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2025年,广州一农户在山上挖出两米多长的巨型“人参”,震惊全村人!
更神奇的是,这“人参”竟是农户十年前亲手种下的。
但是农户这十年里从未管过,全靠老天爷“养活”这么大。
那么这巨型“人参”是不是真的人参?
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广东农户挖出2.6米的巨型“人参”
2025年2月份的一天,家住在广州东莞茶山镇增埗村的刘炳昌,扛着锄头上山务农时,忽然瞥见不远处的泥土里埋着一棵个头很大的植物。
刘炳昌走近一瞧,发现这植物周围泥土松动脱落,将它的根茎几乎完全暴露出来,刘炳昌意识到这可能是个大家伙!
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于是他就开始用锄头刨,没想到这植物越刨越大,刘炳昌眼看自己一个人完成不了,便想着回家叫上儿子和几个老伙计一起来挖。
就在下山的路上,刘炳昌突然想起来,十年前自己曾经在这个地方随手种下了一些植物幼苗,这大家伙估计是那一批幼苗长出来的。
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不过刘炳昌自从将幼苗种下去后,这十年间都没有在意过它们长是什么样,除了人为栽种之外,这幼苗的生死存亡全靠天气。
刘炳昌觉得很不可思议,马不停蹄地跑回家告诉儿子和伙计们,几个人一听,当即就拿着锄头和铁锹等工具跟着上了山,开始干活。
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这植物根茎越往下挖越深,块头不是一般大,刘炳昌几人整整挖了2天时间才将这大家伙整个挖出来。
这植物刚出土的一瞬间,把所有人都惊呆了!因为它的根部异常硕大,并且盘根错节,为了避免弄断根部。
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刘炳昌找来支撑工具和绳子,将这植物悬吊起来,人们终于看清了它的“真面目”,整体形状就像巨型“人参”。
这下村里面可“炸锅”了,因为大家都没有见过这么大的植物根茎,就连在村里生活了一辈子的老人,生平见过这种植物根茎最大也就30多斤。
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而刘炳昌挖出来植物根茎一称量,竟然长达2.6米,重量高达196斤,这得五六个壮汉才抬得动吧。
并且这植物根茎最粗的地方竟然有一个成年男子的腰围那么粗,整株植物肉眼看上去非常震撼。
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这长度和重量在当地植物记载中也算得上是“前无古人,后无来者”,估计都破了当地最大植物记录了。
那么这究竟是什么植物能长这么大根茎?
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罕见的巨型粉葛
刘炳昌挖出来的巨型“人参”,实际上是一种叫做粉葛的植物,因为它的淀粉含量特别高,所以叫做“粉葛”。
早在尧舜禹时期,我国就开始使用粉葛了,当时人们主要用葛藤织布。到了周朝,朝廷还专门设立了“掌葛”官职来管理葛麻类纺织原料。
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这时候人们还发现粉葛可以食用,它吃起来自带一股清甜味,尤其是新鲜粉葛,咬下去能尝到类似甘蔗的淡甜。
新鲜粉葛口感特别有意思,外层有点脆脆的,里面却是粉粉糯糯的,像山药和红薯的结合体。
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在古代饥荒时期,粉葛还是老百姓救命的粮食,一直到现代,人们还喜欢用粉葛煲汤,炖煮后会变得软烂,吸饱汤汁后既有肉香又保留清甜。
粉葛不仅是食材还是药材,在我国中药材历史中存在了上千年,最早记载在汉朝的《神农本草经》里。
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因为粉葛富含葛根素和异黄酮等多种活性成分,葛片和葛粉都可以入药,是我们日常生活中常用的一种中药材。
所以在很长一段时间里,粉葛都是人们生活中不可缺少的一部分,不仅是因为它们拥有较高的食用和药用价值,还因为它们很好养活。
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粉葛不挑地儿长,只要有充足的阳光就能长得很好,喜欢疏松肥沃的沙壤土,土壤得厚一些,排水性要好。
粉葛耐旱但不耐涝,最怕积水,一旦积水就很容易烂根,所以粉葛主要分布在广东、广西、四川、云南这些南方省份。
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成熟粉葛的外皮通常是黄白色或淡棕色,刮掉表皮后露出雪白的肉质,断面能看到一圈圈同心纹路,像树的年轮一样。
它的茎能长到8米多长,表面覆盖着黄褐色短毛,有时候还夹杂着硬毛,藤蔓质地比较坚韧,能牢牢抓住树干或岩石往上爬。
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不过粉葛最显眼的就是它肥大的块根,长得像圆柱形或纺锤形的“白萝卜”,质地粗糙,布满了细小的皱纹和须根。
像刘炳昌挖出的那棵重达196斤的“葛王”,根部更是异常硕大,加上黄棕色的外形,像极了一个“巨型人参”。
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而这样巨大的粉葛除了需要经过漫长的生长周期外,它本身就具有“膨胀”的潜力。
粉葛的块根天生就比其他葛属植物更粗壮,它的根系也非常发达,能扎进土里1米多深,吸收范围比普通植物大好几圈,能囤积更多的养分。
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并且广东、广西这些南方地区的土壤又松又肥,粉葛能够四处伸展生长,再加上昼夜温差大让淀粉疯狂积累。
优质的粉葛品种加上合适的生长条件,它们轻轻松松就能长到几十斤或者上百斤。
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像广东韶关的火山粉葛特别出名,就因为当地独特的红岩盆地环境。不过粉葛长太大也有烦恼,挖掘时得动用铁铲、水泥根,挖个坑比人还深。
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粉葛是大自然赠予人类的珍贵礼物,它在我国南方地区分布广泛,具有较高的食用价值和药用价值,能为人类提供充足的营养。
并且粉葛在一些地方的民俗文化中还占据着独一无二的地位,因此我们要更加珍惜重视它们的存在。
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