9月开始,就有茶农陆续来问:要不要做秋茶。
这几天,茶农说:不收茶也行,发一公斤茶样给你了,帮推一下。
老杨只能付给他一公斤的钱。毕竟,前几年,合作商带老杨跑茶山时,千叮万嘱:如果不打算收某个山头的茶,千万不要吃茶农家的饭。千万不能欠茶农人情。
试了一下品质,大概是今年夏季雨水多,品质中规中矩。今年的秋茶,直接不做了。
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茶叶收进来,卖给谁?
秋茶,产量少,价格便宜。
往年,外省茶商50公斤、100公斤地拿去拼配。
但今年,无论原料商,还是终端茶叶店的茶商。手里的茶叶,根本卖不完。
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茶叶做一堆,好卖的就几款
春茶季,茶叶做一堆。
冰岛南迫白水河古树,昔归古树,每年都做,今年也搞点。冰岛坝歪和梅子箐,每年的主要产品,必须干。
忙肺茶农又打来电话,过去试试品质,水井头古树也很不错,几个茶商,凑100公斤古树吧。
其它茶叶,东做点,西做点,不知不觉中,2025年春茶,做了3吨茶叶。
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可是,茶叶做了几吨,好卖的就那么几个山头。
半年过去了,冰岛坝歪单株在高端茶里,性价比高,卖的很不错。忙肺水井头古树、梅子箐等性价比很高的山头,也卖得动。
但大多数茶叶,还在仓库里堆着。春茶还没卖完,秋茶不敢收。
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先卖茶再给钱?这坑不跳
茶农说:你们做临沧茶十多年了,信得过,先把茶叶拿走,卖了再给钱。
刚开始做茶时,茶农说:不急的,卖了再给钱。
原本以为,卖了再给=如果没卖掉,可以每月先给点生活费。
然而,站在茶农的角度:茶叶发到茶商的仓库,我的茶叶已经卖给你了,现在是你欠我钱了。
茶农只要一缺钱,就来催。搞几万给茶农,一个星期花完了,又来催。要是拿不出钱,祖宗十八代都要被问候一遍。
搞到最后,茶叶先拉走,卖了再给钱,无异于把自己架在火上烤。
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茶叶收进来,卖给谁?
原料商拿进来,不知道茶叶能卖给谁。
卖给做茶的茶商,茶商也说:先把茶叶给我,卖了再给你钱。
可是,茶商卖了茶,要付房租水电,要留生活费。给原料商的款,先拖着。
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今年,茶商说茶叶先发来、卖了再给钱时,坝歪单株这类春茶订了货最终没付款的茶叶,已经不敢给了,宁愿自己留着卖,免得钱没收到,茶也没了。
终端茶商给不了钱,原料商不敢拿货。收茶容易卖茶难,茶叶变不了现,难免被茶农催债。
为了避免把自己架在火上烤,茶农的茶叶,还是让茶农自己卖吧。
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山头茶企,将被催债
这几年,做山头茶的企业,很不容易,
在高昂的原料成本和消费降级的市场夹缝中苦苦煎熬,茶企光活着就用尽了全力。
绝大多数认真做山头茶的企业,都或多或少地欠着茶农原料款。
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茶企的利润,只够活着
大多数企业,无法一次性付清原料款。
茶企的合作方式是:找一家或几家茶农,利益深度捆绑,通过包茶园或收鲜叶的模式,为茶农的销路兜底,换取更低的原料价格。
但是,纵然包茶园,利益分配,茶商和茶农四六分,最多五五分,再除去鲜叶加工成毛茶的制茶成本,绵纸等包装物料,压饼成本,快递等杂七杂八的费用。
尤其是做品牌的茶企,还要支撑起员工工资,以及房租水电。
如今的市场,做货真价实的山头茶,那点微薄的利润,能支撑茶企活着已经很牛了。
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在企业的账本上:茶企只有先活下去,才能给茶农打工。
房租水电和员工工资,绝不能拖欠的,这一项,是企业的优先开支。不然,人走了,停电了,企业还怎么运营。
精制厂的压饼费用,一公斤大约60块,量大的话,可以先付一部分。长期合作,精制厂老板也能理解。
加上绵纸和包装的物料费,快递费。也就把企业的利润掏空了。
最后才是茶农的原料款,付一部分原料款,来年继续合作。通常,陆陆续续付一些款,让茶农有生活费,茶企也能活着。
(能欠债的茶企,主要做有名气的山头,比如冰岛五寨、磨烈、昔归,没名气的山头,茶商收了古树春茶,秋茶、中小树,已经是直播间的天下了。)
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茶农,也欠债
名山茶农家里有古茶树,相当于有了摇钱树。
茶叶年年发芽,来钱太快,花钱如流水,建房建厂,各种高消费,早把未来三五年的钱都借来用了。
在茶山,已经有一批专门搞过桥D款的人,帮茶农到处周转。茶农也欠着债,茶农被催债时,只能找欠茶农钱的茶厂要钱。
当前,茶老板们最担心的是:想尽办法,或多或少搞点钱,还给茶农。
毕竟,把茶农逼急了,茶农放出一个某某茶企被催债的消息,直接给企业来个圈内社死。那时,茶更不好卖了。
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茶叶,一年之计在于春。
做茶,春天,是充满希望的季节,茶老板站在茶园里,看着嫩叶初绽。想着今年品质好,应该很好卖吧,打算大干一场,开始大量收茶。
可是,茶叶拉到城里,卖茶是一个缓慢积累的过程。茶叶,不是想卖就能卖掉的。
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等来秋茶,蓦然回首,一年快过完了。可大多数茶叶,还存在仓库里。
这时才发现:年底被茶农催债时留下的泪,正是春茶收茶时脑子进的水。
此时,又在心里告诫自己:明年,少收点茶。
额,去年年底,也是这么说的!
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