香料与科技共舞，创新课程激发学生探索欲

在奉城高中一间洒满阳光的教室里，一个看似微小却内涵丰富的世界正悄然打开。校内“一平米博物馆”已面向师生开放多时，这个浓缩的展示空间以精巧的构思和深厚的文化底蕴，成为校园新焦点。与此同时，几项充满“味道”的特色课程近日正式启动，为学校的素质教育增添了亮丽的一笔。

走进“一平米博物馆”，仿佛步入一个浓缩的香味实验室。这里正举办“闻香识世界”主题展，学生们三五成群，驻足体验。每一件展品不再是静态的陈列，而是可感知、可互动、可想象的科学故事。胡椒、肉桂、月桂……香精香料课程教室里弥漫着奇妙的气息，许多日常植物竟能成为制香原料，令学生们惊叹不已。一名学生兴奋地表示：“这个微型博物馆展示了许多我平常没有接触到的东西，尤其是与科技的结合，比如AI及智能识香，让人眼前一亮，大大丰富了我的认识。馆内还有多种互动体验，让我们亲手操作、感受香味，非常有趣。”

在老师的悉心指导下，学生们第一次系统地认识了天然香料的来源、提取工艺以及调香的基本原理。他们小心翼翼地嗅闻不同的精油样品，认真记录感官体验。研磨成粉、蒸馏、冷凝……学生们在老师的示范下，尝试进行简单的复配实验。另一名学生分享道：“这门课程融合了多个学科的知识，比如化学设备的组装、生物中植物组织的识别。通过现有知识创造新的成果，带给我们极大的成就感。最后，我们还亲手配置了一款香水，这为以后的化学学习增添了动力，让我觉得科学实验不再枯燥，而是充满乐趣。”

据介绍，“一平米博物馆”是上海科技馆重点打造的科学教育品牌，以微型化、主题化、场景化的展陈方式，将优质博物馆资源精准送入校园。随着“上海应用技术大学附属奉贤奉城高级中学”正式挂牌，奉贤教育与高校的合作步入新阶段。本次“闻香识世界”主题展依托大学在香精香料与化妆品领域的学科优势，构建了一个融合自然科学、人文历史、艺术美学与AI技术的沉浸式学习空间。

学校整合上海应用技术大学的学科资源，打造了由“闻香、识香、调香、创香”四大模块构成的课程体系，贴近学生认知实际。上应大附属奉贤奉城高级中学党支部书记、校长卫晓燕表示：“我们希望学生能够运用跨学科知识，如化学、生物学、物理学及心理学，从了解香料起源与文化，到学习嗅觉的生物学机制，再到掌握简单的制香工艺，能够调制日化及食品香精。最后，借助AI调香技术，完成个性化配方设计，从而培养科学素养与创新思维。”

未来，学校将持续借助高校与科技馆的优质资源与研究力量，为学生打开通往应用科学前沿的窗口，让创新思维在香料与科技的共舞中茁壮成长。

记者：蔡倩雯 王忆扬

编辑：何海丹

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