来苏州葑门横街，赴一场时令之约～

当第一声鸟鸣掠过八大城门的门楼，晨练者的身影已映在运河边的步道上。走进这座“福气之城”，恰好撞见热气腾腾的早餐铺：咸甜交织的猪油糕蒸得软糯，鲜滑的虾仁馄饨浮在清汤上，热乎的豆腐花撒上虾皮超暖胃。“姑苏早点来”系列，带你把城门晨练的畅快和苏式早餐的美味，都藏进姑苏的晨光里！

霜降，是秋天的最后一个节气。当晨雾裹着凉意漫过古城的街巷，便知又到了该循着节气寻味美食的日子了。不妨从葑门横街开始漫游，把秋日的风物都收入囊中，体验节气的专属仪式感。

葑门横街是一条老街，有老苏州最熟悉的生活模样。约700米长的街上，分布着蔬菜摊、水果铺、点心店、卤菜店等店铺，让人目不暇接，尤其是新鲜出炉的各式小吃，散发着诱人的香气，让市民和游客挪不开脚步。

老字号赵天禄的油氽团子，外皮金黄酥脆，内馅糯软，汁水充足，咬一口就让人回味无穷。许记汤团店的黑芝麻猪油汤团，皮薄馅足，软糯又香甜。刚出锅的老摊头爆鱼，外酥里嫩，再浇上秘制酱汁，鲜甜入味……当味蕾被唤醒后，不妨再去寻些秋日好物。

霜降是乐享“秋实”的好时节。经历了秋露凝霜的洗礼，各式各样的蔬果变得分外好吃。柿子渐熟，呈黄偏红的橘色，表面有一层薄薄的白霜，轻咬一口，软糯香甜的果肉在舌尖散开。那浓郁的甜蜜，是时光的馈赠，在横街上可轻松寻得。

秋风起，板栗熟。霜降过后，就到了栗子飘香的时节。栗子因其性温味甘、健脾养胃，适合秋末冬初时食用。于很多人而言，糖炒栗子的味道就是深秋的味道。金黄果肉散发着焦糖香，入口是沙糯绵密的甘甜，像把秋天的暖意都收进了心底。

莲藕能润燥止渴，是苏州“水八仙”之一。俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”。用莲藕制成的桂花糖藕是许多老苏州记忆里的“家乡味”。软糯的藕段裹着糯米，再淋上桂花糖浆，让甜味更足，却一点不腻，嚼在嘴里满口桂花香，配着霜降的微凉，正好。

菱角也是苏州“水八仙”之一，色泽胭红、壳薄肉嫩。新鲜的菱角水润清新，生吃熟吃都可以。只需轻轻一掰，莹白的菱肉就露了出来，入口脆生生、水润润，味道甘甜多汁。

除了这些，横街上还有茨菇、鸡头米、蜜桔等时令蔬果，螃蟹、白鱼、鳜鱼等水产，以及苏式酱菜、糕团等。

逛完了葑门横街，不妨从安利桥走上环古城河步道，欣赏沿途的秋景；再登上相门城墙，东望是现代感十足的东方之门，西眺是古城的地标北寺塔，古今交融的画面尽收眼底；沿着城墙继续漫步，不远处就是耦园，这座“爱情”主题园林，亭台楼阁，一步一景，处处透着浪漫。

霜降的姑苏，没有冬日的凛冽，却有秋日的温柔——有早市的烟火气，有园林的古韵，还有一口口应季的甜糯。趁着晨光正好，早点来姑苏，体验这份深秋的美好。

来源 | 苏州姑苏发布