当意大利面遇到扬州炒饭 马可·波罗“老乡”来扬寻商机

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意大利的美食家们在皮市街参观。 朱轩卿 摄

扬州网讯 （通讯员公式 记者 朱轩卿） 700多年前，意大利旅行家马可·波罗来到扬州；700多年后，一群马可·波罗的“老乡”，不远万里来到扬州，探寻扬州美食魅力，寻求合作商机。10月19日，2025悦·集广陵中意美食乐享会在广陵区落下帷幕，享誉全球的意大利面与扬州炒饭，实现了深度交融。

维托·贝洛姆是意大利Gusto餐厅行政总厨、Airmeter空刻意大利面创始人,从意大利到阿联酋、从西班牙到迪拜，他不断吸收多元的烹饪文化。10月15日，他和来自罗马、威尼斯、贝加莫、西西里岛等意大利各地的美食家一起，来到扬州参加这次中意美食乐享会。

“我们知道，700多年前，意大利旅行家马可·波罗来过扬州。”维托·贝洛姆坦言，他没想到，自己会沿着马可·波罗的足迹，深度探索扬州。

走在皮市街的青砖上，维托·贝洛姆说，这里和意大利的古城很像。中世纪的意大利古城，到处是这样的石板路。在皮市街上，他看到了意大利星迪蓝冰淇淋店，这让他倍感亲切。在扬州食品产业园，意大利的美食家们参观了维扬乳业、三和四美等食品企业。“意大利也有不少乳制品企业，在这方面我们可以展开深度合作。”维托·贝洛姆说。

作为意大利啤酒品牌，厚浪啤酒有意深度开发中国市场。其区域负责人邓先生表示，在考察了汉森熊等扬州本地啤酒品牌后，有意带领团队再度拜访食品产业园，洽谈合作投资事宜。

据了解， 2025悦·集广陵中意美食乐享会汇聚了意大利全国的红酒、咖啡、鸡尾酒、意大利面、千层面等美食产品，让广大市民近距离接触意大利美食。

扬州是“世界美食之都”，意大利是西方的美食胜地。近年来，扬州与意大利在美食领域深度交流，食品产业园多次赴意大利招商引资，先后引入星迪蓝冰淇淋、意撒比萨等意大利本土品牌。在意大利华商会的牵线搭桥下，越来越多的意大利食品企业把扬州作为开拓中国市场的第一站，扬州本土食品企业也得以“借船出海”，深度开发包括意大利在内的欧盟市场。

责任编辑：刘燕