湖北
清晨五点的武夷山，雾气还缠绕在三十六峰之间。我跟着茶农老陈沿着湿滑的石阶向上攀登，露水打湿了裤脚，但空气中已经弥漫着若有若无的茶香。"看，那就是大红袍母树，"老陈指着峭壁上的六株古树，"四百多年了，每年谷雨前后采摘，都要举行祭茶仪式。"
在茶坊里，老陈演示着岩茶的传统制作工艺。摇青时，竹筛在他手中规律地旋转，茶叶相互碰撞发出沙沙声响。"这要凭手感，"他说，"就像抚摸婴儿的皮肤，力度要恰到好处。"杀青的温度、揉捻的力度，每个环节都是世代相传的经验。最难得的是"岩韵"——那种只可意会的山水气息，仿佛把武夷的灵秀都凝聚在了茶叶中。
午后，我们坐在九曲溪畔的茶亭品茶。老陈取出一套紫砂茶具，先用沸水温壶，然后放入水仙茶。冲泡时高冲低斟，茶汤金黄透亮。"喝茶要静心，"他递过闻香杯，"就像看这武夷的云雾，急不得。"果然，茶汤入口，先是淡淡的炭焙香，继而泛起兰花香，回味甘醇悠长。
乘竹排漂流九曲溪时，撑排的老船工唱起山歌："武夷山上茶满坡，采茶姑娘云中走..."歌声在丹山碧水间回荡。他说他的祖父、父亲都是茶农，如今儿子在大学读茶学专业，"这山水，这茶香，就是我们武夷山的魂。"
夜幕降临后，我在茶舍继续品茶。窗外繁星满天，杯中茶香袅袅。这一天的茶旅，让身心都沉浸在岩骨花香之中，仿佛时间也放慢了脚步。老陈说，最好的茶需要等待，就像人生，重要的时刻都值得用心品味。
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