲜著称。龙轩中餐连续四年蝉联“携程美食林·金牌餐厅榜”（2021-2024），并连续两年蝉联“金梧桐中国餐厅指南·二星餐厅”（2023-2024）。