最近朋友寄了我一支龙年青花郎酒的酒样,品鉴之后确实让我眼前一亮。可能是因为之前五代青花郎给我的感觉并不理想,所以我对这款酒并没有报多少期望,但品鉴之后这款酒确实超出了我的预期,从青花郎角度,这款酒的价格对得起品质。
首先说说五代青花郎,我品鉴的五代青花郎是20240328批次的酒,这款酒浓郁、内敛、柔和、细腻,酒体突出顺喝,但就是不够连绵,收口偏快。这个连绵度,跟几年前的红花郎15差不多。不过五代青花郎的风味均衡度很好,相比之下,四代青花郎有些批次酒有冒头的陈曲涩苦感。
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在酒体设计上,五代青花郎运用了一定比例的六轮次酒,因此酒体有焦糊味,风味偏浓郁,因此酒体更立体一些。
我的龙年青花郎是20231008批次的酒,这款酒香气比较柔和,是酱香、人参陈曲香、焦糖香、柚子香、糟香的复合香。深呼吸一口气闻香,此酒香气连绵、持续。
入口品鉴,此酒入口甜中微带一点涩,涩主要是糟涩和人参陈曲涩的复合涩味,不过这股涩味并不突出,因此酒体入口甜润。中段酒体连绵,尾甜长。彻底咽下之后,口腔中有舒适的回甘生津感。
整体此酒前中后段风格一致感好,酒体涩味收敛,主要突出甜顺。此酒主要是四轮次醇甜风格酒作为基酒,并少量加了一点醇甜调味酒勾调而成。此酒风格不同于同时期的五代青花郎,五代青花郎因为加有一定比例的5、6轮次酒,因此酒体带点焦糊味,因此更显浓郁一些,而这也让风味更显立体一些。
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龙年青花郎因为酒体甜柔,因此口感更加舒适易饮一些,因此这款酒除了酒友解惑品鉴,也适合商务畅饮。对于龙年青花郎的这种路数呈现,其实走的是百年郎和木塞青花郎的路数,但相比这两款顶级郎酒,龙年青花郎的醇厚感、饱满度、连绵度、陈香感都不如,不过这种风格确实是郎酒的一种经典风格。
在酒质档次上,此酒品质明显好于同时期的五代青花郎,主要是中后段风味呈现、柔和连绵感上明显好之。这款酒相比五代青花郎唯一弱点就是风味结构不够立体,缺乏6、7轮次酒的焦糊呈现。但这个弱点见仁见智,喜欢甜柔的酒友可能并不觉得这是弱点。
其实龙年青花郎的水平也好于18年那段时间的四代青花郎,那时的青花郎陈曲味突出,酒体涩苦味冒头,虽然酒体连绵,但口感显糙。龙年青花郎对比那时青花郎连绵度丝毫不输,且酒体更显柔顺,口感更舒适,香气更加清新,因此品质更好。
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说到生肖青花郎,我之前品鉴过20180925批次的猪年青花郎,猪年青花郎品质跟同时期四代青花郎半斤八两,两款酒品质并无较大差异。这次品鉴龙年青花郎,才发现现在的生肖青花郎品质不同于普通青花郎。当然到底哪一年开始的生肖青花郎品质不同于同时期的普通青花郎,这需要我找更多生肖青花郎对比品鉴。
结合互联网的销售价格,个人觉得龙年青花郎的性价比不错。个人觉得,在青花郎的用酒场合,如果是熟人或偏品鉴的场合,用龙年青花郎可能效果更好。说到这里,关于我对龙年青花郎的品质理解,作为酒友的您怎么看?欢迎在留言区留言,我们一同讨论。
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