重达196斤! 10年前广州农户随手种下，花2天挖出70岁老人: 没见过

2025年，广州一农户在山上挖出两米多长的巨型“人参”，震惊全村人！

更神奇的是，这“人参”竟是农户十年前亲手种下的。

但是农户这十年里从未管过，全靠老天爷“养活”这么大。

那么这巨型“人参”是不是真的人参？

广东农户挖出2.6米的巨型“人参”

2025年2月份的一天，家住在广州东莞茶山镇增埗村的刘炳昌，扛着锄头上山务农时，忽然瞥见不远处的泥土里埋着一棵个头很大的植物。

刘炳昌走近一瞧，发现这植物周围泥土松动脱落，将它的根茎几乎完全暴露出来，刘炳昌意识到这可能是个大家伙！

于是他就开始用锄头刨，没想到这植物越刨越大，刘炳昌眼看自己一个人完成不了，便想着回家叫上儿子和几个老伙计一起来挖。

就在下山的路上，刘炳昌突然想起来，十年前自己曾经在这个地方随手种下了一些植物幼苗，这大家伙估计是那一批幼苗长出来的。

不过刘炳昌自从将幼苗种下去后，这十年间都没有在意过它们长是什么样，除了人为栽种之外，这幼苗的生死存亡全靠天气。

刘炳昌觉得很不可思议，马不停蹄地跑回家告诉儿子和伙计们，几个人一听，当即就拿着锄头和铁锹等工具跟着上了山，开始干活。

这植物根茎越往下挖越深，块头不是一般大，刘炳昌几人整整挖了2天时间才将这大家伙整个挖出来。

这植物刚出土的一瞬间，把所有人都惊呆了！因为它的根部异常硕大，并且盘根错节，为了避免弄断根部。

刘炳昌找来支撑工具和绳子，将这植物悬吊起来，人们终于看清了它的“真面目”，整体形状就像巨型“人参”。

这下村里面可“炸锅”了，因为大家都没有见过这么大的植物根茎，就连在村里生活了一辈子的老人，生平见过这种植物根茎最大也就30多斤。

而刘炳昌挖出来植物根茎一称量，竟然长达2.6米，重量高达196斤，这得五六个壮汉才抬得动吧。

并且这植物根茎最粗的地方竟然有一个成年男子的腰围那么粗，整株植物肉眼看上去非常震撼。

这长度和重量在当地植物记载中也算得上是“前无古人，后无来者”，估计都破了当地最大植物记录了。

那么这究竟是什么植物能长这么大根茎？

罕见的巨型粉葛

刘炳昌挖出来的巨型“人参”，实际上是一种叫做粉葛的植物，因为它的淀粉含量特别高，所以叫做“粉葛”。

早在尧舜禹时期，我国就开始使用粉葛了，当时人们主要用葛藤织布。到了周朝，朝廷还专门设立了“掌葛”官职来管理葛麻类纺织原料。

这时候人们还发现粉葛可以食用，它吃起来自带一股清甜味，尤其是新鲜粉葛，咬下去能尝到类似甘蔗的淡甜。

新鲜粉葛口感特别有意思，外层有点脆脆的，里面却是粉粉糯糯的，像山药和红薯的结合体。

在古代饥荒时期，粉葛还是老百姓救命的粮食，一直到现代，人们还喜欢用粉葛煲汤，炖煮后会变得软烂，吸饱汤汁后既有肉香又保留清甜。

粉葛不仅是食材还是药材，在我国中药材历史中存在了上千年，最早记载在汉朝的《神农本草经》里。

因为粉葛富含葛根素和异黄酮等多种活性成分，葛片和葛粉都可以入药，是我们日常生活中常用的一种中药材。

所以在很长一段时间里，粉葛都是人们生活中不可缺少的一部分，不仅是因为它们拥有较高的食用和药用价值，还因为它们很好养活。

粉葛不挑地儿长，只要有充足的阳光就能长得很好，喜欢疏松肥沃的沙壤土‌，土壤得厚一些，排水性要好。

粉葛耐旱但不耐涝，最怕积水‌，一旦积水就很容易烂根，所以粉葛主要分布在广东、广西、四川、云南这些南方省份‌。

成熟粉葛的外皮通常是黄白色或淡棕色，刮掉表皮后露出雪白的肉质，断面能看到一圈圈同心纹路，像树的年轮一样。

它的茎能长到8米多长，表面覆盖着黄褐色短毛，有时候还夹杂着硬毛，藤蔓质地比较坚韧，能牢牢抓住树干或岩石往上爬。

不过粉葛最显眼的就是它肥大的块根，长得像圆柱形或纺锤形的“白萝卜”，质地粗糙，布满了细小的皱纹和须根。

像刘炳昌挖出的那棵重达196斤的“葛王”，根部更是异常硕大，加上黄棕色的外形，像极了一个“巨型人参”。

而这样巨大的粉葛除了需要经过漫长的生长周期外，它本身就具有“膨胀”的潜力。

粉葛的块根天生就比其他葛属植物更粗壮，它的根系也非常发达，能扎进土里1米多深，吸收范围比普通植物大好几圈，能囤积更多的养分。

并且广东、广西这些南方地区的土壤又松又肥，粉葛能够四处伸展生长，再加上昼夜温差大让淀粉疯狂积累。

优质的粉葛品种加上合适的生长条件，它们轻轻松松就能长到几十斤或者上百斤。

像广东韶关的火山粉葛特别出名，就因为当地独特的红岩盆地环境。不过粉葛长太大也有烦恼，挖掘时得动用铁铲、水泥根，挖个坑比人还深。

粉葛是大自然赠予人类的珍贵礼物，它在我国南方地区分布广泛，具有较高的食用价值和药用价值，能为人类提供充足的营养。

并且粉葛在一些地方的民俗文化中还占据着独一无二的地位，因此我们要更加珍惜重视它们的存在。