陈宇慧X李梓新：湖南与潮汕，故乡食物记忆与写作｜10.31分享活动

文｜李梓新

我还没有见过宇慧（田螺姑娘），读过她的新书《谁来决定吃什么》，也听了《厨此以外》播客，特别是潮汕特辑的那四期。一个潮汕人看到自己的食物和文化被外界的朋友这么喜欢，而且不仅是品味，还在里面钻研出门道，有一种与有荣焉的感觉。

我本想邀请宇慧来谈谈她是如何写出《谁来决定吃什么》这本书。因为这本书不是食谱，是食物社会学研究的很多有意思的议题，食物与标签的关系、食物与厨房的关系、食物与菜市场的关系、食物的仪式感、食物和家电的关系等等。要写出这些，作者需要有很强的议题意识和展开能力，能把这些"严肃"的主题和自己的生活相结合，娓娓道来，不会闷，不会"掉书袋"，确实是非常不容易的。

所以这本书看似小，却非常耐读。作为一个在食物方面没有多少钻研的，漂泊在外超过20年的潮汕人，我也反思自己对食物是不是过于粗糙。每个人每天都生活在和食物的纠缠当中，胃在很多时候决定了我们大脑的能量，决定了我们的脾性。我选择从伦敦搬回上海，很大原因也是想照顾到胃。

我斗胆要邀请宇慧分享我们各自家乡的食物和回忆。显然她对潮汕食物的了解，比我对湘菜的了解多得多。但我想寻找一条从食物到文字的暗线，比如牛肉丸和粿条汤，有没有影响到我的非虚构写作，而湖南菜的色香味，有没有在同样长期离乡的宇慧身上，留下只麟片爪的文化印记。

10.31日周五晚上，欢迎到上海"梧桐区"复兴中路猫头鹰喜剧工作室，听这一场分享。现场分享内容也将录制成播客。

《谁来决定吃什么》

著者：陈宇慧（田螺姑娘）

出版社：广西师范大学出版社

出版时间：2025.06

这一次，不是菜谱！睽违五年，百万博主“田螺姑娘”陈宇慧全新随笔，发出女性美食家的声音。仍然有关食物，更有关食物与生活发生的奇妙触媒反应。

在这本书里，她以食物为线索，在菜场与厨房之间构筑起一块食物社会学的真空区域。不仅书写了她对食材的独特认知、实用的烹饪心得，更联想到了倾注其中的情感与劳动，由此勾连起对人与生活本身的思考。

在她的眼里，食物从来不止是食物。它是回忆的甬道，是爱的表达与创造，是无序生活里我们的生存确定；同时，食物也意味着掌控与权力，深刻地影响着我们每个人的日常。

也许，在“吃什么”以外，“谁来决定吃什么”才藏着生活最真实的答案。

陈宇慧（田螺姑娘）

美食作家。喜欢逛菜市场和做饭，写了十多年菜谱，出版过四本菜谱书；也喜欢观察朋友们的饮食偏好和烹饪习惯，更对与此有关的故事感兴趣。第一次见面经常忍不住询问对方的忌口，哪怕还不太熟。

李梓新

三明治创始人。中英文非虚构写作者。离开潮汕20多年却一直对故乡认同感很强的人。正在写作一本关于潮汕的非虚构。做过潮汕话的播客“听潮”和活动，也想在上海多推广闽潮粤文化。

01

活动时间

2025年10月31日

19:30-21:00

02

活动地点

上海市复兴中路1199号明园商务中心地址一A座3层309B

猫头鹰喜剧

03

报名方式

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