标签常见问题答疑系列--日期标识（下）

核心提示：《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品标 识监督管 理办法》发布后，企业在实际执行过程中遇到了一系列问题及困惑。 为此，食品伙伴网针对企业普遍关注的日期标识相关问题，进行了系统的梳理与 解答，以供大家参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品标 识监督管 理办法》发布后，企业在实际执行过程中遇到了一系列问题及困惑。 为此，食品伙伴网针对企业普遍关注的日期标识相关问题，进行了系统的梳理与 解答，以供大家参考。　　
　　01
　　保质期应该以什么形式在标签上标注？
　　答：新的标准对保质期不再强制标识，取而代之的是保质期到期日强制标识， 保质期到期日只能按照年月日的顺序标识。具体可参照GB 7718-2025附录A。
　　02
　　产品是瓶装，要在盖子上标注生产日期、产品批次、保质期到期日，但盖 子上放不开，应该怎么标识？
　　答：可将信息放置主展示版面瓶身处，注意生产日期和保质期到期日有独立 区域标识，不夹杂其他信息。
　　03
　　如果一个外包装里面有多个内包装，但内包装有好几个生产日期，那么在外包装标签如何标识保质期到期日？
　　答：根据《食品标识监督管理办法》规定，最小销售单元有多个独立包装的， 应当标注不晚于最早到期食品的保质期到期日，或者逐一标注保质期到期日。
　　04
　　生产日期在内包装袋上标识了，外包装箱上还用标吗？
　　答：需要确定最小销售单元，依据《食品标识监督管理办法》，预包装食品 标签强制标示事项应当在最小销售单元外包装上标注。
　　如果外包装箱是最小销售单元，需要在外包装箱上标识生产日期。如果外包 装易于开启识读或者透过外包装能清晰识读内包装上的强制标示事项，可以不在 外包装上重复标注。
　　如果外包装箱是储运包装，非销售单元，不强制标识生产日期。
　　05
　　食品生产日期是20250908，保质期为两年，有效期至20270907，我们一直 这样设定的，符合规定吗？
　　答：建议将“有效期至”改为“保质期到期日”或GB7718-2025中附录A形式。
　　06
　　啤酒标签上必须标注保质期到期日期吗?
　　答：根据GB7718-2025规定，酒精度大于或等于10%vol的酒类，在标识生 产日期的前提下，可以豁免标识保质期到期日。需要特别强调的是，如果啤酒执 行《啤酒》（GB/T 4927 ）时，需按照产品标准执行，需标识保质期到期日。
　　07
　　生产日期可以在标签上直接标识生产日期：2025年9月8日吗？
　　答：可以的，依据GB7718-2025 应按照年、月、日的顺序清晰标示预包装 食品的生产日期和保质期到期日，标示形式在A.2中进行了列举。
　　08
　　保质期到期日如何计算，如生产日期20250306保质期到期日20250606这 样对吗，还是必须提前一天？
　　答：依据GB 7718-2025问答，保质期的到期日从生产日期的当日或次日起 进行计算。因此保质期到期日的计算两种方式都可以。保质期到期日只是为了方 便消费者的，作为食品生产企业，只要能保证在标识的“保质期到期日”产品符 合相应的标准要求即可。
　　09
　　标上生产日期和保质期到期日，还需要标保质期几个月或者多少天吗？
　　答：不需要，应按照年、月、日的顺序清晰标示预包装食品的生产日期和保 质期到期日。对于保质期6个月及以上的，可仅标示保质期和保质期到期日。
　　10
　　发酵乳的生产日期可以标识后熟工艺后的日期是吗？
　　答：依据《食品标识监督管理办法》，预包装食品生产日期应当根据生产工 序完成情况确定，包装完成后仍需灭菌、发酵等工序的，可以将相应工序完成日 期作为生产日期。发酵乳在包装完成后仍需要发酵工序的，以发酵完成日期作为 生产日期。

日期：2025-10-25