小城咖啡香 解锁文旅“新密码”

清晨的阳光穿透安顺古城的青瓦，“咖啡邮局·遇见安旅”的绿色招牌在晨光中格外醒目。推开门，邮筒、邮票与明信片的邮政元素扑面而来，与古城的古朴气质撞个满怀，现磨咖啡的醇厚香气缠绕着淡淡的油墨味，几位游客正举着相机，定格这份独特的时光交融图景。如今，这样的咖啡场景在西秀区随处可见，一缕缕醇香正成为解锁当地文旅融合的新密码。

“三年前，整个西秀区能叫得出名字的咖啡馆不超过5家，而且大多集中在写字楼附近。”“咖啡邮局·遇见安旅”店负责人回忆，最初开店时，来消费的多是年轻人和外地游客，本地市民对咖啡的接受度并不高。为了贴合本地口味，他们反复调试配方，不断推出新的咖啡口味和饮品，以满足不同游客的口味需求，同时，还可以根据自己的喜好和需求定制明信片、信封等文创产品，咖啡邮局还提供邮寄服务，游客可以将自己定制的文创产品寄给远方的朋友或家人，让他们也能感受到安顺的美景和邮政文化的魅力。

如今，漫步西秀区的街头巷尾，咖啡馆已成为一道随处可见的风景。从顾府街的文艺小店到万象城的连锁品牌，从旧州古镇的非遗主题咖啡馆到乡村旅游点的田园咖啡屋，30余家风格各异的咖啡馆遍布城乡，将咖啡香注入了小城的肌理。

现在的咖啡馆，早已不是单纯卖咖啡的地方。在“古月小院”咖啡馆内，负责人正忙着给客人打包咖啡伴手礼。这家开在旧州古镇石板路旁的小店，将屯堡地戏面具、蜡染纹样融入装修，墙上挂着的手工蜡染桌布与木质桌椅相得益彰。“旺季时每天能卖出200多杯，很多游客特意来打卡拍照，还会带走我们定制的蜡染咖啡杯套装。”负责人笑着说，今年国庆期间，店铺日均营收超8000元，还带动周边3户村民销售自家种植的水果和土特产。

旧州镇副镇长吴小珮表示，古镇以咖啡业态为切入点，打造“上午游古镇、下午品咖啡、晚上看地戏”的沉浸式旅游线路，同时联动周边的浪塘村、邢江河湿地公园，推出“咖啡+乡村研学”“咖啡+户外露营”等产品，今年前三季度接待游客量同比增长45%。

乡村的咖啡香，更成为乡村振兴的强劲引擎。经开区幺铺镇牛蹄关村的“ntg coffee”，由旧民居改造而成，保留了60%的木梁、石墙等原始风貌。“我们用本地桑叶开发了面包和桃酥，刺梨冰美式更是爆款。”咖啡师陈栋介绍，店内的特色产品不仅带来多元味觉体验，更串联起本地农业产业链。如今，这家“村咖”已联动山骨博物馆、蜡染体验馆等项目，提供40余个就业岗位，每逢节日还会举办文艺活动，让乡村既有烟火气，更有文化味。

咖啡业态的蓬勃发展，离不开政策的精准扶持。记者从市政务服务中心获悉，为优化营商环境，将咖啡馆开办审批流程压缩至2个工作日，同时，相关部门还组织创业者赴昆明、成都等地考察学习。

“下一步，我们将打造区域公共品牌，举办咖啡文化节，推动咖啡业态与屯堡文化、乡村旅游深度融合。”市文体广电旅游局相关负责人表示。

夕阳下，古城的咖啡馆依旧灯火通明。游客们在窗边低语，手中的咖啡氤氲出袅袅热气，与远处的屯堡剪影构成一幅温馨的画面。这缕弥漫在街巷乡野的咖啡香，不仅唤醒了小城的烟火气，更激活了文旅融合的新动能。

安顺市融媒体中心记者 刘念