Mysteel解读：钢联数据与Deepseek预测结合下的817小白鸡后市分析

近日，山东市场817小白鸡价格低位运行，10月22日山东德州市场棚前价已跌至3.00-3.05元/斤，今日触底反弹。在国庆中秋双节过后，817小白鸡市场经历了深度回调。10月中旬817毛鸡周均价跌幅19.35%，创下年内单周跌幅新高，这种断崖式下跌凸显出当前市场供需关系的失衡，而养殖成本与价格的倒挂更让养殖户面临严峻的压力。

1 、市场供需：偏弱格局难改

从供应面分析，当前817小白鸡市场呈现"供应结构错配+需求分化"的博弈格局。

虽然10月份鸡苗供应量维持低位，孵化场出苗量环比减少10%，但受毛鸡价格持续走弱影响，养殖端补栏心态急剧转冷。调研显示，养殖户空棚率已升至60%，补栏决策高度谨慎，市场呈现"供应紧俏但需求熄火"的背离状态。

需求端的表现更为疲弱。双节备货期结束后，终端需求出现阶段性回落。市场整体需求预期偏空，虽然短期有"双11"电商提振，但今年电商平台需求量明显减弱。终端市场鸡产品消化速度迟缓，鸡产品走货欠佳。从需求层面看，节后需求断层是导致价格深度回调的主因。

库存方面，因市场毛鸡价格处于低位，屠宰企业开工积极性提升，因市场走货表现一般，屠宰企业库存增加，屠宰企业库存普遍升至40%-50%警戒线。

2、养殖成本：利润空间遭受挤压

饲料成本作为养殖的主要支出，其价格波动直接关系到养殖盈利情况。这一成本下降主要源于饲料和鸡苗价格的双降，然而，这种成本下降的态势可能难以持续。据统计显示，11月下半月所出栏毛鸡对应前期补栏时鸡苗价格有上行趋势，饲料原料价格趋稳，因此，11月下半月出栏毛鸡其养殖成本或小幅提升。

当前，817小白鸡大规格毛鸡养殖成本约3.6元/斤，而市场价格已跌破成本线，引发养殖端惜售情绪。按照当下出栏毛鸡 3.00斤/只，料比 1.60 计算，截止年内第42周出栏 817 平均养殖盈利-0.95 元/只，养殖盈利降低，比上周盈利下跌0.18元/只。 53天前817小白鸡鸡苗均价在0.99元/羽，较上周鸡苗价格下跌 0.21 元/羽，养殖成本在10.86元/只，对应上周成本下跌0.22元/只。

这种成本与价格的倒挂，使得养殖环节盈利空间被大幅压缩，养殖户补栏谨慎。

3、 宏观环境：季节性规律与市场分化

从季节性规律看，10月通常是肉鸡市场的淡季

12年间，10月价格上涨年数明显少于下跌年数。今年10月，在需求延续疲软、库存维持高位、出栏量预期增加的背景下，价格继续遵循季节性下跌路径的可能性较大。

行业结构方面，肉鸡市场内部呈现显著分化。

9月份817小白鸡与白羽肉鸡走势背道而驰，817小白鸡毛鸡均价从4.32元/斤涨至4.43元/斤，涨幅为3.26%，而白羽肉鸡价格则低位运行。这种差异化表现反映出肉鸡市场内部的结构性分化，817小白鸡因性价比优势在特定渠道获得需求支撑。

区域市场表现也不均衡。主产区山东德州、河南商丘等地3.0斤以上毛鸡成交价至3.2-3.4元/斤，而山东德州市场10月22日不同体重的817小白鸡价格在3.00-3.05元/斤区间。

区域间的价格差异主要受当地供需关系和屠宰企业收购策略影响。

4 、替代品影响：猪肉与禽肉的竞争

替代品市场对817小白鸡需求产生冲击。猪肉价格低位运行，直接抑制了家庭消费端的鸡肉购买力。当白羽肉鸡和817小白鸡价差大于0.30元/斤时，两者替代性增强。

数据显示，白羽肉鸡和817小白鸡平均价差为0.39元/斤，部分企业收购小规格的白羽肉鸡导致企业对817采购量减少。黄羽鸡市场的表现则相对亮眼。多家上市黄羽鸡企业披露的销售简报显示，行业整体呈现量价齐升态势，产品销售价格创年内新高。9月份黄羽肉鸡价格高位运行，均价达到5.20元/斤，促使817小白鸡替代效应凸显。这种差异化表现反映出消费者对不同禽肉品种的偏好和价格敏感度。

生猪价格的持续低迷进一步加剧了替代压力。当生猪价格进入下行通道，鸡肉的性价比优势被削弱，食堂、快餐企业可能减少鸡肉采购比例以控制成本。

替代品市场的竞争态势在节日效应消退后更为明显，成为压制817小白鸡价格的重要因素。

5、未来展望：短期僵持与潜在转折

对于10月下旬及11月的市场走势，短期内817小白鸡价格将继续窄幅震荡为主。

短期续跌的迹象已经转弱，但市场回暖动力依然不足。从供需基本面看，11月下半月817小白鸡出栏量增幅不大，大规格白条走货速度不快，价格在跌破成本线后，继续下行的空间有限，但受制于疲弱的需求，反弹动力同样不足。因此，预计下半月肉鸡市场整体或低位运行，短期来看，10月下旬至11月，817小白鸡市场将延续供需博弈格局，市场转机或许要等到春节前备货季的到来，届时养殖户为年前最后一批毛鸡的补栏积极性可能带动苗价回升，需重点关注终端消费带动情况。

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