湖南
为什么烟酒店收银台都摆着口香糖和牛奶？好多新开店的朋友都这么问我=。你肯定也发现了，而且大概能猜到，我们当老板的这么做，里头确实有讲究。
开店做生意，最重要的就是把店里的每个角落都利用起来。收银台这块地儿，那可是实打实的黄金位置，每个客人都得从这儿过。
把口香糖、牛奶这些日常需要的小东西放在这儿，首先就是图个方便。你想啊，有人买完烟，等着找钱的那点工夫，眼睛一扫看见口香糖，顺手就拿一个。别看这东西单价不高，但走得快，一天下来也能多添补些流水，这钱赚得一点不费劲。
你发现没，这牛奶，虽然利润薄些，但它是个家家户户都离不开的必需品。我附近开烟酒副食店的老板就告诉我，说好多老顾客，像住他店楼上的李师傅，晚上下班懒得去大超市排队，就习惯来他这儿捎箱牛奶。 时间一长，人家买烟买酒能不先想到他这儿吗？有时候顾客本来只是想来买箱奶，进门看见中意的酒，顺手也就带上了。这种连带销售的效果，对我们这行特别重要。
烟酒店陈列有讲究
除了能多卖钱，这些小东西还能调节店里的气氛。你想想，要是店里清一色都是烟酒，看着就有点单调。摆上些花花绿绿的口香糖、包装清爽的牛奶，店里顿时就多了点生活气息。特别是口香糖，自带一种清新感，能稍微中和一下烟酒的氛围。 有些大哥带着孩子来买酒，顺手给孩子拿盒牛奶或买个棒棒糖，大家都高兴，这生意做得不就更有人情味了嘛。
所以说，在收银台摆这些，可不是随便放的。这背后是我们这行既要专精主业，也得懂得变通的经营智慧。烟酒是根本，但围着这个根本，咱得会搭配。
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