基本信息
英文名:Hydroxy-α-sanshool
分子式:C₁₆H₂₅NO₂
分子量:263.38
CAS号:83883-10-7
化学性质
沸点:471.5±45.0℃(预测值)
密度:0.973±0.06 g/cm³(预测值)
储存条件:粉末在-20℃下可保存3年,溶于溶剂后在-80℃下可保存1年。
溶解度:溶于DMSO,DMSO中的溶解度为37.5 mg/mL(142.38 mM)。
形态:粘性液体。
酸度系数(pKa):14.59±0.29(预测值)。
颜色:白色至黄色。
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四吉对照品,标准可定制
生物活性
是TRPA1的共价激动剂和TRPV1的非共价激动剂,EC50值分别为69和1.1 µM。
作用
是花椒产生麻味作用机制最主要的活性化合物。
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云南四吉生物
制备
可由2E,6Z,8E,10E-十二碳四烯酸和1-氨基-2-甲基-2-丙醇在HBTU和三乙胺存在下反应制得。
用途
主要用于科学研究等非医疗目的。
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