“链”上食品产业 扬州90家企业“淘”出合作新机遇

一边是手握300万会员的连锁品牌寻求优质产品，一边是摩拳擦掌意图开拓市场的本土供应商。10月20日，在江苏省中小企业发展中心与扬州市工信局联合举办的“供应链协同产业链融通发展”县区行——扬州新型食品产业合作对接专场活动上，近90家本地食品企业齐聚一堂，在产品研发、原材料供应、冷链物流等环节“淘”起了伙伴，多家企业现场擦出合作火花。

“要我们一家一家去跑供应商，实在没那么多时间。政府搭的这个台子，帮了我们大忙！”啁末食光食品连锁的采购主管叶卫明在现场难掩兴奋。他透露，该品牌目前在9座城市拥有50家门店，能将对接到的优质产品推向更广阔的市场。

此次活动精准聚焦“供应链协同”。宏信龍商超、啁末食光等需求方直接发布采购意向，而沙头镇陈祠村合作社、巨鑫新材料、中农康正等服务商则展示其在蔬菜供应、包装设计、食品检验等方面的能力。这种“面对面”的对接模式，有效降低了企业的信息获取成本和交易成本，为产业链上下游的“毛细血管”通了路。

对接会不仅关注货物与服务的流通，更将人才、技术、金融等关键要素一并纳入。扬州市科技资源统筹服务中心副主任陈序表示，科技部门已梳理出企业“实打实”的技术需求，希望通过“四团一员”人才服务专团，推动更多高校科研成果在扬州落地。扬州大学、江苏旅游职业学院也现场介绍了专业人才培养情况，多个供应链、人才和金融合作项目在现场完成签约。

记者从活动现场获悉，新型食品产业作为扬州市重点培育的13条新兴产业链之一，目前已拥有规上企业160家。产业格局呈现出传统与新兴协同发展的鲜明特点：既有速冻面点、油米加工、饮料等传统优势领域，也涌现出预制菜、中央厨房、功能性食品等新增长点。一条从原材料供应、设备制造、食品加工、冷链物流到终端销售的全产业链条已初步构建完成。坚实的产业基础带来了亮眼的成绩单：今年前三季度，全市新型食品产业规上企业实现主营业务收入147亿元，同比增长13.9%，展现出强劲的发展动力。

展望未来，扬州市新型食品产业在肯定成绩的同时，也清醒地认识到与先进地区相比，在龙头企业的引领作用、产业链的整合与创新等方面仍有提升空间。市工信局企业服务体系建设处处长刘天昀表示，下一步工作将聚焦三个重点：一是持续推动行业内龙头企业与中小企业的配套融通，帮助企业拓展市场；二是更主动地联系技术服务机构，助力企业进行技术创新和智能化改造、数字化转型；三是积极汇聚金融机构及检验检测、包装设计等各类服务要素，为食品产业高质量发展做好配套服务。

这场对接会如同一个缩影，映照出扬州食品产业正在发生的深刻变化。企业不再单打独斗，而是选择抱团发展；政府的作用不再是简单管理，而是精准服务，为企业牵线搭桥，汇聚发展要素。当供应链高效协同，产业链整体优势便能得到最大化发挥，为地方经济注入更强劲的动能。

来源丨扬州市新闻传媒中心
编辑丨郑艳秋