习水县人民政府携手国际荐酒师香港协会发布首批CBIR推荐酒庄名录

习水县人民政府携手国际荐酒师（香港）协会发布首批CBIR推荐酒庄名录 习水酱酒军团蓄势待发剑指全球市场

淘酒屋酒坊习水专区广州国际名酒展全球首发，共启习水酱酒国际化新纪元

2025年10月24日，中国酱酒核心产区贵州习水县人民政府宣布，将联合国际荐酒师（香港）协会（IRWA）于10月31日在第35届中国（广州）国际名酒展上正式发布《习水酱酒产区国际荐酒师推荐酒庄名录》。此举标志着习水酱酒正式迈入“国际标准认证+全球市场触达”的双轨发展阶段，以产区集群力量抢占全球烈酒产业制高点。

一、国际标准赋能产区品质，首批12家酒庄入选全球推荐名录

作为中国酱香型白酒核心产区之一，习水2024年已获“国家地理标志认证”，酱酒产量占全国26%，销售收入及利润占比近15%，稳居“酱酒第二极”。此次入选《推荐名录》的12家酒庄，均通过IRWA“三链融合”标准认证（品质链对标国际酒类认证、文化链挖掘赤水河生态故事、供应链接入全球窖主网络），代表习水酱酒最高酿造水准：

1、贵州习酒股份有限公司

行业头部企业，拥有4万吨酱酒产能，其“习酒窖藏”系列连续五年入选“亚洲品牌500强”，以“赤水河左岸·酱香新标杆”定位享誉全球。

2、贵州安酒股份有限公司

传承百年“安氏古法”，主打“安酒·传承”系列，2024年登陆香港国际机场免税店，成为首个进入国际航空渠道的习水酱酒品牌。

3、贵州洞酿洞藏酒业有限公司

创新“洞藏+年份”体系，其“洞酿洞藏·十五年”以赤水河畔天然溶洞陈酿工艺，斩获2024年Decanter世界烈酒大赛金奖。

4、贵州习湖酒厂有限公司

始建于1962年的老牌酒企，拥有赤水河畔稀缺河谷窖池群，与湾盟国际合作推出“美酒河·大师手作”限量系列，主打收藏级市场。

5、贵州贵习酒业有限公司

聚焦年轻化市场，开发低度果香型酱酒“贵习·微醺时刻”，通过IRWA跨境电商平台实现东南亚市场首单破千万元。

其余入选酒庄包括小糊涂仙酒业、贵州土城老窖、中赤酒业、承天门酒业、永恒酒业等，均以差异化产品矩阵覆盖从高端商务到大众消费的全场景需求。

二、IRWA全球网络赋能，习水酱酒直通32国高端渠道

国际荐酒师（香港）协会中国白酒国际荐酒师的官方英文全称为 International Recommended Wine (Hong Kong) Association Chinese Baijiu International Recommenders，其缩写“IRWA CBIR”或"CBIR"根据双方协议，CBIR将依托覆盖32个国家的会员体系及“领事推荐体系”，为习水酒庄提供三大核心支持：

国际认证背书：入选酒庄获颁“IRWA CBIR国际风味认证”标识，符合欧盟酒类流通标准；

精准渠道对接：通过IRWA全球窖主网络（含世酒中菜地标餐厅、顶级酒店集团及跨境电商平台），实现“7天柔性定制+全球72小时达”；

文化IP共创：联合推出《世酒中菜赤水河谷酱酒风味图谱》，策划世界酒中国菜“酱酒与亚洲宴席”主题大师班，强化产区文化叙事。

三、广州名酒展首发全球推介会，习水军团剑指东南亚增量市场

10月31日16:30，习水县人民政府将在展会现场举办“习水酱酒产区出海推介会”，发布三大战略动作：

1、 设立“习水专区”：联合科通国际展览打造100㎡独立展区，集中展示12家酒庄核心产品；

2、 签约国际渠道：与马来西亚华人酒业总会、新加坡酒商公会等签订年度采购协议，首期覆盖东南亚1千家终端网点；

3、 启动“CBIR全球风味大使”计划：选拔10名CBIR中国白酒国际荐酒师赴习水深度研学，2026年赴意大利普利亚大区开展产区对标研学。

四、从“地理标志”到“国际风味符号”，习水模式重塑产业格局

此次合作被业界视为中国地理标志产品“标准出海”的标杆案例。IRWA大中华区秘书长罗绰兰指出：“习水酱酒的国际化需以‘三链融合’为核心——品质链对标国际认证、文化链挖掘红色酒文化、供应链通过全球窖主网络精准触达。”而习水县人民政府县长刘定杰强调：“我们将以‘政-企-商-服’一体化闭环，推动习水酱酒从产区优势向全球品牌优势跃迁。”

淘酒屋（香港）控股公司旗下以葡萄酒为主题的淘酒屋酒窖与以中国白酒为主题的淘酒屋酒坊双品牌战略全面升级，正式推出“领事推荐酒庄名录”与“政府推荐酒企名录”双轨机制，通过“共建酒窖”、“共建酒坊”计划，打造全球酒类资源整合与产销分离的创新模式。这一战略标志着淘酒屋从单一贸易平台服务商向酒业生态服务商的转型，为消费者提供兼具品质背书与文化内涵的酒类产品。

附：习水酱酒 CBIR中国白酒国际荐酒师 推荐酒庄名录（首批）

1 、贵州习酒股份有限公司

2 、贵州安酒股份有限公司

3 、贵州洞酿洞藏酒业有限公司

4 、贵州习湖酒厂有限公司

5 、贵州贵习酒业有限公司

6 、小糊涂仙酒业（集团）有限公司

7 、贵州土城老窖酒业有限公司

8 、贵州中赤酒业股份有限公司

9 、贵州承天门酒业有限公司

10、贵州永恒酒业有限公司

11、贵州土城窖酒业有限公司

12、贵州习水老窖酒业有限公司