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秋高气爽,重阳将至
九九重阳 颛桥糕会“我们的节日”
2025年上海市重阳民俗文化主题活动
即将开启~
带上全家人来“颛桥糕会”
一站式逛吃打卡!
时间:10月29日—11月2日
地点:上海颛桥万达广场
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今天小编重点为你介绍
糕会上有哪些好吃好玩的!
01.舌尖上的非遗
重阳佳节来吃糕
糕汇百家,味聚颛桥
在颛桥糕会,你不仅能搜罗到
上海各区的传统糕点
还有天南海北的特色美味!
咸的、甜的、糯的、脆的
快来先一饱眼福~
01
颛桥桶蒸糕
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在颛桥,蒸制桶蒸糕已有百年历史
最常见的颛桥桶蒸糕
直径约30厘米
除了“个头”大,使用杉木桶蒸制
也是颛桥桶蒸糕技艺传承人坚持的选择
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至于口感,当然是一吃难忘!
绵密层叠,形似千层
放入赤豆、蜜枣、核桃等
入口松软,清甜不粘
常年稳坐颛桥糕点界“顶流”
人气火爆,热度长盛不衰!
02
七宝农家糕
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七宝本地方糕、海棠糕、梅花糕、
青团、塌饼、干蒸荠菜圆子等
农家糕饼,百花齐放
纯手工制作而成,口感软糯香甜
用来送人或者犒劳自己
都是不错的选择!
03
悦来芳
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提到悦来芳,就不能不提 鲜肉月饼
其最有名、最有特色的月饼
当属 “翻毛月饼”
据说目前全国只有在普陀区悦来芳
可以买到哦~
酥皮如羽、肉馅流汁
咬上一口,幸福感直接拉满!
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悦来芳以 “百年传承,点心相悦”
作为品牌口号
除了保留传统的鲜肉月饼外
还引入了众多备受上海人喜爱的西点
现烤烘焙、拿破仑、泡芙、曲奇饼干
感兴趣的朋友可以统统打包带走~
04
高桥松饼
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不用去高桥,来颛桥糕会就能吃到!
米香浓郁的 松糕,口感蓬松柔润
印着精致花纹的 方糕
是能吃的“复古艺术”
一口掉渣的 松饼,藏着最朴实的香甜
机器做不出的味道
咪道老嗲的~
05
吕巷白龙糕
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要说吕巷的“糕”级流量
还得是这块 白龙糕
光听名字就自带仙气
与“小白龙信俗”一起闻名遐迩
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一口咬下,糯而不粘
松软中带着温柔的米香清甜
是吕巷镇重阳节必备美食!
有 豆沙馅、猪油、白糖馅、
玫瑰馅、血糯糕等
融入多种现代口味
放凉了也好吃!
06
徐行蒸糕
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在嘉定徐行,有一种味道
是刻在dna里的柔软记忆
它就是徐行蒸糕
——“糕圈里的实力派”
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经浸米、淘米、磨米、筛粉、
拌糖水、搅粉、蒸糕等 七大步骤而成
尤其在 “土灶木桶” 中蒸制
带着一股独特的锅气清香
糯软不粘牙,米香浓郁有回甘
甜淡适度,香甜清爽
07
崇明糕
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崇明糕是 上海米糕的杰出代表
大分量,堪称“碳水堡垒”
一个人根本吃不完!
但千万别被它吓到
切开后满是红枣、核桃的丰富内在
软糯香甜,口感扎实
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它的正确打开方式:
就是和家人切块分享
吃的是味道
更是“人多吃饭香”的团圆气氛~
08
酒酿
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一勺米白,一脉甜香
来自上海浦东的家常甜酿
这次也来颛桥啦~
入口是清甜微醺的
酒香裹着软糯米粒
抿一口满是温润绵密~
吃糕的同时再配上一碗酒酿
再合适不过啦!
09
练塘糕团
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青浦非遗—— 练塘糕团
又叫 焋糕、圆团
口味基本以甜为多
圆团则是咸味主打
在不同的场合
盖上不同的糕印或者糕花
寓示喜庆、吉祥!
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光是瞅瞅这颜值
已经心动100遍了~
送亲朋好友、买回家自己品味
都是不错的选择!
除了上海各区的美味糕点
还有 台湾萝卜糕、朝鲜打糕
江西弋阳年糕
也将来到颛桥糕会现场!
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台湾萝卜糕主打软嫩鲜香
将米浆与丝丝入扣的白萝卜交融
或煎或炸,咸香可口
蘸上特制酱油膏或甜辣酱
吃得到萝卜的清甜与配料的丰盈
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顾名思义,朝鲜打糕就是“打”出来的
糕团揪成小块
裹上香甜的豆面、芝麻或桂花糖
入口q弹筋道,米香纯粹
与香甜的粉料在口中形成完美平衡
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来自江西弋阳的年糕
以 “硬而不脆,软韧不粘”而闻名
源于“三蒸两百锤”的古老工艺
经过三番蒸制、反复捶打
才能成就其洁白晶莹、口感滑润的质地
久煮不糊,汤炒皆宜
02.指尖上的非遗
好看好逛还好玩!
非遗市集,颛桥聚集
一场指尖生花的盛会
从剪纸刺绣到木雕盘扣
大师云集,精品荟萃
快来共赴这场文化之约!
01
颛桥剪纸
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颛桥剪纸以其精湛的雕琢技艺
独树一帜
精巧细密、栩栩如生
在继承传统剪纸风格的基础上
融合了中国画的章法、
版画的韵味以及西方绘画的透视技巧
使作品在视觉上
更具立体感和层次感
呈现出独特的艺术效果
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02
大场棕编
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一片棕叶,编织大千世界!
飞鸟游鱼,信手拈来~
流传至今已有1700多年历史
作品超鲜活,技艺超硬核
这波“叶上乾坤”,藏不住了!
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来自宝山区的棕编大师现场整活
快来打卡
解锁你的独家非遗体验!
错过只能再等一年哦~
03
海派盆景
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海派盆景技艺
一门“在盆器中塑造乾坤”的活态艺术
它不同于传统流派的严谨对称
深深植根于 海纳百川的城市精神
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海派盆景敢于博采众长
在造型上追求自然奔放、不拘一格
讲究师法自然,线条流畅
被誉为 “立体的画,无声的诗”
“颛桥糕会”把山水森林搬到你面前
拍照打卡超出片!
04
木雕
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一刀一凿
刻出山水灵动
雕就花鸟传神
上海红木小件制作技艺
已有 近百年历史
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木雕精品融合现代审美
和传统技法于一体
构筑起当代人对文房小件的诠释
花生盒、灵芝盒、寿桃盒……
器型不大,但都是艺匠们徐徐开划
每一件作品都呈现出巧妙的构思
05
中式服装盘扣
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盘扣或称盘钮
是由手工将长长的“袢条”
回旋盘绕成各种造型
主要运用于传统中国服饰上固定衣襟或装饰的一种纽扣
盘扣取材广泛,小巧玲珑
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“中式服装盘扣制作技艺”
是徐汇的上海市级非遗名录项目
这次来到“颛桥糕会”现场
让你感受东方美学的魅力~
06
苏绣
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苏绣,发源于姑苏
主要流行于江浙沪一带
至今已有2500多年历史
在嘉定也有人坚守着苏绣的传统工艺
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嘉定区“非遗”传统苏绣
也来到糕会现场!
齐针走线、抢针晕色、套针叠彩
每一幅都是丝织的“动态壁纸”
07
叶榭竹编
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松江叶榭民间竹编工艺源远流长
据说在古代曾作为皇家贡品
使得叶榭的竹编工艺蜚声遐迩
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在2010年
叶榭竹编工艺走进了世博园
以现场巧手编织的方式
向世人展示江南民间精湛的竹编技艺
糕会现场也可以见证
从实用家具到艺术装置
一件件会呼吸的竹编工艺品!
08
沪上绣球
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长宁区“非遗”沪上绣球制作技艺
匠人精算球面弧度
巧手布局传统纹样
穿针引线,将几何元素融入绣球设计
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既可以是爱情信物,也能传递祝福
常年稳居手作界“人气担当”
这份指尖绽放的祝福
根本让人挪不开眼!
10月29日—11月2日
锁定 上海颛桥万达广场
一起品美食、玩非遗、赏演出、拿好礼!
保证让你尽兴而归
相约颛桥糕会
我们不见不散!
供稿:颛小鹤
编辑:高淑婷
初审:岳顺顺
复审:何婷婷
终审:徐雷冰
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